Begjinners en erfgoeders fan 'e rêstige jacht wurde ynteresseard om te learen hoe't se koelje paddestoelen koekje. Wa't net heard hawwe oer sa'n bewenner fan 'e bosk, sil ynteressearre wêze yn basale ynformaasje oer it ferskinen, eigenskippen, regels fan tarieding en ferwurking fan it produkt.
Wat docht in parasjele pilz?
Eddy-echte pilzingen folslein justifisearje har namme. Yn it proses fan groei ûntdekke de bosken fan har kappen, earder benoande oan de skonken, yn 'e foarm fan in paragraaf. Dochs binne in soad pilgrimkers net de spesjale tekeningen dy't de eignigens fan 'e fungus befetsje en it ûnderskiede fan' e twilling-dregs en ûnôfhinklik fan 'e lekkere paddestoel.
- Edike regels rûke leuk op it punt fan it brekken fan de kap, as in nut. De kleur feroaret it plak net yn kontakt mei lucht.
- It skonk fan in net-giftige fungus hat in trijekantige ring dy't it ynformearret yn 'e foarm fan in rok. Soksoarte aksoarkers kinne maklik opheven en nei ûnderen ferpleatst wurde, wylst yn unregelbere fertsjintwurdigers fêst befestige of folslein ôfwêzich binne.
- In wichtich kritearium wêrby't jo fuortendaliks in goeie regelje fine kinne is de grutte. Eardere beammen yn 'e iepen foarm foarmje 30 sm heech yn' e hichte mei in diameter fan in kappe fan 40 sm, wylst identike bûtenkant toadstools fytsen binne net mear as 13 sm heech en kappen net grutter as 14 sm yn diameter.
- De kappen fan parodoerepilsen wurde mei skalen ûnder groei bedutsen, dy't faak konsintrearre binne om de rânen. Fan boppe ôf is de hoed dûnkerder yn kleur en glûder.
- De meast foarkommende soarten fan echte paddestoelen: wyt, mutteleare en fertsjinjen.
Mushrooms paradelle - goed en min
Mushroomregels, nuttige eigenskippen dêr't fierder noch beskreaun wurde, kinne net allinich lekker delikat wurde, mar ek in weardefolle produkt dat de sûnens ferbetterje kin.
- Yn poddielen in protte fibers, protein, fet en kohrhydraten. Lege glycemyske yndeks fan it produkt jout jo effektyf te brûken yn it diet-menu as it gewicht te ferliezen.
- Yn 'e "umbrellas" befettet it diel fan' e liens fan vitaminen B, PP, C, E, K, en in protte ferskillende eleminten. Dêrnjonken befetsje sy anti-kankerskomponinten en natuerlike antioxidants, dy't antitumor en antibacteriale effekten hawwe, in ferjildingjende effekt.
- Alle weardefolle eleminten yn 'e kompleet drage byinoar om de reiniging fan bloedfetten te befoarderjen, it nivo fan cholesterol te ferleegjen, it fersterkjen fan it kardiovaskulêre, nervous en endokrinsjele systeem.
- Oanfreegje echte pilúzjes foar syktearen fan it gastrointestinale trakt, leverje en panko's. It is kontroversjedich om it produkt oan bern te jaan, om it te brûken foar swangere froulju.
Hoe kinne skuonpilers skjinmeitsje?
De neikommende ynformaasje sille jo helpe begrepen hoe't jo wizigje moatte. Ofhinklik fan 'e soarte fan technology kin foarôfgeand trening fan bosken wenje, mar de basismominten bliuwt net feroare.
- Yn 'e measte farianten fan' e paraplu, binne de skonken net passend foar iten, om't oerfollende glêstried en stiffness is. Dêrom is it earste ding te dwaan om dizze dielen te ferwiderjen troch "twisting" se út har kappen. Net eare en skrokken skynber net needsaaklik produkt: it kin droech, grind yn in kofjelminder en brûkt wurde as in sprúkseizoen.
- Skale cap krekt gewoan ûnder rûnwetter, in stikje hurde mei hannen.
- "Shaggy" pilasjehouses moatte in bytsje skerpe wurde mei in knip en allinich woske.
Hoe kinne kappers fiskers kekse?
As as gefolch fan 'e rêstige jacht wurdt jo bolle mei skuorrepilsen folle, resepten foar it koetsen fan it produkt sille helpe om se krekt en lekker yn it koetsje tapasse.
- De snelste en snelste manier om paddestoelen te meitsjen is te frijen yn in frettenpanne mei en sûnder beets, mei it tafoegjen fan siedingen en spesieren of gebrûk fan in lakonyske set fan sâlt en piper.
