In poerbele opsje foar in herte lokkich of diner is in steap makke fan it fleef mei de tafoeging fan ierappels en in breed ferskaat oan griente. Earst, fretten, en dan bretele stikken fleis yn sûkel- en saur saus, oanfolle mei grientet meitsje in ûnbeskikbere smaak bouquet. Vegetatoire foar dit skip kin ôfhinklik wêze fan jo winsk of beskikber fan produkten yn 'e kuolkast. Guon grienten kinne ferfongen troch oaren, of oanfange mei in skûtel. In set fan gewicht is ek net prinsipe. Yn elts gefal sil it resultaat safier dan jo en jo leafhawwers fine.
Hjirûnder yn ús resept fertelle jo yn detail hoe't jo dit geweldige skip goed goed meitsje.
Recipe foar beefskoalle mei griente en ierappels
Yngrediades:
- Rindelpulp - 550 g;
- potatoes - 500 g;
- jonge zucchini mediumgrutte - 1 pc .;
- Bulgaarsk swiete peper middelgrutte - 3 pcs .;
- Middellandige tomaten - 4 pc .;
- lytse woartels - 2 pcs .;
- onion fan middelgrutte - 3 pcs .;
- knoflook - 5 tosken;
- frisse dille greens - 1 bûn;
- Frjemde griene pearels - 1 bûn;
- tomato paste - 70 g;
- koartere terp - om te tastejen;
- laurelblêden - 2-3 stikken;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- grienteelje foar roasting.
Preparatie
De beefpulp wurdt woske, getten mei papieren handdoeken of servetten, snijden yn lytse stikken en briede yn in frettenpanne mei grienteel oant reade. Dêrnei lizze de skelkige sipel en de hûnen en platen of straten mei woartels, foar oare trije of fiif minuten.
Sûlle Bulgaarske en bittere piper is ôfslaat fan 'e ponytails en siedden, yn kubes en middelgrutte stroepen, respektivelik, wy kieze de knoflook mei dûnte platen en jitte alles yn in brúnpanne mei fleis, ounzjes en woartels. Froulju twa minuten, foegje de tomatenpast oan, mingje en litte noch in fiif minuten, rûzjend te kearen.
Wy snijje de gewaschde sûkini mei lytse kubes en set it yn in gaadlike grutte. Dêr stjoere wy
Wy servearje in steap fan it fleef mei ierappels en griente yn in heule foarm, as in ûnôfhinklik skip, dekorearret mei tûken fan frisse greens.