Sêfte, aromaanige feestje mei in roede krûd alle minsken leafde fan 'e iennige bern. En te witten, guon geheimen fan it koetsjen fan in lekkere pastoarte foar rollen , kinne jo altyd sa produkten ite en soargje jo famyljes.
Recipe foar pastry rolls
Yngrediades:
- molke - 2 artikels;
- ei - 3 stikken;
- bûter - 100 g;
- sûker - 1 item;
- droeche heul -30 g;
- wynmûn;
- sâlte - in knyn;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om in leuke dough te meitsjen foar binnens, lûk in lytse molke yn 'e bolle en waarmje it nei in waarm state yn' e mikrowave. Dêrnei spjalke de gerd, mingje en ferliede har, alles ropt mei in lekker. Niet dan op in spoonfûgel fan sûker en siede moar. Wy litte de sponge yn in waarm plak foar sa'n 15 minuten. Troch dizze tiid ljochtsje wy de oven en lit it omheechje oant in temperatuer fan 180 ° C. Yn in wetterbad smel it oalje, ferwiderje it en lit it klear wêze. Eieren slaakje mei sûker nei glêd. Approche de gister yn in djippe skouder, foegje de oerbliuwende molke, leart de siedige aaien goed, litte in sâlt sâltje, de oalje sûgje en moarnt mingje. Niet dan yn lytse mjitten mûle en knet in elastysk teei sûnder klompen. Lit it mei in hûd omfiere en it litte foar 20 minuten yn in waarm plak stean. Nei in skoft fan 'e tiid knetsje wy de dau en leave noch 15 minuten. Dêrnei diel it yn twa gelikense hollen en rôlje it út op it wurkflak mei in rollende pin. No spjalte de heftee mei fekânsje oalje en gean nei de tarieding fan boeren .
Fastfûnte foar rollen
Yngrediades:
- droege hef - 11 g;
- sâlte - in knyn;
- sân sikker - 2 tbsp. spoons;
- ei - 1 stik;
- molke ko koe warm - 250 ml;
- Fekânsje oalje - 6 tbsp. spoons;
- miel - 500 g.
Preparatie
Foar it koetsjen ljochtje wy de oven earst en litte it om te heakjen oant likernôch 180 ° C. No nimme in djippe skouder, brek it yn in hynder, smyt in sâlt fan sâlt, in lytse sûker en lit yn 'e warme koe molke. Nau, alles mei in snoekmikken en it nuttige bedrach fan fekânsje oalje. Dęrnei gie de seizgjende siedmole allinich gie, kombinearre mei droege hefstien en kniet in homogene sêfte dough, sûnder klompen, achter de hannen. Dêrnei foarmje wy in ball út, set it yn in bôle, dekke mei in lid en wrapje it mei in grut keukentúch. Wy sette de heafde oven ôf, sette ús dan en markearje it foar sa'n 25 minuten. Troch dit tiidinterpod nimme wy de kok út, nimme de tsi dy't opstien is en gean nei de tarieding fan boeren.
Butterfrij dough foar bakstiennen
Yngrediades:
- bakpulver - 1 teelike;
- wynmole - 3 artikels;
- granulearre sûker - 100 g;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 100 g;
- kefir - 250 ml.
Preparatie
Om in breuket foar brea rollen te meitsjen, smyt de earste bûter bûter op in lyts fjoer en lit it klear wêze. Dêrnei sûker tafoegje en trochgean. Wy sjitte it miel, kombinearje it mei sâlt en bakpulver. Nim dan stadichoan de mûle yn 'e swiete bûter ynfierd en mjittich mingje. Druk dan yn warme kefir en kniet in sêfte, elastetyske dau, en puere mear mear mûle. Dêrnei foarmje wy in ball út, lizze op in wurkflier, mei mûle poerden, en mei in skop rôlje wy de tee mei in dûnte laach. Litte de dau foar 15 minuten, mei in tofu oanbean en gean dan nei de tarieding fan boeren.