Oysterspils binne fleisige en dichte piljes, dy't faak in substitút foar fleis foar fegetariërs wurde. Ek as jo net oan in itensysteem hâlde mei in ûntbrekken fan dierprodukten kinne oerstappilsen in goed wurk dwaan by jo tafel. Dizze binne breed beskikber en kostbere paddestoelen, dy't in lichte aroma hawwe en aardige teksture, gaadlik foar it koekje op alle handige manier. Oer hoe't jo poddestokjes puberje kinne, sille wy hjirûnder in detaillearre beskriuwe.
Oyster-paddestoelen - resepsje
De gewoane spiisde paddestoelen binne wierskynlik gjinien te ferliezen, oft it in saak fan oesterpils is yn in dikke klokje, dûkte yn siedende oalje foar net mear as in minuut. Ruddy-paddestoelen, yn in knappe knikke fan reizenmiel, sil de orizjinele garnij wurde oan elk fleis of snack foar bier.
Yngrediades:
- oestersterpilsen - 170 g;
- miel - 55 g;
- reizenmiel - 65 g;
- iiswasser - 115 ml.
Preparatie
Foardat jo rustige oestersterpilsen meitsje, skjinje de fruchten fan eventuele kontaminaasjes mei in wiete wipe, mar spuie har net ûnder wetter, oars sil te folle foarkar opnommen wurde. Kombinearje beide soarten mig en kombinearje yn ijzer wetter. Knead in dikke en unifoarme klompje, seizgje it en fergruttet de piljes hielendal. Litte alle oerstalligens ôffalje, en brúnje de oesterpils yn 'e oerfloed fan siedende oalje.
Hoe lekker om oesterest paddestoelen yn sûker?
De kombinaasje fan poddielen en sûre crème saus is in absolute klassiker, dy't altyd in ideaal resultaat jout. Wy sille mei jo in oare fariaasje fan 'e sierlike pilgroutdraging mei de dielname fan veshenok.
Yngrediades:
- Olive olie - 25 ml;
- oysterspils - 175 g;
- onion - 65 g;
- crème - 65 ml;
- sauer - 90 g;
- twigs fan thyme - 2 pcs.
Preparatie
Yn it ramt fan dit ienfâldige ienfâldige resepsje is it earste ding te meitsjen om sied fan sandwich te meitsjen. Arrangearje de űnsen healringen yn 'e foarhehe oalje, en foegje se oan' e blêden fan 'e tûken fan thyme. Fans fan knoflook op dizze faze kinne it skûtel oanfolje mei knokkepaste. Wannear't de stikken in sfear krije, sette de snoeide paddestoelen nei har en searje se. Soargje lykwols oerfallende fochtigens, gie yn 'e smaak, adds sûker en lit de saus litte.
Hoe koester utstokpils yn 'e Korea - resipe
Marinearjen is ien fan 'e populêrste manieren foar it opnimmen fan paddestoelen foar takomstige gebrûk, mar om út' e gewoane marinade sirkels te kommen, sille wy kultiplammen yn 'e Korea fjoere, kombinearje de meast populêre orientale smaak.
Yngrediades:
- oestersterpils - 480 g;
- Soja saus - 35 ml;
- - 45 ml;
- sesame oalje - 5 ml;
- knokke tanden - 2 stikken;
- gatde ginger - 1 teelike;
- knipsen fan nieren - 2 pk.
Preparatie
Nei it ljochtsjen fan de oyster mousse fan in fersmoarging mei in wiete wipe, sette se yn in glêsbefeiliging mei in marinade dy't bestiet út in mingde fan 'e oare yngrediïnten. Litte de poddestoanen yn 'e kuol marinearje foar de hiele nacht, en de oare deis kieze se oant de flüssigkeitsboeren.
Soup mei piljes utstillers - resipe
Yngrediades:
- broth - 780 ml;
- oysterspilers - 430 g;
- onion - 230 g;
- carrots - 115 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- laurelblêden - 2 stikken;
- tomato paste - 15 g;
- in hânfol griene hynders;
- Dried marjolein, thyme - 1 teelikje elk;
- paprika, ginger - 1/2 tsp.
Preparatie
Bereidzje riskertsje fan griente, add to har lekker, lekkerken en stikjes fan veshenok. As poddielen droege kinne, set de tomatenpast en lit it fiele oant de flüssigens folslein ferdwine. Snoeie en sûpje de sop oer middel fan waarmte foar 15 minuten. Folje de skûtel mei in hânfol fan greens en lit it mar in pear minuten nei it lid sette nei't de tarieding foltôge is, sadat de smaak inoar tegearre komme.