Volosts út puff pastry - de perfekte oplossing foar it filling fan it buffet mei nije appetizers. Sokke lytse sandwichen binne net maklik om mei jo eigen hannen te meitsjen, filling wurde selektearre op basis fan jo eigen foarkarren en gastenwinsken. It is wichtich dat it levering mei kwaliteit yn in knappe skulp en moai ynsette.
Hoe meitsje tefolle puff pastry?
Om de meast foardielen fan it puffekoar te meitsjen mei it stofjen is net dreech, it is mooglik om de gefrissende brún te keapjen en lytse korken te keapjen, sels sûnder spesjale foarmen te brûken, yn dat gefal lytse tartlets wurde krigen, boppe dêrfan wurdt de filling ferwurke. Meastentiids wurdt in mager tee, in metalen krukmûs, brûkt om de blokken it optreden fan in "korb" te jaan.
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- Rôlje de ôffrede dough.
- Skaaimerken mei in diameter fan 8 mm.
- Divyzje de blanken yn 3 dielen. Ien diel om te fertsjinjen - dit sil de boaiem fan 'e volost wêze.
- Fan 2/3 fan 'e blanken skaal sirkels mei in diameter fan 5 mm, litte de ring.
- Ferlies de sirkels mei jok, set op elke 2 ringen, mei jok.
- Bake foar 25 minuten op 200 graden.
Kwaardebolstêden út 'e kocht puff pastry kinne op in fergelykbere wize socht wurde, lizze twa lagen fan strips oan' e boaiem fan it wurkpatroat, sadat in "boat" foarmje, mar jo kinne sûnder modeling dwaan, mei in oare net sûkelige metoade:
- Rôlje de tee yn in rjochthoedich bêd, snijje yn fjilden, binnen elke plein lâns de perimeter meitsje besunigingen (net trochinoar oant it ein).
- De râne fan it artikel mei in jokje lûke.
- Bake mini-volovany 20 minuten op 200 graden.
- Meitsje de ynsidings, it middelpunt fuort te nimmen. It kaam út in fjild "basket".
Volovany mei read kaviaar
De meast foarkommende fariant fan in buffetmiel is worms mei kaviaar. As it mooglik is om korrets mei jo eigen hân te meitsjen, it is better om kanten fan in lyts trochslach te knipen, mei in diameter fan 5-6 mm falt nuttich. Ungefear 500 lytse puff pastry litte likernôch 15 lytse korken. Oanfolling kaviaar mei oalje, rikotta of kromme smaak-chizom.
Yngrediades:
- heule volosts - 15 pcs .;
- red kaviaar - 150 g;
- cream cheese - 100 g.
Preparatie
- Yn 'e koelde nekkes lizze 1 tsp. cream-chiz.
- Top mei 1 tsp. red kaviaar.
- Jo kinne figuerlik opsletten gefruchtende bûter, in slach fan sieraad, greens of heal walfere aaien dekorje.
Volovany mei reade fisk
Oarspronklik fersierde volosts mei salm sil in sfear meitsje yn it feest, dizze lekkere korken wurde krekt iten te iten. Om effektje snacks op te nimmen, moatte jo de fisk mei dûnte platen snupe, sadat it it maklik wêze om te wurkjen mei de stikken en foarmje har yn interessante sifers: rôlje mei rollen, roazetten.
Yngrediades:
- heule volosts - 15 pcs .;
- wat sâlt salze - 150 g;
- ricotta - 100 g;
- sieraad of frisse kikkert - as winsklik.
Preparatie
- Meitsje hurddolfinen yn puff pastry mei 1 spoonful of ricotta.
- Snie de salm dun slices of lytse stikjes.
- Ferjit de fisk oer de blanken oer de tsiis.
- Foegje lytse stikken frisse kucumber of 1/3 slieps fan citroen.
- It is mooglik om te tsjinjen, wêr't er befreone mei in salm út puff pastry, hat in lyts fantasy sjen litten.
