De smaak fan friskerke baktee krystertje sil jo hûs mei in noflike sfear fan komfort folje. Wy biede jo ferskate farianten fan har tarieding.
Rezept für einen Kuchen mit einem Hefe-Teig
Yngrediades:
Foar de test:
- bûter - 45 g;
- sûker - 25 ml;
- molke - 210 ml;
- heist - 30 g;
- Vanillin - nei de smaak;
- Sûker - 35 g;
- miel - 610 g;
- grienteel - 35 ml;
- ei (kategory C0) - 1 pc.
Foar it filling:
- cherry - 320 g;
- wyt sûker - 35 g;
- Kartoffelstärke - 10 g.
To fill:
- crème - 115 ml;
- krême tsiis -110 g;
- sûkerpulver - 30 g.
Preparatie
Yeast is oplost yn molke ko koe, in stikje sûker útlôgje en 15 minuten it gemak litte. Dêrnei sette de oerbliuwende sûker, bûter, grienteftich, jit vanilline en aai sûnder skou. Wy knet de dau en jou it tiid om te gean.
Frozen kirsten wurde mei sûker gield en wurde nei it fjoer stjoerd.
Boel de berry yn syn eigen sap foar 5 minuten. Starch wurdt yn kâld wetter brocht en gie nei in kirst. Boel in soad 3-5 minuten, en dan cool.
Fan 'e teat foarmje wy in flakte kook en lizze it oan' e boaiem fan 'e mûs. Oan 'e boppekant fan' e iene laach distribje de filling en stjoer de kofje foar 15 minuten yn 'e oven.
Foar it pourjen, mûle de tsiis mei sûkerpulver, add creme en smeitsje. Wy krije de kij mei kirst fan 'e hefteast út' e oven en smyt de krom op 'e filling. Earst sette de bak yn 'e oven en snij it foar 10 minuten.
Pie mei in puff fan in pufffeestdough
Yngrediades:
- puff pastry heist dough - 515 g;
- cherry yn it sûch - 230 g;
- in aai fan kar - 1 stik;
- Sûker - 125 g.
Preparatie
De tee is ûntbûn en rôle yn in laach. Oan 'e kanten meitsje wy knipsen en lizze de kirst yn' e midden fan it artikel. Beriepen mei sûker en wiete hannen draaie de ein fan 'e dough en foarmje in pigtail. Ie reekje mei sûker, fetje it oerflak fan it heidepiet mei tsjerken en bakken yn 'e oven foar 25 minuten.
Iepen tsek mei kirst fan in heistentee
Yngrediades:
Foar de test:
- eggjolk fan hûnenen - 1 stik;
- heist - 20 g;
- sûkerguod - 35 g;
- molke - 155 ml;
- miel - 280 g;
- bûter - 25 g;
- ei (kategory C0) - 1 stik;
- Mandelmuorre - 35 g.
- Foar it filling:
- cherry yn sûpe siroop - 655 g;
- Sûker - 25 g;
- maisstärke -10 g.
Preparatie
Sûker tegearre mei hef is oplost yn warmde molke en litte in pear minuten. Tagelyk sette wy yn
Mei konservearre tsjerken fusearje se ferdwûn yn 'e siroop en ferheegje de stoarm yn. Sûker taheakje, heakje it gemak en jit de tsjerken sûnder poppen.
Fan 'e teat foarmje in lagen, in glêde sirkel útinoarmje en in foarm jaan. Fan boppesteande distribearje de berry opstekken en fertsjinje it pie mei patroanen fan 'e dough. Sprekt it oerflak mei in dûkte aai en keapje in iepen hefte klassike pie mei tsjerken yn 'e oven oant cookaat.