Keukenske fleis hat in universele smaak, en dêrom binne der safolle resepten foar har tarieding dat it soms makliker te ferwûnjen is as wat wat gaadlik krijt. Wy sille mei jo it reseptje fan 'e klassike - hûnje yn djippe spiisdoarmen, dy't foarearst yn in dikke pasta fette wurdt , mar allinich nei't it spiisd is oant it optreden fan in knappe en goudene krûd. Trije opsjes foar it meitsjen fan hynstbeammen yn batter binne hjirûnder beskreaun.
Kikke skonken yn slagje pan
Yngrediades:
- miel - 115 g;
- starch - 115 g;
- paprika grûn - 1 teelike;
- cayenne peper - 1/2 tsp;
- bakpulver - 2 tsp;
- iiswetter - 465 ml;
- grienteelje - foar brún;
- Hynstbeammen - 1,8 kg.
Preparatie
Foardat jo in klartsje foar hûnenbeammen meitsje en in fûgel begjinne, koekbeammen kinne op elke handige manier marinere wurde, of jo kinne gewoan de hûd mei friske grûn piper en seespolo rypje. Nei it opstellen fan 'e fûgels, fêstje de kneading fan' e smoarch. Kombinearje it miel mei de sterke en bakkenpulver, tafoegje spices en spesjalisten, en dan ite alle iiswetter en knip de klokje, soargje derfoar dat der gjin klompen oerbliuwe. Dip it hûn yn 'e pakje en meitsje de stikken yn' e heulende fiedingsoal yn in frettenpanne.
Chicken skonken yn tsiis - resipe
Yngrediades:
- miel - 65 g;
- ei - 1 stik;
- Milch - 115 ml;
- roasterige tsiis - 55 g;
- kippenbeammen - 650 g.
Preparatie
Set de oalje yn 'e brouhier om te heakjen, hynstbeammen en set har op' e rêch mei it mingjen fan smjunt, de lêste sil in minuut nimme. Wite it aai mei molke en in groeiende sâlt fan sâlt, en foegje de risseleaze tsiis oan 'e molke en it miel troch it sât. Dûgje de droege hûntsjes yn fertike dumplings, lit it tafoegjen ôflizze, en ferleegje de fûgel yn 'e foarhehe oalje en kooe oant brún.
Chicken skonken yn sliep yn 'e oven
De sfear fan hynstbeammen yn batter is yn in lekker knikke krúste dy't op it oerflak neamd wurdt nei djippe fruchten. In ferlykbere effekt kin yn 'e oven realisearre wurde, hoewol foar dit doel in gemak mear as in breedpan is nuttich.
Yngrediades:
- crackers - 1 item;
- roastere - 35 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 25 g;
- molke - 20 ml;
- droeche knoflook - skjin;
- kippenbeammen - 450 g.
Preparatie
Wiskje de molke mei it aai en it miel, sâlt de smjunt, add it droeche knoleoeke en dûp yn it droege hûd. Rôlje de hûntsjes yn in mingde fan krommele kroksen mei rôtke tsiis, en ferpleatse de fûgel op in bakblêd en sette it yn in foarbeheare oven foar 200 minten foar 20 minuten.