Koartsein, steampeilen binne benammen populêr. Gesellige iten hat in eareplak wûn yn moderne toetsen en tydlik replies it oantal nuttige resepten mei nije en nije kulinaristyske fertsjinsten.
Tsjintwurdich is de haadheld fan ús reizen foar in pear in fisk. Tsjinmeitsje fan ienfâldige oanbefellingen jouwe jo net allinich de foardielen fan in miel, mar genietsje ek in noflike smaak fan it skûtel.
Hoe kinne guon fisken koekje yn in multivariate?
Yngrediades:
- filets fan fisk - 450 g;
- Selsgrins - 2-3 sprigs;
- Roasterwurden fan Ingwer - 1 tbsp. spoon;
- twa klokken fan knobel;
- Olive olie - 35 ml;
- Soja saus - 10 ml;
- Grûn swarte piper of in mingfoarm fan fiif poppen - om te tastejen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Meastentiids brûke wy fiskenfilets, dy't kocht wurde yn 'e retail chain yn in gefrûne foarm. Yn dit gefal is it needsaaklik om te ûnfrijen yn beskerme betingsten. Om dit te dwaan, ien dei foar de foarnommen tarieding, sette wy it op it leger fan 'e koelkast. Nei it opdieden sette it filet ûnder it kâld wetter, droegje it en gean nei foaren marinearjen. It is dizze etappe dat de fisken in spesjale smaak jaan sil, en nettsjinsteande de stâlkoaring, wurdt it skûtel ûngelokkich ryk en pikant.
Dus, reitsje de filet mei grûnpiper of in mingfoarm fan fiif poppen, sprekje in lyts knippe knoflook, selleneblêden en gatse ginger, spielje olie-oalje en soja saus en ferlitte foar marinearjen foar tweintich of tritich minuten. Dêrnei wurdt it plank foar skûlen foar in pear oerienkomt mei in snuorje fan 'e foil en sette dêr de bemuorre fiskfiltsjes op. It skûtel yn 'e "steam" modus foar tweintich oant tritich minuten te meitsjen, ôfhinklik fan de dikte fan de loinske slits.
Red fisk mei gedaamde griente yn in dûbelkessel
Yngrediades:
- filets of steaks fan reade fisk - 650 g;
- koarkleur - 250 g;
- spargel - 350 g;
- onion wyt - 50 g;
- stringbezen - 150 g;
- sûker Bulgaarse piper - 150 g;
- droege basil - knyn;
- droeche knoflook - skjin;
- spices for fish - pinch;
- in grûngemal fan fiif poppen - twa kanten;
- sâlt - te tastean;
- klikken fan citroen.
Preparatie
De tarieding fan reade fisken foar in pear mei griente begjint mei syn foarhearrende marinearjen. Sletten filets of steaks wurde rôle mei sâlt, fiedsels foar fisk, grûn mei in mingde fan fiif poppen, droeche knoflook en basil en foar fyftjin minuten ûnder kânsen. Yn dizze perioade sille wy alle nedige grienten meitsje. Om it begjin te meitsjen, spielje de folsleine gemiddelde set thús. Snel de blomlêzers yn middelgrutte bloeiens, en fuortsmite fan 'e Bulgaarske piper út' e siedkast en snútsel yn skippen of grutte stuorren. As it nedich is, slaen yn ferskate stikken stringbannen en spearpas, shinkuyem ringen wyt ljocht.
Dan kinne jo twa dingen dwaan. Om in reine smaak fan stoomgriis en apart fisk te krijen, sette wy marinearre steaks
Jo kinne ek in reade fisk op in grienteestje yn eigen sâk. Om dit te meitsjen, wurdt it legere pylk mei foarklei linen, sadat it oan 'e kant giet om fyftjin sintimeter en wy plakken hier leger. Boppe har lizze de skippen fan 'e readfisk en drage de foarkart sadat allinich in lyts gat foar de stoom tagong bliuwt. It is nedich om sok fisken te koken mei griente yn jo eigen sap foar in pear oeren yn foarkleart foar tritich minuten.