Al as hurd fjochters foar slimens besteane, dy sûk is skealik, minsken sille net ophâlde om foarkar oan dizze smaak te jaan. Wat kinne jo dwaan, is it dreech om te arguminten mei miljoenen jierren fan evolúsje, om't se in stabile foarkar foar sûker smaak foar alle oare bisten ûntwikkele hawwe. In soad betsjut dat it produkt befettet kohodhydraten , benammen glukose - de iennichste boarne fan enerzjy foar it brain en te weardefolle boarne om te fersprieden. Dochs net al lang lyn, oan 'e ein fan' e njoggentjinde ieu ûntduts de minske in manier om it lichem te ferrifeljen, in nije klasse fan fiedings tafoegingen - keunstmjittige sweeteners, dy't, nettsjinsteande de skynlike sûkelade, gjin kohdhydraten hawwe en faak net folslein opnommen waarden troch it lichem. De earste swollen dy't yn 'e tiid fan leechkalorie-desserts ûntstie, wie sakens, in substân dy't noch in part is fan in protte populêre sûkerûntfangen, wêrûnder sukrazit.
Komposysje fan Sucrasit
De gearstalling fan dizze sûker befettet:
- saccharin sodium;
- fumaric acid;
- bakken soda.
Om te begripen wat sukrasite ús lichem draacht - skea of profitearje, en mear oer mooglike side-effekten fan 'e sûker learje, litte wy elk fan syn komponinten tichter bytinke.
De wichtichste aktive yngrediïnte is natriumaksharin, it is lichtiger yn wetter as reguliere saccharine, dus wurdt it faak brûkt yn 'e produksje fan iten. Dizze substans wurdt praktysk net troch it lichem opnommen, gjin kalorieën en glukose befetsje, dus wurdt it oanrikkemandearre foar minsken troch diabetes. It liket derop dat foar dyjingen dy't oertsjûgjend gewicht ferlieze soene in sûker op sûkerine, lykas sukrazit, gewoan in fynst is in segen, en gjin skea, mar net iens omheech te flaaikjen.
Earst sjogge guon nutritionisten dat it net mooglik is folslein gewicht te ferliezen troch it brûken fan sûpe sûchdieren, want it hert kin net krije wat it wol, it reagearret dêrmei troch it ferheegjen fan it fingers fan honger, dat sels yn minsken mei iiswiel wêze kin.
Dêrnjonken kin neffens ûndersoarten, die yn 'e ein fan' e jierren 60 fan 'e foarige ieu begjinne, natrium sakarine kinne bloedearker yn provinsjes provozearje. Dit servearre as in goeie reden foar it banen fan dizze substans op it grûngebiet fan 'e Sowjet- en Kanada. Letter waarden de resultaten fan it eksperimint kritysk kritearre, lykas it dúdlik wie dat de ratten in protte grutte bedragen fan dizze substân krige, 1000 kear grutter as de mooglike minsklike konsumpsje. Oan 'e wei soe it gebrûk fan sûker yn sokke muntsjes ek net sûnder profitearre hawwe. Dêrnjonken is der gjin bewiis dat it gebrûk fan surcharin en har sodium sâlt kin wêze oan fergelykbere problemen yn 'e minske, waard net foar hast 100 jier gebrûk fan dizze substân krige. Dêrom is sûnt 1991 it ferbod op it gebrûk fan sakrar en syn derivaten yn 'e iten yn' e fiedingsindustry ôfskaft.
De twadde komponint fan sukrasit is fumaryske sûr, in unjiedbere organike sûker. Foegje it oan 'e sukrasite om de metallyske smaak fan' e sakrar te befetsjen. It komt yn in protte planten en paddestoelen. Low toxicity. Brûkt yn 'e produksje fan it fiedselbrânstof as in sulver.
De tredde komponint is de fertroude soda. It is ek tafoege oan sukrasite om de ûngeduerige nachtkast fan saccharin te maskeren.
Side-effekten en skea fan sukrasit
Neist de allergyske reaksje dy't teoretysk hast alle substans oproppe kin, hat sucrazit in tal side-effekten:
- Succharin, dy't diel útmakket fan 'e sukrasite, hat in diuretyske effekt, sadat it kin problemen yn minsken mei urinetrochsykten feroarsaakje.
- Der binne fertochten dat natriumsakkrank kin in fergrizing fan cholelithiasis feroarsaakje , dus minsken mei dizze sykte moatte dizze medyske genôch brûke mei warskôging.
- Soms
It brûken fan saccharin kin fotoensibilisaasje feroarsaakje - in betingst wêryn it lichem pynlik sensibel wurdt oan ultraviolet of sichtbere straffen.
Kontrakten fan sukrasitis
Sukrasit is kontrarait yn 'e swierens, om't kin it risiko fergrutsje om kanker te ûntwikkeljen yn in takomstige bern. Brûk dit net foar jonge bern, tk. har needsaak foar kohrhydraten is folle grutter as dy fan in folwoeksene en it ûntbrekken fan glucos dy't troch it lichem nedich is, kin liede ta sûnensproblemen.