As part fan it resee kin koar brûkt wurde as allinige basis fan in skûtel, of it kin mei mingde fleis mingd wurde om de rendeming fan fleiskotsen te ferheegjen. Wy besleaten om te praten oer de bêste resepten foar kokje yn dit materiaal.
Kabbel knipsels mei in manga
As it haadbinder yn 'e resepten fan kabbelei kin as gewoane moarns en smolten, mar it is optimaal om dizze ynstruminten fan pear te mingjen om in ideale tichtens te meitsjen.
Yngrediades:
- witte kok - 740 g;
- onion - 75 g;
- knoflook - 2 tosken;
- semolina - 35 g;
- miel - 35 g;
- in hân fan grien om te kiezen;
- brún crumb - 90 g.
Preparatie
Foardat jo koalsade pattijen meitsje, siede koartswillekeurig en koelje oant sêft yn sâlt wetter. Mei in fleisminder of in blender, snoeiende koar mei ounjes en knoflook, seizoenen mei it resultaat fan 'e fekânsje "oanfurdigjen" en it tafoegje mei slaefde greens. Miskele massa kok mei miel en mango, ferlitte foar in pear minuten, sadat de miste tiid tiid hawwe om feiligens te absorren en de gemuur te dikke. Formearje de knipsels fan 'e winske ôfmjittings en sprekje se mei breedmakkers. Spoarje de snoekjes yn heul oalje en plak op servetten.
Lean kohl - resipe
Yngrediades:
- droeche poaren - 290 g;
- kop fan kohl - 350 g;
- miel - 145 g;
- onion - 80 g;
- pinch fan currypudding .
Preparatie
Foar it nacht de poppen foar de nacht socht en koelje, oant it folslein ferheven wurdt. Snoeie peas mei in blender tegearre mei kabbel, foegje in sierhannige sipel en koar, en foegje dan it miel oan, en smyt moar. Ek ferjit net oer sâlt. De fertige massa moat genôch dicht wêze om te foarmjen mei hân. Jou de breaën fan 'e winske taille, en dan brune se yn fegetabeloal.
Kabbel knipseljes mei miene fleis
Kabbag wurdt net faak brûkt om fleiskotten te meitsjen om it totale fermogen fan it skûtel te ferheegjen. Oars as riis, dy't ek foar dat doel selden brûkt wurdt, makket kok gjin knipkes mear, mar ek sûkerier.
Yngrediades:
- minst fleis - 760 g;
- witte kok - 440 g;
- onion - 90 g;
- karotten - 70 g;
- ei - 1 stik;
- knoflook - 2 tosken;
- miel - 45 g;
- in hânfol dill grien .
Preparatie
Kabbje as feint toch of ite op in grutte rôt, tegearre mei leuk en karotten. Foegje de griente oan it ierdbeien, seizoen it gemalen goed, oanfolling mei krûden en knoflook. Om de sûpen better te hâlden nei it fiedzjen fan griente, mingje it fleis mei it aai en it miel. Fan de krêftige krêft sletten de patties sljocht en sille se yn in frettenpane.
As it winske kin, koesde patties yn 'e oven meitsje kinne troch in panne yn in foarheakke oant 190 graden oven foar 20-25 minuten te pleatsen.