Mear en mear minsken fermearje har menu mei lege kaloriegemakken en fruchten. Aubergine kin feilich neamd wurde as it liedende menu fan minsken dy't oerwinterje mei oerwaaks, om't it in fiedingsmjittich is mei in protte groei fan fekânsjeprotein.
By it opstellen fan fekânsje mei it minze fleis, yn 'e oven bakte it minste fleis in soart oan it skûtel en beklamet de bittere smaak fan it fekânsje.
Aubergines bouden mei mingde fleis, yn 'e oven bakken
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- sipel - 50 g;
- minne hûnbrêge - 280 g;
- frisse tomaten - 320 g;
- Koe leechfet - 50 g;
- grienteel - 25 ml;
- frisse greens - 70 g.
Preparatie
Auberginen binne ferdield yn 'e helte, wy nimme it flêsk en spjirre it mei sâlt. Lit de griente om 20 minuten te sâltje om de bitterheid te fuortsmite. Nei in skoft wachtsje wy de sâlte, pulp en ûnnoazel, snoeie, stok foar sa'n 5 minuten. Finsterje de griene tsjuster, mingje it mei mingde fleis en fermannich fleis oan it oanbiede-oniongemerm. Wy folje de eardere bereide ôfgroep "mûnen" mei itenrêch, add them op in folgeling mei in foil, boppe de healringen fan tomaten, dekke mei in foilblêd om de sûkens fan it skûtel te behâlden. Aubergines mei mingde fleis en tomaten yn 'e oven bake op 200 graden 40 minuten, foegje dan it foarkleur fan foel ôf en spjirre mei leech kalorieare kroes foar pikken.
Oarplanten "boaten" oanpast mei it minze fleis, yn 'e oven bakken
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- minst fleis - 350 g;
- tomaten - 230 g;
- pearse - 30 g;
- in lintsje fan grûn swarte piper;
- onion - 55 g;
- knoflook - 2 tosken;
- rode sûpe poppen - 115 g;
- fekânsje olie - 45 ml.
Preparatie
By it opstellen fan 'e ierappel, slaen de "tail" op' e basis en meitsje in longitudinale ynsetting op it griente, net troch it fleis oan it ein te sizzen. Aubergines sâlt foar 15 minuten. Foar it fiedende gemuolle snitte de tomaten, tongers, knoflook en poppen en de fekânsje ynstruminten foar 7 minuten. Nei it oanbieden fan mienste fleis, sâlt mei swart piper, en bring it gemak om 10 minuten te leegjen. Ferhierde boereljagers yn in frying pan fan alle kanten iepenje in longitudinale ynsidint op it fersierde griente en set it smoargjen, sât it mei snaamde pearels. Wy ferpleatse fiedings yn in foarhelle oven oant 180 graden foar 20 minuten.
Aubergine-resepsje "fan", yn 'e oven mei ierdbeien bakke
Troch syn orizjinele optreden fertsjinje de aubergines-fans in plak ek op it festive tafel. Stofbedoeg, as it sturt fan in peacock liket, sil in weardige ornament dwaan fan in eventuele banquet.
Yngrediades:
- Aubergine - 3 stikken;
- Kraftmacht - 380 g;
- tomaten - 180 g;
- onion - 70 g;
- kaas - 115 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- frisse greens - 30 g.
Preparatie
Oanbeanige auberginen snipe mei dûnse platen, litte oan 'e hoem befestige wurde. Wy sette de palm op 'e tail, en meitsje in ynspanning om de eagenplanten fan út te lûken. Wy pleatse de ierappel yn sâlt sâlt wetter en blanchje 3-4 minuten om de bittere te ferwiderjen. Tagelyk meitsje de muzikale om it te meitsjen troch it lizzen fan in sierdige lions yn in prakke panne foar 7 minuten. Blommet de tomaten, skodzje en snel yn ringen. De foarkommende baai op in bakblêd lizze, lizze de glêzen fan krêft mei tomaten yn 'e iepen platen fan griente, dekke mei risseleaze tsiis en set 25 sekonden op 180 graden.
Troch in analogy mei in lofter is it mooglik omtalken mei ierdbeien te meitsjen, yn in oven yn sirkels bakke, sirkels fan grientes op in bakblêd lizze, wikselje se mei partijen fan fleisfûgels.