- Spesjaal lekkere en geurige kocht hjitte gerjochten út pilelslaggen op 'e earste. De brún kriget in noflike rykdom en aroma en wurdt kompleet mei weardefolle filler yn 'e foarm fan pilgrimplassen.
- Pre-cooked or baked parasol is in ideale filling foar pizza , salades of oare mearkompleksjes.
- As jo wolle foar takomstige gebrûk meitsje fan in glêzige pilúk, resepten foar it bewarjen fan it produkt, en oanbefellings foar goede droege en frije, sil helpe it idee op 'e bêste mooglik manier te folle.
Hoe kinne echte paddestoelen?
Frij-parasjele pilûtes smaak as hûnfilet, se binne nourishing en nuttich. Sels sûnder it tafoegjen fan spices, it skûtel is sels genôch en smaak, en as jo it tafalje mei knokliel, snoeide greens of opnij oan 'e ein fan' e briede op 'e boppekant fan' e risseleaze tsiis, sille jo in echte kulinarêre masterwurk krije.
Yngrediades:
- parapluespils - 5-10 stikken;
- miel - 100 g;
- smaletten of oalje - 50 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Hutten wurde sorgfältig skjinmakke, droege, yntrepen yn miel mei sâlter en piper mingd en ferspuite yn in smidte dat yn in frettenpane beheint.
- Fry poddels foar 5-7 minuten op elke side of nei de winsken brúnde.
Hoe kinne kappers fiskers kocht yn slach?
De folgjende reseezje is hoe't it kreaze paddestoelen richtich te meitsjen yn slach. Mei in ferlykbere brún fan folsleine of knippe kappen, bliuwt se sûch yn binnen, gewinnend in rûzjend appetitende krust fan bûten. As winsklik, knappe knikke frisse dill, parsley, droeche klokloft of oare tafoegings oan 'e smaak kinne tafoege wurde oan de klaret.
Yngrediades:
- parapluespils - 5-10 stikken;
- ei - 2 stikken;
- miel - 150 g;
- breadcrumbs - 100 g;
- oalje - 50 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Nei de piljeskapsen wurde se taret, meitsje se in klaai foar paragrafen. Wite it aai mei sâlter en piper, in oantal lekken fan miel tafoegje.
- Kappen wurde yn mûr dipd, en dan yn it aaigemerming, dêroer yn breedbreuk.
- Sofort de earbellen yn 'e foarhehe oalje, brûnte fan twa kanten.
Soup út parodoarten - resipe
Frappich en ryk wurdt sop fan pilelslaggen. It foarstelde basisrezept kin brûkt wurde as basis foar it meitsjen fan oare ferzjes fan heul, oanfolling oan elke krûpte, oare griente. It is lekker om te servearjen om in skûtel fan sûker te foegjen en te sprinkelen mei frisse snaalgrûnen fan dill of pearels.
Yngrediades:
- paddestoelen - 500 g;
- wetter - 2 l;
- potatoes - 4 pc .;
- ounzjes en woartels - 4 pcs .;
- oalje - 50 g;
- laurel, pear piper - om te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Slút de kappen, pakt yn in kontener fan wetter en kieze foar 20 minuten.
- Foegje de ierappels oan, en nei 10 minuten bringe de űnding fan 'e űnder en moas, yn oalje yn in fryingpan.
- Sied foar it smaak, waarm mei in lytse koar foar 5 minuten.
Hoe koelje echte pilzjes mei aai?
Spesjaal lekkere piljesregels, spiisd mei ounjes en aaien. It skûtel is yn in panne of yn in búk yn 'e foarm fan in multikomponint omelet taret. In mear smertlike behanneling wurdt krigen as jo in lyts sierlike smaak of mayonaesje yn 'e beaten eagmasse mingje, en it skûtel mei tsi te spegjen en oalje foar it servearjen.
Yngrediades:
- parapluespils - 5 pcs .;
- onion - 1 stuk;
- ei - 3 stikken;
- sauer crème - 30 g;
- tsiis, greens - te tastejen;
- oalje - 50 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Slice prepere parasjellen en frisje mei tong fan heule ringen 10 minuten.
- Bliuw de ynhâld fan 'e frettenpanne mei aai, mei sâlts, piper en saer crème.
- Hâld de kontener mei in lid en stean oant it omelet is klear.
Hoe meitsje regelmasines foar de winter te bereiden?
It is bekend dat alle frisse paddestoelen langstme opslach yn net-behannele foarm tolerearje en binnen 24 oeren oanfreegje. As pilpilers kinne mei populêre soarten kado fan hout oanpasse, hoe't jo gegevens fan 'e regel opjaan kinne wite. Ferskate oanwêzingen soargen foar it ferbetterjen fan kwalifikaasje yn dizze saak en opfollingen fan bedriuwen mei de needsaaklike tariedingen.
