Apple-kûke levert de surplus net yn 'e beskriuwing, dus sûn lange rûnings litte wy nei de reizen sels gean.
Apple Cake Recipe
Hoe't wy in Frânse appelket meitsje - tart-dwaan , hawwe wy al sein. De hjirûnder beskreaune resepsje kaam ek nei ús út Europa en hat in tige nijsgjirrige smaak.
Yngrediades:
Foar de cake:
- flor - 4 artikels;
- soda - 2 teaspoons;
- puder foar itenjen - 1 teelike;
- sâlt - 1 teelike;
- cinnamon - 1 teelike;
- gemalen - 1/2 tsp;
- bûter - 1 1/2 artikels;
- sûker - 2 1/2 artikels;
- aaien - 2 stikken;
- apple puree - 4 artikels;
- peanuts - 1 handich.
Foar karamel:
- sûker - 1 1/2 artikels;
- sûker siurt - 1/4;
- bûter - 1/2 tbsp.;
- crème - 1 1/2 tbsp.
Foar crème:
- sûker - 1 1/2 artikels;
- miel - 1/3 fan in ieu;
- molke - 1 1/2 artikels;
- crème - 1/3 fan in ieu;
- bûter - 1 1/2 artikels;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike.
Preparatie
Foardat jo in appelkoekje koekje, set de oven oant 180 graden. 3 foarmen mei in diameter fan 20 sm lye mei oalje en dekken mei pergumint.
Miel sift mei soda en bakpulver, sâlt, sâlt en nekjes tafoegje. Gruttich mingje.
Yn in oar kontener smyt de sêfte bûter en sûker in wite wite massa. Wy sette oan it aait ien ei op ien kear, hieltyd stil. No nei de oalje-massa, stadichoan gie in mingde fan droege yngrediïnten en knet de dau. Yn 'e dauwe, adde de appel saus en snoeit alles oant glêd. Diel it dough yn 3 foarmen en sette yn 'e oven foar 40-45 minuten. Ready cakes foar cake mei appelsoaze moatte 20 min ôfkeapje.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy karamel. Yn 'e keuze gie sûker en gie yn siroop mei 1/2 pear wetter. Wy wachtsje op de sukker kristallen om te ûntbinen, wêrnei't wy it fjoer fersterke en de karamels litte, sûnder reitsje, oant it goud yn kleur wurdt. Wy ferwite karamel út 'e brân, foegje bûter en molke mei konstantfeart.
No meitsje de smaak. Sûker is mingd mei miel en sette it gemak op it fjoer. Bliuw yn 'e molke, smaak en mei stilende rimen, bring it gemak nei in ko. Kooi de smaak op in heule waarmte foar 10-15 minuten, dûke it yn in kâlde skouder. Wy jouwe oan de smaak 1/3 tûke siroop, dy't wy earder opkeare en litte koelje. Nei de gekke massa sille stadichoan sêfte bûter en filla tafoegje, tegearre troch it smakke de smaak mei in mixer.
No stypje wy de koelde skinen mei smaak yn en út, en de top fan 'e cake mei karamelje. Sprieken de siden fan 'e cake mei grûnen peanuts.
Carrot and apple cake
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- sûker - 1 1/2 artikels;
- soda - 2 1/4 tsp spoon;
- poeder foar itenjen - 1 1/2 tsp.
- Zinnamon - 1 1/2 tsp.
- ierdappels, nutmeg - 1/4 tsp;
- Kakaopulver - 2 tsp;
- oaljefant - 1 item;
- sâlt - 1/4 tsp.
- aaien - 4 pc + 1 jolk;
- karotten - 3 stikken;
- apples - 2 stikken;
- walnut - 1 item;
- appeljam - heale ieu;
- crème tsiis 300 g;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- Sûkerpulver - 2 tbsp.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Ferliesje 3 foarmen foar itenjen om bakjes te bakken mei oalje en dekkjen mei pergamint.
Yn ien bôle kombinearje it miel, sûker, soda, poeier foar itenjen, alle gewesten en kakao. Wy biede bûter en aaien, kneagje in dikke dough.
Wy set de koeken yn 'e oven foar 35-40 minuten. Oan 'e wei kinne de kieken foar apple-kok yn in multivark bouke wurde. Om dit te meitsjen, wurdt elk diel fan 'e test yn in fette toetsen fan' e multivark opslein en yn 'e "Baking" modus kocht foar 40-45 minuten. Ready cakes litte 20 minuten coole.
Crème tsiis mei soarte sûker en vanille ekstrakt oant in glêde glêde smaak.
Wy kôge de earste te koekjen mei in glêde jam, en dan mei smaak. Fan bûten ôf wurdt de tsiis ek mei smaak friet. Sprutsen de fertige kaok mei appeljam mei de oerbliuwsels fan walnuts.