Crème fan tsiis mei crème kin net allinich brûkt wurde foar desserts, mar tsjinne ek apart mei frisse beieren, fruchten, crackers en jam. Dizze smaak is elemintêre yn iten, en dêrom passend foar gebrûk fan in beginner kulinarêre.
Crème Keze Cream Recipe
Yngrediades:
- sûkerpulver - heale ieu;
- cottage cheese - 500 g;
- Zitrone skelp - 1 teelitze;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsp;
- crème - 1/3 tbsp.
Preparatie
Om de smaak as homogene mooglik te meitsjen, foardat it koken kastanjes troch in syb trochkrongen wurde of mei in blender yn in homogene paste. Om gekke pasta, add crème, sûkerpulver, citroenest en vanilleextrakt. Doetiid alles omheech om de formaasje fan in loftige en sêne kromme-kurdde massa.
De fertroude smaak kin brûkt wurde om cake en muffins te meitsjen, en kinne jo as in apart dessert tsjinje, de smaak yn in glês sette en dekorje mei frisse beieren.
Cottage kroes en crème foar kaak en eclairs
Eclairs kinne folle net allinich wurde mei in pastoar, mar ek mei koartscrème . Soargje derfoar dat jo sels, troch it opstellen fan in ienfâldige en smakelige krûdkrûd neffens ús resept.
Yngrediades:
- crème foar it swipe - 1 item;
- cottage cheese - 250 g;
- Sûkerpulver - 3-4 tbsp. spoons;
- Maple syrup - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Foar de tarieding fan sfear moatte jo earst crème mei sûkerpulver oan pylkere peaks hawwe. Cottage tsiis grindet troch in sjit en sorgend mingd mei maple syrup. Trochkrêftige yntreep yn 'e koerde massaazje, sanft reitsje de yngrediïnten mei in silikon spatula, sadat gjin loftheid te ferliezen. De fertige smaak moat oerdroegen wurde oan in pakket fan sûker en wurdt dêrnei brûkt foar it beëinige doel - foar it opslaan fan iten en it meitsjen fan de tsakes.
Hoe foar it meitsjen fan smaakcrème mei gelatine?
Crème mei gelatin behâldt har foarm goed en hat in wat dichtere tekstuer as alle hjirboppe beskreaune cremen. Dit soarte fan sfear sil passe as in laach foar in cake of in ornament foar in souffle.
Yngrediades:
- crème foar it swipe - 1 item;
- molke - heale ieu;
- cottage cheese - 500 g;
- gelatine - 2 s. spoons;
- sûkerpulver - 1 item;
- frisse beieren (opsjoneel) - 300 g.
Preparatie
Earst moat gelatin befeilige wurde, dêrfoar moat it instantane gelatinoproer mei heulende molke opslein wurde en goed mingd wurdt oant alle gelatinine kristallen folslein oplost binne.
Cottage tsiis grindet troch in syb en slút mei sûkerpulver oant uniform. Oan 'e resultate massa, add gelatin. Crème sauze oant fêste peaks en ferdwine kombinearret mei cremefolle massaazje, besykje de maksimumere lucht te hâlden. No kin de smaak, as winsklik, ferskaat wurde mei slitsjes fan beien en fruchten.
Hoe meitsje crème tsiiskrêft?
Crème crème mei hûske tsiis en mascarpone tsiis is in echte behannelje foar ljippers fan ljocht en net te swiete behâlden. Yn it bedriuw fan biskuit en frisse fruit kin nimmen mei dizze smaak fergelykje.
Yngrediades:
- sûkerpulver - 110 g;
- aaien - 2 stikken;
- cottage cheese - 300 g;
- mascarpone kaas - 250 g;
- crème foar it wipping - 1/2 st.
Preparatie
Cottage tsiis grindet troch in sjip oant de folsleine homogeneiteit. Jokjes fan aaien binne ôfsnien fan protten en grûn mei de resultaatde kurdmassa. Separearje de smei oant fêste peaks en mascarpone mei puollere sûker oant de folsleine homogeneiteit. Wy begjinne alle mekoarne yngrediïnten te mitein. Earst itselde kombinearjen hûske tsiis en mascarpone. Homogenee massa is berikke mei sauerstof, dat mear as genôch is yn snaak.
Fertile krom wurdt brûkt foar ornearjen fan itenjen of tariedende yndividuele desserts.