Strawberry jam is in ûngelokkich lekker en sûn dessert. Mei in rôl, molkere iis , koarnekoarskok - gewoan in skûtel krekt in delusion! Dêrnjonken befetsje strawberens antioxidants, magnesium, potassium, iodine en oaren, brûkber foar ús sûnens, mikroeleminten.
How to cook strawberry jam?
Jams en jams kinne makke wurde fan alle beieren en fruchten. It wichtichste is om de frisste en ûnbetroubere fruchten te selektearjen. In kilogram fan beiepen wurdt minstens in kilogram fan sûker nommen, dit jout de jam in geweldich ferset tsjin opslach. Jo koekje net allinich mei sûker, mar ek mei huning. It moat yn deselde ferhâlding nommen wurde as sûker. Om de beskikberens fan jam te bepalen, moatte jo in drip siroop op in saucer falle. As it droplet net ferspriedt, mar behâldt de foarm, dan is de jam klear.
Jams binne normaal makliker te bereiden as jams, omdat der gjin need is om de yntegriteit fan beammen te behâlden. Litte wy sjen hoe't jo strawberry jam meitsje? Earst moatte jo gewoane gerjochten brûke: jo kinne gjin jam yn in koper of aluminium-kontener kooe, oars kinne de nuttige eigenskippen fan beammen net bewarre wurde. It is better om in kontener te meitsjen dy't makke is fan rustfreonlike stiel of in enmardearre bak.
Wy moatte soarchje en sûker soarje mei sûker en sterilisearje, wêryn wy snoeien winkje. Strawberjes wurde fan sepalen gield en ek goed wosken. Oan 'e wei, der binne in protte strawberries yn' e sepalen! Nei't se sesoarch ôfsletten wurde, kinne de sepalen op keamertemperatuer droech wurde en opslein yn in glêsjas, en dêrnei taheakke wurde.
De earste fariant fan 'e resept
Yngrediades:
- Strawberry - 1 kg;
- citroen - 2 stikken;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Foarbeibere ierdbeien om te begjinnen mei jo moatte yn alle goeie manier foar jo grindtsje moatte: jo kinne blenderje, jo kinne gewoan mei in knip snupe. Foegje oan 'e beien in siel fan twa lemonen en sûch út deselde lemonen, mingje en koekje foar likernôch fiif minuten. Dan addere sûker nei ús mingd, bring nei in koel en kieze foar 25 minuten. Gem moat regelmjittich rommele wurde en it foarkommen foarkomme. De foarkarige dikke snoek jam moat foar 10-15 minuten ferlitten wurde en dêrnei oer te setten warme jellen.
De twadde fariant fan it resee
Yngrediades:
- Strawberry - 1 kg. ;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Yn pear ierdbeien moatte jo in heale servet fan sûker leverje en de beurten yn 'e koelkast foarlizze foar de nacht om har sop te jaan. De oare deis falle wy de rest fan 'e sûker en kieze op hege waarmte oant klear. Ferjit net om harsels te rinnen en foarkommen fan foarkommen foam. Ready jam wurdt oer jellen fersmyt, om langere opslagerjes kinne pasteurisearre wurde.
De tredde fariant fan it resee
Yngrediades:
- Strawberries - 0,5 kg;
- Sûker - 2 beker;
- Zitrone sap - 1 tbsp. l.
Preparatie
Gem út ierdbeien kin kocht wurde yn in mikrofoave, it iennichste ding: wy kokje yn lytse dielen. Foarbeibere beieren wurde yn in passende bakje pleatst foar in mikrowave, foegje de citroen sûch en heft it op folsleine krêft foar likernôch fyftich minuten (it is needsaaklik dat de beien wurdt sêft). Dêrnei sette wy de sûker yn, mingde en hy yn 'e mikrowave yn 12 minuten folslein ynheffe, oant it folslein klear is. Wy ferspriede de reade jam yn krûden en rôlje se op.
Kalorie ynhâld fan aardbei
Kaloryske ynhâld fan aardbei jam is ôfhinklik fan it bedekke fan sûker yn 'e hûs. Yn trochsnee is dit 250-280 kolo's per 100 g fan produkt. Nuttige tips foar it meitsjen fan aardbei.
Ready jam út ierdbeien is better pasteurisearre, dan sil it langer opslein wurde. Foar starters sette wy heule jam yn waarme droege jarren, lûke se los mei loaiïden en sette se yn in top fan siedende wetter. Boilfans nedich fan 15-25 minuten, ôfhinklik fan har fermogen. It wetter moat de rinnen fan 'e kanaal net 3-4 kilometer berikke. Nei it ein fan it proses binne de glêzen dichtich sletten en kocht te keasjen op keamertemperatuer.