De soap is in skûtel foar elke seizoen. Yn 'e winter folget it perfekt en waarmt, en yn' e simmer is in yntegrale komponint fan alle fisken en trekking. Jo kinne de fis- sop koekje fan in folle ferskaat fisken, mar tsjintwurdich sille wy prate oer resepten foar soap mei cod - goedkeap en jierliks betelbere fisk.
Hoe kinne sop fan cod koekje?
Yngrediades:
- cod (tail) - 1/2 kg;
- onions - 1 pc .;
- potatoes - 2-3 stikken;
- karotten - 1 stik;
- greens (pearels, dill, sipel) - te tastean;
- sâlle en sûpe piper - te tastean;
- Bayblêd - 1-2 pcs.
Preparatie
Gjin needsaak om de dop tefoaren tefoaren foar it koekjen fan de brún, omdat de sturt al earder suvere wurdt troch de ferkeaper en jo moatte gewoan de fisk ûnder kâld wetter waskje. Stel de tail yn in keuken en lit 1.5 lit wetter. Wy bringe de fisk nei in ko. Dan fermearje wy it fjoer en kieze de siel, mei de tafoeging fan leafblêd, sa'n 15-20 minuten. Ferjit net foar it periodyk foarkommen foam fan it oerflak fan 'e siel, sadat it net de transparânsje ferlies. Ready broth filter, en de fisk wurdt koele en wy siele it fleis fan 'e bonken. Zwouwen wurde sletten, woartels wurde karre op in grutte rôt. Wy meitsje gebrûk fan griente yn fekânsje oalje.
Wy leverje de brún oan 'e plaat en sette it oan' e ierappels yn lytse stikken. Koekje de ierappels foar 15-20 minuten, foegje dan de roast, it dierfleur en it smaak fan smaak. Fertale ear foar foardielen moat foar 20-30 minuten breed wurde, en dan kinne jo tsjinje oan 'e tafel, dekorearre mei greens.
Cod-soep yn dit recipe kin opsteld wurde yn in multivariate. Om dit te meitsjen, wurde alle yngredientsen tagelyk yn de bolle opslein, folle mei wetter en kocht yn 'e "Quenching" mode foar 1 oere. Dan, fuortsmite fan de fisk, ôfsûnderje de pulp en jou it werom nei de sop. Dat is al it ear yn 'e multivark is klear!
Recipe foar fisale soep mei cod
Yngrediades:
- frisse cod-1 kg;
- millet - 100 g;
- potatoes - 2-3 stikken;
- wetter - 2,5-3 l;
- onions - 2 pc .;
- baai litte - 2 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
Wy reinigje de fisk, goed en spielje mei kâld wetter. Wy sette de karkass yn in búk, lûk wetter en kieze foar 15-20 minuten en tinkt oan de foam te ferwiderjen. Ready broth filter, fan 'e fiskkoanen weare wy it fleis.
Gean de brún oan 'e plaat en foegje de slikke űnsen ta en sette har yn. Ferjit net oer de smaak: sâlt, piper, plus in pear laurelblêden. Nei 10-15 minuten lizze wy de skylpe en slokke ierdappels. Millet sil net allinich it skûtel folslein meitsje, mar sil de sôte dûke.
Koop de sop op in lyts fjoer oant it griente klear is, en dan sette wy fisken en greens yn.
Cod-soep kin gekocht wurde mei rij as jo net graagje wolle.
Cod filet mei krom
Yngrediades:
- codfilet - 500 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- onions - 2 pc .;
- crème - 1 item;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
It filet fan myn cod en snel yn grutte kubes. Fanút de kop (sûnder jirpels) en de bonken fan 'e fisken, kieze de brún foar 15-20 minuten, en net ferjitend om de formule foam te ferwiderjen.
Onion snijde yn grutte ringen, skildere ierappels - kubes.
Set it kofje griente en stikken fisk op 'e boaiem fan' e panne, folje se mei in heale brom. Wy sette de bak op in lyts fjoer en kieze foar 10-15 minuten. Yn it proses foar tarieding sette wy sâlle en pupe nei smaak, net te folle sil in laurelblêd wêze, of in bouquet fan jo leafste krûden. Foar 2-3 minuten foar it útfiere, adde wy oan 'e sop wat kroutende smaak en lit de ear in swakke koel te berikken. Sels as de soep begjint te koalsjen, foegje it fuortendaliks út it fjoer, foegje krûden frisse krûden en dekke mei in lid. Foar it servearjen fan it ear moatte 15-20 min opsletten wurde, wêrnei't it mei grutsk bedoeld wurdt oan 'e tafel.