Zrazy fan ierappels is ien fan sokke klassike gerjochten dy't wy elk besykje as bern te probearjen. As jo op 'e nij groeid en hawwe net ynteressearre yn kato-katoen mei ferskillende foarkarren, jouwe jo omtinken oan' e neikommende resepten.
Potato zrazy mei hûn - resipe
Yngrediades:
- potatoes - 900 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 40 g;
- bread crumb;
- hûn - 380 g;
- karotten - 100 g;
- Selder - 60 g;
- onion wyt - 100 g;
- knoflook - 3 klokken;
- grienteel - 15 ml.
Preparatie
Waskje de ierappels yn 'e unifoarmen, licht klean en skjin. Wy ferspriede ierappels mei aai en miel, it oanbieden fan in sâlt fan sâlt, de folsleine konsistinsje fan 'e massa moat hiel dichte wêze, sadat yn' e foarm fan 'e ierappels de ierappels net oan' e palmen stokke.
Wy skipje de hûn troch de fleisminder. Passje de smoarge karotten, selenerijen en loft byinoar foar sa'n 6-7 minuten, stappe knoblaak oan har, en nei heale minuuten en de iene hynder. As it fleis klear is, pleatst it op in lyts flakke cake fan ierappels en ferbine har rânen sadat de folsleine filling mei ierappels is. Dip zrazy yn it aai en spreke mei breedskatten, dan frije beide kanten oant brúnjen. As it winske kin, kin de filling ôfwikselje mei hast alle oanfieders, it meitsjen fan ierappel zrazy mei hûn en tsiis, bygelyks.
Potato zrazy met huis en piljes
Yngrediades:
- potatoes - 750 g;
- fiskers - 225 g;
- hûn minze - 225 g;
- ei - 1 stik;
- paprika - 3 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- brúnkrûmer.
Preparatie
Koartje de ierappels yn in skelpje, draait it yn púnkôgingen en kjel it nei in waarm state.
Mushrooms slaen en briede mei knoflook en paprika. Foegje yn 'e spiel fan' e pynlike fry en wachtsje oant it fleis kookt wurdt. Wy fersprekke de hûd op in flakte kook fan potstoffen, beskermje de rânen, drippe de zrazy yn in aai en besprekke mei breedskatten. It oven te heakjen oant 180 graden en koekje potato zrazy mei hûn yn 'e oven foar 25 minuten.