As it dêroer iten bart, dan is in bettere basis as sâlle molke net fûn, as mikroorganismen binne hieltyd wierskynlik harren aktiviteiten te sjen mei in lege ferhege acidity, wêrom is der gjin reden om te ferjitten op it ferrûne produkt. Om dit te bewize wy it folgjende artikel te nimmen, de protagonist fan wêrop pyt is op sûchmilch.
Patties op sûrmole yn it oven
Yngrediades:
Foar de test:
- flier - 490 g;
- droege instantieven - 7 g;
- granulearre sûker - 10 g;
- Soar molke - 190 ml;
- bûter - 90 g;
- aaien - 2 pk.
Foar it filling:
- onion - 140 g;
- Champignons - 230 g;
- aaien - 7 pcs.
Preparatie
Earst moat jyv aktivearre wurde, dêroer wurdt dêroer yn 'e wat waarme en sâtte molke smyt en oerlitten yn' e waarmte oant de foamekop op 'e oerflak fan' e oplossing ferskynt. Ienris de heft begjint aktyf, mingje de smelte bûter mei de aaien en gie yn 'e "goed" fan it miel. Dan stjoere en leven oplossing, en dêryn leukte teigjen op sûchmilch foar pies en lit it rêstje yn 'e hjitte foar in oere.
De oerbleaune tiid is mear dan genôch om in filling te meitsjen mei leuk pasta mei piljes en gekke aaien. Ienris de filling hat geklokke, en de testfloor dûbelje, kinne jo trochgean mei de formaasje. Foar dit part fan de teplak flakke tusken de palmen, set de filling yn it sintrum en befetsje de rânen op alle handige wize. Leave pies om nochris 15 minuten werom te kommen, en dan 25 minuten yn in foarbehearder oven om 200 graden.
Frijte patties op sûkermilk
Yngrediades:
- Soar molke - 240 ml;
- flor - 560 g;
- soda - 1/3 fan in spear;
- ei - 1 stik;
- elk folle smaak.
Preparatie
Wite it aai mei in knyn fan sâlt. Passe troch it syfmiel mei soda mingd en gie it it aaigemerm en molke yn.