Wolven mei hynder
Stabile en tige ûngewoan foar smaak wurde haartsjes mei hûn en ananas krigen , dizze produktkombinaasje hat al lange fêststeld, sa tige suksesfol en suksesfol brûkt troch in soad kulinarpe spesjalisten. Yn 'e foarm fan in "korb" kinne jo it werkbak trochbringe troch it tapassen fan' e toetsmuorre: de sirkels út 'e teat ôfsette, se yn' e sellen sette en 20 minút bakke. Om it te foljen is needsaaklik folslein gekleurd folens fan puff pastry.
Yngrediades:
- volovany - 15-20 stikken;
- smoarge boarst - 100 g;
- pineapples - 2 ringen;
- ion - ¼ stik;
- mayonaise;
- greens foar dekoraasje.
Preparatie
- Snijden gewoan hurd, pineapjes en űnen.
- Kombinearje alles, seizoen mei mayonaise.
- Sprekt it filling foar volovanov op ien kear, oant it sap út 'e pineapels oanlutsen wurdt, in snack wurdt daliks oan' e tafel tsjinne.
Garnelen mei krimp
Jo kinne allinich de befolking mei seafoarts meitsje , mar it is better om nei it kreative proses te gean en de snack mei de oarspronklike Italjaanske saus te komplementearjen, dy't yn har heitelân mei fisk of shellfish tsjinne wurdt. Cocktail, of roze, saus kin makliker makke wurde troch applikaasje te meitsjen dat elke húshâlding oan 'e hân hat.
Yngrediades:
- lizze kasketten - 12 stikken;
- peeled shrimp - 200 g;
- fegetaryske mayonaasje - 100 g;
- Ketchup sûnder pikante tafoegings - 100 g;
- Cognac (brandy) - 10 ml;
- Zitrone sap - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Snaal yn sâlte siedende wetter fan krimp foar 2 minuten.
- Mienskiplike meiwurkers, ketchup, kognak en citruskaap. To cool.
- Litte in diel fan 'e knipselje foar dekoraasje (12-22 stikken), de rest rest knappe.
- Shred de kribels mei de saus, reitsje.
- Folje it hier, ferjilde mei folsleine skulpfisk.
Volkovany mei in leef fan in dop
It filling fan 'e hier fan' e fertroude puffekoar kinne elke stof en ien fan 'e meast begryplike en faak brûkt wurde is de codleiver, dy't oanfolle wurdt mei gekoene aaien, griene ounjes en bûter. Yn dizze ferzje is it better om pate te brûken, dy jo kinne fan ienfâldige komponinten meitsje. Jo kinne in snack meitsje mei in soartmakke sûker mei in figuerde spear.
Yngrediades:
- volovany - 10-12 stikken;
- liver cod - 1 b.
- gekoande aaien - 3 stikken;
- ion - ½ pcs .;
- koarte woartels - 1 stik;
- sâlt, piper;
- Zitrone sap - 1 tsp.
Preparatie
- Meitsje alle yngrediïnten foar it gebiet mei in blender oant it iten is.
- Koel de pie, yn in pastry-tas set.
- Folje it hier mei in paste, fuortendaliks in snack oan 'e tafel.
Julien yn folwoeksenen
It is tige ûngewoan julienne tsjinje yn puff pastry . Yn dizze ferzje is it better om korrels te meitsjen mei jo eigen hân en meitsje se grutter (in diameter fan 10 sm) as ien bytsje, se sille as soarte fan kokos oanmeitsje. Wannear't ringen rint, moat de rest fan 'e middel net fuorthelle wurde, it kin ek apart apart wurde en tapast wurde as in "lid" wannear't it oanbean wurdt, it oanbiede fan it klear makke mealje.
Yngrediades:
- volovany - 10-12 stikken;
- Champignons - 400 g;
- ion - ½ pcs .;
- kaas hurd - 100 g;
- sûker - 4 tbsp. l .;
- oalje foar itenjen;
- sâlt.
Preparatie
- Meitsje geweldige paddestoelen, fretten mei ounjes, sâlt.
- Sūnder sûker oanmeitsje, mingje, fjoer útskriuwe.
- Folje de "korsels" mei brún, set op in hânfol fan roze tsiis.
- Nim in hege oven oant it tsiis smelt.
- Serve snack hjitte, mei in flakke "lid".
