Hoe lekker om it fleis koekje, sadat it it sûkelich en lekker tender waard? Wy jouwe jo josels fied mei ounjes en servearje dit skip mei elke garnish fan jo keuze!
Beef mei űnen
Yngrediades:
- Rindelpulp - 1 kg;
- bulb - 4 pcs .;
- fekânsje olie - 5 tbsp. spoons;
- spices;
- Curry - 1 teelike;
- greens.
Preparatie
No sizze jo hoe't jo it fisk mei fruchten brûke. Flek woske, filmje en skuorre. Dêrnei snoeide it fleis yn lytse dielen, mei sa'n 40 g. It bulb wurdt skjinmakke en smakke mei dikke ringen. Ferhierde stikken fan fleef sette op in pûn mei grienteel en frije oant in rôdige kruste op in moderate fjoer foarme is.
Dêrnei ferminderje de flamme, sette ounjes en spiizzen mei fekânsje oalje, koekje foar sawat 20 minuten. Oan it ein fan it koekje, smyt it skûtel en pupe te smaak. Wy servje rindfleis mei űnders en salades út frislik griente, dekorearret mei greens en sprinkling koar .
Friedbeef met zwakjes
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- bulb - 2 stikken;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Wy nimme magerbeef, spielje it mei kâld wetter, snel yn kubes en licht ôfslút. Dan sâlt, spyt it fleis om te smaak, yn in frettenpanne yn preeaasjele oalje en briede oant in kwelde foarm is.
Dêrnei add in healrotte karotte en lepke, moarnt mingje. Dizze grienten jouwe it fleis in lekkige aroma en in ljocht brúnkleur. Dêrnei sette in lytse tomatepast en kieze allegearre meiinoar, om te mingjen foar sa'n 20 minuten.
Dêrnei geeft in lyts bytsje gekke wetter en lit it fleis op in heule waarmte stean. De oerbliuwende hûnen binne feiliger yn in aparte brânwapper oant gouden brún, yn 'e mâl te gieten en frygje, kontinu, rommelje. Dêrnei ferwiderje wy fan 'e plaat, wy ferlitte de mof mei gekke wetter en kombinearje it mei fûgele fleis en griente. Alle sertifyk mingje, jouwe 5-7 sâlt, sâlt, add sûker, laurelblêd en turn it fjoer ôf.
Rezept für verdorrtes Rindfleisch mit Zwiebeln
Yngrediades:
- filet fan beef - 1 kg;
- reade semisweet wyn - 2 items;
- bulb - 2 stikken;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Wy snijje de rôt mei stuorren, smite de lûd yn lytse kubes en passe it op it grienteel oant gouden brún. Dêrnei iten fleis, sâlt, pupe en fryje oer middellwetter foar 7-10 minuten. Druk dêrnei it fiedfleis mei wyn en stek mei ounjes oant kofje.