- Mushroomregels kinne droech, gefrôn, wurde brûkt om alle soarten fan blanken te meitsjen.
- It produkt is lekker yn marinearre foarm of yn 'e foarm fan kaviaar dat der fan makke is.
- De droege kappen wurde brûkt foar iten, en de skonken binne grûn yn in poeier en brûkt as smaakfeiligens.
- Frozen product tafoegje suppen, twadde kursussen, snacks.
Hoe dronken fan echte pilúzjes yn 'e oven?
It is maklik en ienfâldich om de dumpe piljes yn 'e oven te dryjen. It artikels kin in lange tiid yn fakuümkes of konteners bewarre wurde sûnder tagong ta lucht of yn fentilearre tasjes, tissueasken, beskermje tsjin geuren en fiedings.
- Mushrooms, as nedich, wurde spûn, droech en, as it kin, yn 'e sinne yn' e sinne.
- Lûdregels op in bakblêd lizze of mei parchment ôfkeare, stjoere nei in beheine oant 50 graden oven.
- As droege yn in gasofen of apparaat sûnder in fan, hâld de doar geregeld.
- De droege tiid sil ôfhinklik fan 'e grutte fan' e paddestoelen, de mooglikheden fan 'e oven en wurde yndividu fêststeld.
Hoe kinne sâltspilers opnimme?
Fans fan Pilze pylken wurde ynteresseard om te learen hoe't jo skuorrepilsen foar de winter meitsje troch beetsjen. Grutte kappen moatte foarôfhongen wurde yn stikken, lytsen litte yntakt. Foar sa'n tarieding binne de jonge eksimplaren dy't noch net fûn binne binne gaadlik, en ek reade persoanen, dy't de skonken altyd ferliede.
Yngrediades:
- parapluespilers - 2 kg;
- wetter - 12 glês;
- sâlt - 150 g;
- citroen - 10 g;
- Sûker - 20 g;
- frappe piper - 2 tsp.
- cinnamon, klokken - 2 pylken elk;
- Essig 6% - 5 s. spoons.
Preparatie
- Wapens binne goed taret.
- Fan 2 liter wetter, 100 sâlt en 4 g siferike sâlt, sûkerje de soleil en it paddestoel ite, oant se sjogge nei de boaiem.
- De massaminske massa draaie yn in kolander, it kin it draaie en ferspreide oer de glêsjes.
- Fan it oerbliuwende wetter, sâlt, sûker en spesieren, marine wurdt kocht, en nei't it krijt, wurdt sûkelegien opslein.
- Folje de resultate flüssigens mei fungi yn dieren.
- Sterilisearje marinearre paddestoelen foar 40 minuten, kap.
Kaviaar fan 'e regelpilers foar de winter
Spicy roe fan 'e parapluespilers sil ferrassende wurde mei de ryk fan' e smaak en sil in unike oanfolling wêze oan in sliep fan frisse breed. As winsklik is, kin de gearstalling fan snacks oanfolge wurde mei sâlt griente: ounes en moeras, en foar in spesjale smaak foegje in lyts knippe knoflook oan 'e ein fan it koekje.
Yngrediades:
- parapluespilers - 2 kg;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- oaljefant - 150 ml;
- sâlt - te tastean;
- sûker - 40 g;
- grûn swarte piper - 1 teelike;
- Essig - 8 tbsp. spoons.
Preparatie
- Fertrûkte paddestoelen wurde yn sâlte wetter op 20 minuten gekocht.
- Werje de pilmermasse op in sjit, soelje en draaie yn in fleisminder.
- Sân kaviaar mei sâlt, sâlt, piper, sûker en sûker, stean foar 5-10 minuten en lei se op sûchdieren.
- De lege is sterilisearre foar 40 minuten.
Hoe froastbeelders frije?
De folgjende oanbefellingen sille helpe om te begripen hoe't it frije poddielen frije. Yn it oanwêzigens fan frije romte yn 'e frizzer, is sa'n stof fan it produkt foar takomstige gebrûk de optimale oplossing.
- Froulike pilz kappen spielje ûnder flugwetter, ôfspannen fan 'e kontaminten, ôfleare en needsaaklik droechje oant' t de droplet folslein ferdwine.
- Lûk de poddielen yn 'e keamer yn ien lagen, frije, dan felle yn dûke tasjes, ideaal fakuüm.
- Der binne ek ferzjes fan patroanfrije al kocht oant klear foar paddestoelen, dy't yn skieden fan 'e winske grutte foarkommen wurde.