Oarspronklik populêre konservearre "spritsen" waarden makke fan lytse Baltyske fisk - sprat (in subsydzjes fan Jeropeeske sprits). Letter, ûnder dizze namme, smoarch salak, Caspian sprat, jonge frisken fan herringfisk en oare lytse fisken waarden ek makke. Yn 'e Sovjet-Uny waarden "spraten" mega-populêr en wiene ien fan' e attributen fan 'e festive tafel, men soe sizze. Fansels moatte sprotten net te faak te iten wêze, om't de manier fan har tarieding net harmless wurde kin: yn 't it smokenproses foarmje skealike stoffen en sammelje yn elk produkt. En, lykwols, sprotten binne lekker. Se kinne ienfâldich wurde oan 'e tafel as in losse snack serveard, of mei sandwiches te kombinearjen, of jo kinne in sâlt mei spretten prepareje, it resept dat maklik is foar te stellen fan wat wat is. Der binne in soad manieren om in salade te meitsjen mei spretten. Litte wy se nei mear details sjen.
Einleare salade mei ierappels
De ienfâldige resepsje - in salade mei spretten en ierappels - wurdt maklik en fluch makke. It wurdt benammen wurdearre troch drokke minsken en bachelors, en ek dyjingen dy't de gasten ûnferwachts hawwe, en wy moatte rappe in snack meitsje.
Yngrediades:
- spraten - 1 bank;
- Middellandige potato's - 3-4 pc.
- hûnen - 2 stikken;
- griene hynders - 5 fieders;
- gurken - 2 stikken;
- dill en petersje - 8 tûken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sâlte, grûn swarte piper - te tastean.
Preparatie
Wy nimme de sprat út 'e pot. Elk fisk sprat sertifisearre yn 2-3 stikken. Kikkebuorren slaan yn kubes (of as jo wolle). Wy kouwe ierappels "yn unifoarm", aaien binne hurd kocht. Peel en skodzje, koel. Kartoffels snipe yn lytse kubes. Grindereizen mei in knip - lytse kubes of reitsje op in grutte rôt. Wy snijje in griene ûle en greens. Jo kinne alle yngredientsjes yn in saladesfeart mingje en nei ite mei oalje werjeare. It kaam genôch befredigjend salat mei spretten.
Sâlte salat mei spretten
Jo kinne oars kinne hannelje as jo net eil sjogge. Sprekt de salat mei sprêzen-lagen - elke yngrediade yn in aparte lagen.
Yngrediades:
- spraten - 1 bank;
- griene sipels - 2-3 stielen;
- gekke potatoes - 4 pc .;
- Gurken - 1 stuk;
- hûne - 2 pc .;
- mayonaise - 1 pakket;
- skerpe krûden - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Foar it fersprieden fan 'e slaad, meitsje alle yngrediïnten in ôfsletten platen en meitsje in droege skûtel. Earst dielen fan spratje op it skûtel, spjirre mei geweldige griene hynders. Lichte oalje mei mayonaesje. De folgjende laach is ierdewurk, it kin wat oanfiere, of jo kinne gewoan lûd mei mayonaise. Dêrnei lei de kikkebuorren, poppen eagen. Sprinkje de saladesgrûn. In puffed salade mei spraten sjocht perfekt op elke tafel.
Salade mei sprotten en tsiis
Mear sprake foar de foarm fan de opsje is in salade mei spraten en tsiis.
Yngrediades:
- spraten - 1 bank;
- hûnen - 2 stikken;
- hurd tsiis - 100-150 g;
- Oliven sûnder petten (tsjuster of ljocht) - 10-20 pcs .;
- citroen - ½ pcs .;
- griene zwanen - 5-8 fieders;
- greens fan dill en peterske - op 'e flier fan' e beam;
- mayonaise - 1 pakket.
Preparatie
Sa'n salad koch noch hurder, om't jo allinnich de aaien koelje moatte. Wy útlitte de fisk út it jar en knette it mei in gabel. Oliven wurde elk yn 3-4 parten. Kocht en koelde aaien, lykas keas rôide op in grutte rôt. Wy snapje de greens mei in mes (net allegear - lit in bytsje foar dekoraasje). Alle yngredientsjes dy't al yn 'e saladeschok sprinkelen mei citroen sû, seizoenen mei mayonaise en mingje. Wy ferheegje de tûken fan grien. In soad fruchten, lykas geraad en read read puoller, kinne dizze smaak in soad ferbettere fan har smaak en ferheegjen foar brûkberens, lykas de substituasje fan mayonaise foar in mingfoarm fan fekânsje olie mei natuerlike smaak, bygelyks balsamyske of lichte druven. In salade mei spretten is goed om wyt of roze tafelweinen te tsjinjen.