Op boeren sûnder hefstien is it wurdich omtinken te jaan as jo wat lekker tige snel dwaan wolle. Sels in beginner kin se bakken. No sille wy jo fertelle hoe't jo lekkere bakjes fan tsi te meitsjen sûnder leven.
Buns sûnder hefstien
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- sûker - 100 g;
- sâlte - 1 stjelp;
- bakpulver - 1 teelike;
- bûter - 100 g (70 gram per tee, 30 per filling);
- molke - 50 ml;
- Zinnamon - 2 tsp.
Preparatie
Om mei te begjinnen, smel de smelde bûter mei sûker. Wy sielje de miel en mingde it mei sâlt en bakpulver. Troch de molke yn 'e oalje groei, moarns mingje. De tee moat sêft en sûnder klompen wêze.
Wy sette de fertierte dau op 'e oerflakte mei miel. Rôlje de tenei in dûnte laach. It oerflak fan de teed wurdt smjeld mei smelbere bûter en sprinkele mei sineam mingd mei sûker. No meitsje wy buns. Dûke in gewoane rolde rol, in bytsje druk, sadat de bakstiennen net lein binnen binne. Dêrnei snijden wy de partisearre stikjes mei in skerpe mûs. Spreke op in bakblêd en stjoere se nei de oven, heulend oant 180 graden. Wy wachtsje 20 minuten en ús brún binne klear.
Buns op kefir sûnder heast
Yngrediades:
- kefir -130 ml;
- miel - 800 g;
- bûter - 50 g;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- soda - ½ tsp;
- Bakpulver foar itenjen - ½ tsp.
Preparatie
Druk op 'e oven en waarmje it oant 220 graden. Yn 'e tuskentiid sjogge wy it miel, sâlt, sûker, bakken poeier en soda, en al dit is goed mingd. Yn 'e mâle, dy't de mûle krige, reitsje de bûter op in rôt, en knet it dan mei hannen oant krûden krije. Foegje de homemade yoghurt en knibje de sêfte lyts hingjen oan 'e hannen fan' e teig. Wy jouwe de test de foarm fan de bal. Plak de dau op 'e tafel dy't mei mjittich sprinkele is en jou it in loaf foarm 10 mm heech. Mei help fan in glês weisje wy de sirkels fan 'e teat en sette se op in bakblêd mei bakpapier. Wy stjoere ús bakblêd yn 'e oven en bakke bonnen op yoghurt oant lichte goudene krust foar sa'n 10 minuten.
Buns op sûker sûnder hefstien
Yngrediades:
- sûker - 6 tbsp. spoons;
- bûter - 50 g;
- aaien - 3 stikken;
- jolk - 1 stik;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- citroen - 1 stuk;
- in knyn fan sâlt;
- miel.
Preparatie
Smeitsje de fersierde bûter mei sûker, aaien, sûker, sliepende citroenest en in snoei fan sâlt. It miel wurdt opslein oant it net in steile, sêfte en elastetyske dau is. Slaen de pretzels en set se op in bakbak. Snoeien bouwen mei aaien en sûk mei sûker. Bake yn in foarhelle oven oant gouden brún. En wy tsjinje tsjin 'e tafel.
Brûken mei molke sûnder hefstien
Yngrediades:
- miel - 450 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- bûter - 120 g;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- molke - 250 ml;
- ei giel - 1 pc.
Preparatie
Ferteldere flier yn in bôle, foegje it bakken puol, sâlt, fynkelfekke stikken frije fûgels en reitsje oant klammen foarmje. Sûker en molke tafoegje en de dau mingje. Wy rôlje it op in tafel, sprinkele mei miel, nei in dikke 1,5 sm, ôfsletten mei in skerpe foarm fan in sirkel en set elk op in bakbak mei oalje lilk. Misk de jonk en 2 tbsp. slokken fan molke en fetje dit gemiksel fan bakstiennen. Bake yn 'e oven foar 15 minuten op 200 graden.
Cottage tsiis rollt sûnder hefstien
Yngrediades:
- cottage cheese - 250 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- Sûker - 5 s. spoons;
- miel - 2 beker;
- molke - 2 s. spoons;
- sûker vanille - 1 pack;
- bakpulver, 1 teelikop;
- droeche aprikotten - 50 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan dizze rollen brûke wy kanaalsûker droege hûskes . Oan de hûske tsiis addt sûker, aaien, vanilla sûker en bakpulver. Alles mei in mingdoarmel mixe oant glêd. Yn 'e lêste turn
Mei wiete hannen sammelje wy in part fan 'e dough yn' e palm fan jo hân. It totale bedrach fan 'e test moat ferdield wurde yn 15 dielen en fan elke rol de bal en set it op in bakbak, dat is pre-bedutsen mei bakpapier. Foare it bakken, brushje de bôen mei molke. By it bakken makket molke in prachtige roze brún. Oven reitsje op 160 graden en keuken 20 -25 minuten. Wy nimme de rollen út 'e oven en lit se kâld en fuortsmite fan it bakbak. Wy tsjinje tsjin 'e tafel.