Lentilen binne poerbêst foar it meitsjen fan ferskate lekker soups! It perfekt klinkt, it meitsjen fan it skip is nuttich, ryk en tige befredigjend. Tsjintwurdich binne wy graach te dielen mei jo inkele ynteressante reizen fan reade lansensoep.
Turkije read lentil sop
Yngrediades:
- lintsje read - 1 item;
- Wheatgrass 0,5 st .;
- bulb - 1 stuk;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- beefsknoeien - 300 g;
- spices.
Preparatie
Lentilen binne folle kâld wetter en litte meardere oeren stean. Op dizze kear kochten wy de rok: it wetter wurdt nei in koel brocht, wy stiennen stiennen en fuorthelle foarkommen. Nog dan in grutte bak, in stikje fûgels yn 'e jet, in lytse hûd opbouwe en passe it nei roerens. Dan kinne jo de tomato paste en in glês heule bou. Alles oanmeitsje, 3 minuten te meitsjen, sâlje om te smaak en krûp stadichoan te sprieken. Nim de hiele siel út en kypje de sop oer middel fan waarmte foar sa'n 30 minuten, rûzje. It taret skûtel is tastien foar in pear minuten ûnder it sletten lid, en dûkt it op platen en spyt mei piper.
Deliciële Italiaanse rode lensoop
Yngrediades:
- Italiaanse sausen - 200 g;
- rote lintels - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - te tastejen;
- spices;
- frisse petersielgrins.
Preparatie
Reade lentilen wurde gewoopt en wekker yn waarme wetter foar sa'n oere. Dizze kear reinigje wy de bulb, skjinje it gewoan en passe it op 'e bûter. Dan addt slizende sausage slitsjes, briede oer healwetter en jild in dúnhannige carrot. Wy ming alles goed, bring it oan sêftens, en set it dan mei brún, seizoens mei spesjaljes, spiisje mei knappe knoflook, greens en koekje foar noch 40 minuten, mei in swakke koel.
Chicken soup mei reade lentil
Yngrediades:
- Chicken wings - 3 stikken;
- potatoes - 4 pc .;
- poarper onion - 0.5 pcs .;
- wetter kôge - 1,7 liter;
- oaljefolle - 50 ml;
- spices;
- read lintsjes - 6 tbsp. spoons;
- laurelblêd - 1 pc.
Preparatie
Kippe wjukken sjogge krekt oer de knipen en opnij yn in búk. Potatoes wurde gien, snipe yn midsmjittjes en tafoege oan it fleis. Folje allegear mei kâld wetter, set de skûlen op in sterke fjoer, bringe nei in koel, en ferleegje dan de flamme nei in minimum en koekje oant de sête fan 'e ierappels. Sûnder ienige tiid ferneatigje, litte wy in klassike gemaklike roast mei jo meitsje. Om dit te meitsjen, reitsje wy de sûch en karotten, lytse stikken skodzje en passe op it grienteelje nei in gouden kleur. Wannear't de ierappel hast hast klear is, sâlt de brún om smaak te reitsjen, de rûn lintsjes te lûken, de roast te fersprieden, te mischen en te koenen. Dêrnei fuortsmite it skûtel út it fjoer, besykje ûnder de lid foar 10 minuten en servearje in heule sop fan read lynen as earste skûtel!
Lentil purée sop
Yngrediades:
- rote lintels - 300 g;
- bûter - 100 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- citroen - te tastejen;
- mint, basil;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- wetter kocht - 1,5 liter;
- spices.
Preparatie
Op in pluie, smel in stikje bûter, fekje de fekânsje, sette de tomato paste, wosken linsels, mingde en briede oant ljocht. Dęrnei ynsichtich yn it wetter yntilleken en de sop koekje oer healwetter. Nei't de grutten kocht binne, sakje it skûtel mei spices en wachtsje noch 15 minuten. Dan krekt de heulende sop fanwege in sjit mei sûch en servearje it op 'e tafel mei citroenkeilen.