Volovens mei krabelsalat
Ferbettere smaak mei smaak, sûnder de yngrediïnten te feroarjen, sil de manier helpe yn lytse kaskets. Volobels mei krabfleisjen binne in goed foarbyld fan ienfâldige salade op in nije manier. Foar in heale kwaliteit útfiering fan it idee moatte de yngrediïnten hiel gewoan te knipen wurde, guon koekjes skodzje de produkten mei in blender (net oant de pastige state) of op in grutte rôt, elke manier is goed op eigen manier.
Yngrediades:
- 10 worms;
- Krabfleis - 100 g;
- hurd tsiis - 100 g;
- boilede eieren - 2 stikken;
- griene hynders - 3 fieders;
- mais - ½ b.
- mayonaise;
- frisse cokumber - 1 pc.
Preparatie
- Finsterje alle yngrediïnten foar de salade, rûke.
- Season mayonnaise, foegje fuortendaliks de puffblanks en tsjinje.
Wetter - Agrarwetter
Rêstich foardielje foardielen fan pufffeestdough, mar yn dit gefal sil de korke mear prachtich en frijeartig litte, de manier fan formaasje is itselde as fan in batterless test. It opnimmen fan dizze blanken kin folslein alle foarkar wêze, leverje pate sil in goede oplossing wêze foar it tarieden fan in geweldich geslacht.
Yngrediades:
- pufffeestdough - 500 g;
- jolk - 1 stik;
- Leber fan it fleef - 200 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- lard fat - 100 g;
- bûter - 100 g;
- sâlte kokumber foar dekoraasje;
- cranberry - 1 handich.
Preparatie
- Earst it pâté koekje: de hakken, sûchdier, moeras en ounjes bakje oant de lever is klear.
- Hot yngrediïnten wurde twa kear troch in fleisminder skowe, sâlje, sûkerje, litte oant glêd. Cool folslein.
- Rôlje de tôge, knipje 10 rûnten en 20 ringen.
- Meitsje de körtsjes mei de jok.
- Bake foar 25 minuten op 200 graden. Cool folslein.
- Folje de hier mei in pastaste paste mei in soartmakke sûker en in figuerde spuit,
- Garnje mei beien en komkommerskeppels.
Heringbone mei herring
Zeer ongewone, helder volosts met fisk - een geweldige manier om snacks te dienen, die ideaal is voor warm drankjes. De beetrootflak kin mei mayonaasje of in ljochte saus basearre wurde op grûn fan sûker en knoflook, de herring wurdt wat sâlt selektearre. Kaskets sille lekker wêze as se troch har eigen hân bakt wurde, it filling dat se folslein gekleurd wurde moatte.
Yngrediades:
- 10 worms;
- filet fan herring wat sâlt - 1 pc .;
- beet - 2 pcs .;
- sûker - 3 tbsp. l .;
- Knoflook - 1 tosken.
Preparatie
- Kombineare sûkelade en knappe knoflook.
- Koekje de beetroot op in middelgrutte.
- Mienskip mei sûker, yn 'e kuolkast set.
- Kies de filets yn strips 1-1,5 sm dik.
- Folje de hier mei beetroot salade.
- Top mei in stikje fisk, leare fuortendaliks.
Fetje mei ham
Stavere foardielen fan puff pastry thús thús is net dreech, jo moatte in bytsje tiid en fantasy hawwe foar it ynteressante filling. Dizze opsje, hjirûnder beskreaun, ferlieze lju fan ungewoane kombinaasjes yn it iten en kombineare sûde komponinten en sâlt. Dine skippen fan ham binne harmoniously kombinearre mei in pear, en de tsiis is balansearre mei maasdam.
Yngrediades:
- lizze kasketten - 10 stikken;
- dunde slits fan ham - 10 pcs .;
- maasdam - 100 g;
- lytse pear - 1 pc.
Preparatie
- Set de hoem yn 'e gekke korrels fold.
- Set in pear drip op it sintrum.
- Folje de oerbliuwende romte mei hapke tsiis.
- Jo kinne tsjinje yn in gekleurde foarm of foarkommen yn 'e oven oant de kees smelt.