As jo beslute om it fiede mei fiskers te diversifearjen, dan is it wierskynlik it earste ding dat jo nei jo tinke komt om fiskkappen te koekjen. Se binne maklik te bereiden, kin makke wurde fan alle soarten fisk en de ferskaat oan resepten is net ynferior foar fleisûngelokken. Oer ús favoryt koetsreizen foar fisken kuttles yn mear details yn dit materiaal.
Recipe foar itenjen fan fiskkappen út cod
Cod is ûnderskiede troch hege jild, en it tijke wyt fleis makket maklik te driigjen, dus om ketels út sokke fakken te kinnen, moat it mei klam komme.
Yngrediades:
- Brot breed - 125 g;
- codfilets - 760 g;
- onion - 95 g;
- sûker - 45 g;
- heal piper - te tastean;
- in hânfol griene hynders;
- Zitrone saft - 25 ml.
Preparatie
Peaskje de codfilets fan lytse sied en snoekje. Mei it lêste doel kinne jo net allinich in fleachminder of blender brûke, mar ek in skerpe mûs, dus de stikken fisk yn it skûtel sil spitigere wurde mear tebek.
Wannear't it fiskjen fan 'e fisk is, add it sa sûker, slokje loft, heal piper, greens, sûrûtsaft, sâlt en frisse breedrompen. Meitsje de yngrediïten goed, foarkar mei jo hannen, om har safolle oan te ferbinen, en foarmje dieltsjes fan 'e massa yn' e knipsels en briede oant brúnde, it meitsjen fan de fiskkappen net lang duorret.
Fiskearntsjes út 'e chum - resepsje
Krekt lykas oare fiskfûgels, de snoek is fet, mar sels, foar in dikere smaak en sûkens, sille wy in lyts sûker bûter oan it fetten jaan.
Yngrediades:
- bûter - 35 g;
- ei wyt - 1 pc .;
- filet fan chum salmon - 460 g;
- mayonaise - 65 g;
- starch 45 g;
- Zitrone saft - 10 ml.
Preparatie
Slaen de fiskfilet en sjog it goed, en add citrus sap. Ei en sterke tafoegje oan it eagje en mjittich mei jo hannen mingje. Meitsje stikjes sêfte oalje en knipje in lytse mayonaesje, en roei wer. Fieding foar fiskbeskerming foar fleisplaten is oer, ferlit it no yn 'e kâld foar 15 minuten om it formulier te meitsjen, en skodzje de portions fan mens en fris oant blubber.
Rezept für geschnittene Fischköpfe
Yngrediades:
- fiskfiolet - 540 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 85 g;
- in hânfol griene persea, basil;
- onion - 35 g;
- Knoflook - 2 tosken.
Preparatie
Begjin mei it reinigjen fan de fiskfeart en it grindjen. Wannear't stikken fisk slaen binne, seizgje se en jouwe se mei krûden. Grinje de űnen en rôlje de tofke yn 'e paste. Folslein tafoegje oan 'e fiskjen, dan ite it aai en spjirre it miel. Meitsje altyd allegearre mingd, in massa fan knipsels formulearje, en dan yn in panne mei in goed heul oalje oant blubber.
Recipe foar itenjen fan fiskkappetsjes thús
Sels fleiskotten wurde net faak mingd mei oanfiedingen lykas kryst en griente om it totale fermogen fan it skûtel op 'e útfier te ferheegjen. Wy besleaten de kettingmassa fan rêch fisk oan te foljen mei ierdappels foar deselde doel, en ek om de fertierte knipsels mear tender te meitsjen.
Yngrediades:
- salm fillet - 320 g;
- potatoes - 270 g;
- Milch - 115 ml;
- miel - 35 g;
- honing senare - 15 g;
- pearelsgrins - 1 tbsp. spoon;
- onion - 55 g;
- ei - 1 stik;
- brúnkrûmer.
Preparatie
Jo moatte begjinne mei de tarieding fan puere út gekke potato's, wêrmei't de klokken earst kocht wurde, en dan wat koel en ierde yn puere mei melk. Nei it fertelde gemik, addt dill en huningseard, gie yn it miel en sette de snoeche sipel. As it gemak klear is, sil it bliuwe om ketels út te foarmjen, dipje se yn in beat mei aaien en sjitje yn breidskatten. De lêste poadium is roasting oant brúnjen, wêrnei't de snoekjes bedoeld wurde kinne.