Chicken-liver is ien fan dy fiedsels dy't net unifoarmich wêze kinne: se binne smaak of net. De lêsten binne net wierskynlik om de resipes fan dit materiaal te foarmjen, wylst de earste saneamde nije ideeën foar it menu fine. Oer hoe't jo de huffeel op in oarspronklike manier ferliede, sille wy jo hjirûnder sizze.
Hoe kinne jo leeke leverje mei ierappels yn sûker?
Dizze skûtel is in echte behanneling foar alle fans fan hûnen. Njonken de protagonist fan dit materiaal - de lever - sille wy ferliede en kippe stomakken, en meitsje it sliep nuttich helpen potato's en lekker sûkerkrûd saus.
Yngrediades:
- hûnestomsen - 280 g;
- kippe - 520 g;
- Worcestershire saus - 35 ml;
- potato tubers - 320 g;
- onion - 85 g;
- heal piper - te tastean;
- knokke tanden - 4 pk .;
- sûker - 210 g;
- broth - 165 ml.
Preparatie
Foardat de hynderlever goed goed útfalt, moat it needsaaklik spielje en droegje. Sûnt de hoanne lever gjin grutte kanalen en film befetsje, sil it net nedich wêze om it langer te skjinjen. Mei de lever, spielje en mage.
Stean oan it griente: smite de űnsen en set se op middeler waarm. Peaskje de ierappels yn lytse kubes. Oan 'e űnen roast, foegje de knappe knoflook en heul piper. Niet dan de Worcestershire saus, en foegje dan de hûntsjes. Nei it sâltsjen wachtsje oant de lever losket, en set de potato-kûbaen en smyt alle smaak. As de ierappel kwytrekke berikke, giepe yn sûker en litte foar in oare 7 minuten.
Hoe lekker om de hoanne lever te lôgjen mei lieten yn in frettenpane?
In klassike oanfolling oan 'e hoeklever is ûnnes en fruchtige droege krûden. Taken dit ienfâldige resepearje as in basis, kinne jo de skûlen fan 'e hoanne leverje oan jo smaak.
As jo in dikke saus wekje, spreke in teaspoon fan miel foar foardat de flüssigens.
Yngrediades:
- hynder - 530 g;
- onion - 280 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- Dried marjolein, paprika - 1 tbsp. spoon;
- Tomato paste - 5 g.
Preparatie
Nei it spleidjen fan stikken hûlleven, droegje se. Divyzje de űnderingen yn ringen en bewarje se op transparânsje. Foar stikken fan lieten tafoegje leverje, genietsje de smaak fan 'e frettenpanne en oanfolling mei krûden. De lêste squeeze út de knobele tosken, en nei in heale minuut de tomato paste pleatse en alle helte in glês wetter fertsjinje. Tomi de hoanne oer middelhehe oant folslein klear.