Farianten fan blanken foar de winter kinne in holle omskriuwe nei elkenien en de folgjende resepsje yn jo piggybank sil plums wurde yn eigen sap. Natuerlike en nuttige behâld fan plums kinne as in aparte oanfolling oan tee oanbiede, en oanbieding oan iten en desserts.
It resipe foar plum yn in eigen sap
Alles dat wy de sinkens yn ús eigen sûpe te meitsje, is feilich de plums sels. Wy sjogge hurd hurd, ûnderskepen frucht en siele it waskje en sakje it út, wêrnei't wy it folslein droech litte. Om ek te ûntstean of net boaien te ûntstean is in kwestje fan jo eigen kar, ien of oare manier, de fruchten moatte yn skjinne dryske jagers pleatst wurde foar behâld.
Yn in breed pot, heakje it wetter en dekke de ûnderkant mei in handdoek (sadat de glisten net by pasteurisearje). Bliuw de jagers mei linnen en sette yn 15-20 minuten in siedende wetter (1 liter jar), wêrnei't dûbel fuortendaliks rôlje sil. De bedraggen fan plums yn 'e pot nei't de waarmte behannele wurdt, mar jo moatte net frije fruchten tafoegje.
Trochdraaide dûnsen wurde op 't lêst draaid, yn in heule blanket wekker en litte om in dei te keapjen. Wy winkje plums yn in kûle plak oant nedich.
It resept foar giele plums yn 'e eigen sûch
Om dit te dwaan, moatte de preselected, gewoane en droege plums ôfskieden wurde fan 'e bonken. 70% fan alle fruchten moatte dicht yn sûchdeksen wurde pakke, en de oerbleaune 30% kinne troch in fleiskerminder en squeeze sûke trochfierd wurde of in juicer brûkt wurde foar dit doel. De ûntsteane sap út 'e siedingen moat opsetten wurde en filtriere, en dêrnei kocht en oer de krûden opgie.
Wy dekke de jagers mei linnen en set se foar sterilisearring yn in pan mei wetter (temperatuer - 70 graden). Sterk de literas droegen foar 15 minuten, dan rôlje de linnen en litte de krûden omtekenje ûnder de blanke en sette se op 'e kop.
Wy leie de reizen fan plumblankjes, dan advisearje wy in oare opmerklike behâld foar de winter - tomaten yn ús eigen sap .