De food stabilisator Carrageenan of E407 is opnaam yn de list fan tafoegings fan natuerlike oarsprong. It is isolearre fan deselde marine read algen. Om karrageen te krijen, wurdt de alde behannele mei spesjale reagens. De ienichheid fan dizze substân is dat it duorsumens en duorsumens fan 'e fertroude produkt langer duorret, wylst de kostenpriis ferrint. Mear carrageenan fergruttet de bedrach fan defekt produkt en fergruttet de elastisiteit en konsistenske tichtens.
E407 wurdt gerein en semi-suvere. Yn it earste gefal wurdt de stabilisator krigen troch it fersoargjen fan algen yn in alkalium oplossing en fierdere konsintraasje en droege. De semi-gereinige carrageen wurdt ek makke troch digestion yn in alkalium oplossing mei potassiumhydroxide .
It is wichtich om te ferfangen dat dizze stabilisator de status "betingst feilich" hat foar it organisme. Е407 wurdt brûkt yn molk, fleis, fiskprodukten, en ek wurdt it tafoege oan drinken, sûker en bakkerprodukten.
Benefits en Harms fan Carrageenan
Sûnt de e407 is fan natuerlike oarsprong, wurdt it brûkt yn medisinen. Dizze stof hat antivirale en anti-enzyme-aksje. It foarkomt ek bloedklotting en ferset de formaasje fan bloedklots. It waard ek oanjûn dat carrageenan helpt om it kanker risiko te ferleegjen, en ek it sâlt sâlt fan swiere metalen út it lichem. Der is ek ynformaasje dy't de tafoeging fan carrageenan it bloedzucker ferleegje kin en it bedrach fan cholesterol normalisearje.
Getallen is it nedich om te sizzen oer it skeel fan carrageenan foar in persoan. De útfierde ûndersiken hawwe fêstlein, dat op it reguliere gebrûk fan de produkten mei dizze additie kinne serieuze problemen mei GASTROINTESTINAL TRACT kinne ûntsteane. Eksperiminten hawwe te sjen dat E407 de oarsaak fan gelieren en gastrointestinale kanker wêze kin. Ien fan 'e ynfloedrike ynternasjonale organisaasjes fûn de negative ynfloed fan' e carrageenan op it lichem fan 'e bern. Dêrom is dizze substansje yn guon lannen ferbean foar gebrûk by de tarieding fan babyfodding.