Sâlt sûkerblokje is in poerbêst nuttige maklik ferbaarlike fetsy-produkt mei in protte nuttige substanzen, dy't oanrikkemedearre wurde yn 'e menu yn lytse mjitten opnommen wurde. Sâlt bebij is benammen populêr ûnder de ynwenners fan 'e noardlike territoaria fan Eurasia, en foar Ruslân, Wyt-Ruslân, Moldavia en Oekraïne is it meast in kultprodukt. Ek sâltbeurt wurdt yn Eastern Europe lige en in soad oaren.
Oer wegen te sâltsjen
Salo kin sâlt droege en yn sirene (yn in ienfâldige sâlte of yn in smaaklik spicy marinearjende saline oplossing). Yn alle gefallen binne wy ynteresseard yn wat en hoe't jo it fet sâltje, sadat it sêft en sanlik is.
Salad keuze foar sâlting
It moat wêze dat jo earst it goede produkt kieze moatte, dat is, foar ús doel is it winsklik om swiet wyt fet te finen fan jonge bisten, dus net as stribjen nei in stik om dichter te wêzen. Selektearje gjin pearspeak (dit is it gefolch fan in ferkearde slach). Kontrolearje de sêft fan 'e wedstriid, as it maklik yn it fet komt - dit is wat jo nedich binne. As it wedstriid komt mei heul, dan betsjut dat der in soad fenen yn it fet binne, it is better om te kiezen fan in oare karkass. In oar punt: de dûnser de hûd, de sêfter is iterder.
Delicious sêfte sâlte sûker yn skerpe soleel - resepsje
Yngrediades:
- lard swart - 1 kg;
- geweldich sâlt;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- noarden - 5 bloei;
- pupepas geurts - 8 pcs .;
- oare smaakfeesten (koriander, fennel, kimen);
- aromaatyske krûden frisse (pearels, koriander, rosemary);
- garlic - 8 dentines;
- Wyn sterk wyt of roze - 60 ml.
Preparatie
Salo wurdt yn rjochthoekige stikken snút de grutte fan in sigarettenpakket. Wy lêze de knoflook.
Wy sette 1 liter wetter op in búk, sâlt tafels, safolle dat in rauke hynder of potato opheft. Bring de soleel nei in koel en sette alle droege krûden yn. Koelje foar 3 minuten, gie yn 'e wyn en besykje ûnder it lid foar 10-15 minuten.
Klompstikken wurde fêst en kompakt yn in net-plastysk kontener ferpleatst dy't mei grutte hakken en griene sprigs weiget. Jo kinne legen en lekje hongen ringen.
Folje de spekbeam mei in smaakke pearel, sadat it slagget op 'e finger (de soleel kin filtere wurde, mar it is net nedich) en de jar te dekken. Nei twa dagen is it fet klear foar konsumpsje.
En as jo faker nedich binne?
Litte wy stikken fet yn in skerpe sylje foar 10-15 minuten, foegje de glêske griene en wyn oan en litte it kofje ûnder it lid te koelen (foarkar yn in enamelkepanne). It is ien kear klear, want it sil in bytsje koelje. It is lykwols better om de stikken fet te ferwikseljen, yn it frije pakje yn it frije fakbak yn in parchmentpapier wat te ferwikseljen - it sil it makliker wêze om it te besunigjen.
Fertale sâltbeurt is yn tsjustere slieken sletten, it is mooglik om sandwichen út groeisbrún (foarkar rye) te bouwen mei űnders en krûden - in geweldige tradisjonele snack foar wodka en ferskate sterke ûnwissige tinctueren.