Yn 'e winter, as in protte oanfaller binne foar kjeld en ynfeksjeare sykten, komt Knoblaak oan' e help, dy't in krêftige antybaktearjende effekt hat. It wurdt as frisse en sêfte aaien. Dêrom is de fraach oangeande hoe betoene knoflook is brûkber. It feit is dat mei de waarmte behannele dizze fegetabel kultuer syn unike eigenskippen net. It gebrûk fan oanklaaide knoflook is dat it in sêftere smaak hat, en de konsintraasje fan phytoncides yn it is net minder as yn frisse. It binne se (phytoncids) dat knoklil syn skerpe en spesifike geur oan. Ek dizze substansjes hawwe antibakterieljende effekt, dy't nuttich omkeare knoflook is mei frisse.
Nuttige eigenskippen fan soarte knobbel
Neist antybaktearjende eigenskippen wurdt knoklijk oanbean foar minsken dy't in heule cholesterol hawwe yn har bloed. Troch it nivo te ferleegjen foarkomt foarkomt it uterlik fan cholesterolplaques.
Nuttige gekocht knoflook en sike, lijt troch iten te feroarjen fan ûngelok troch feroaring fan 'e appetit. In lytse knoffel stimulearret de sekretion fan gastrôkeap, wêrtroch't appetit feroarsake wurdt.
Dizze griente kultuer is ek goed foar it foarkommen fan kardiovaskuläre sykte. Marinatyske knoflook hat in leech kalorie ynhâld , mar 46 kilo's hûndert gram, dat betsjut dat it oan te rieden is oan minsken dy't op in fiedingsje binne. Mar it is it wurdich te merken oer wat skea oertsjinnet kin mei sokke knoflook. Aktive stoffen dy't patogene baktearje deadzje, kinne negatyf ynfloed op 'e sellen fan it minsklik lichem. Se irritearje de lytste membranen, dy't sels in brân bringe kinne.
Yn grutte sifers kinne dizze substanzen, dy't ynfloed hawwe oan de harsensellen, kinne in ynhibysje fan harsensaktiviteit feroarsaakje. Om knokelje moatte behannele wurde as in previntyf medisinen, en dus net de dosint net mear.