Op 'e jûn fan' e fakânsjes begjinne wy allegear te sykjen nei lekkere en orizjinele salades dy't net allinne in wurdich dekoraasje fan 'e tafel wurde koenen, mar ek in leuke soap, yn it foarste plak. Alle kritearia binne oanwêzich troch in ienfâldige saladesrezept basearre op hynder en pomegranat, dy't letter spraat wurde.
Salat mei pomegraat, hûn en tsiis
Yngrediades:
Foar salade:
- kicken filet - 500 g;
- mix fan salad - 150 g;
- kandied pecan - 60 g;
- blauwe tsiis - 60 g;
- pomegranate sied - 40 g.
Foar tanke:
- pomegranate sap - 60 ml;
- Honey - 60 ml;
- appel-soarch - 20 ml;
- Dijon sâlt - 10 g;
- Olive olie - 120 ml.
Preparatie
De tarieding fan 'e sâlt begjint mei in ienfâldige oanpassing foar de tarieding dêr't it needsaaklik is om huning mei pomegranate sûke, snaaryn en sânrêch te kombinearjen yn in lytse skouder, wiskje it alles mei in snoek, stadichoan yn oalje.
Kipfilet snoeien nei smaak, dan brûke in gril of in konvinsjonele brúnpanne, bring it hûn yn folsleine tarieding. Nei it fleis is klear, it moat 7 minuten op in aparte plaat hâlden wurde, en dan snijderje yn middelste dikke platen en sette se op saladesblêden. Top mei hynstegroeiende sied, smoarge tsiis en nuts. Wy jouwe saladeswinning en dat oere wurdt oan 'e tafel tsjinne.
Salade mei gerocht hûn, pomegranat en ananas
Yngrediades:
Foar salade:
- smokke poppen - 300 g;
- frisse spinach - 250 g;
- pineapple - 200 g;
- siedingen fan 'e heale gommaat;
- radys - 80 g;
- swiete piper - 100 g;
- Gurken - 60 g.
Foar tanke:
- Olive olie - 80 ml;
- sûch en lemon skiel 1;
- Dijon sâlt - 10 g;
- Honey - 20 g.
Preparatie
De smakke kip is opdield yn fibers. Wy sjitte seammen út pomegraat. Frisse spinach waske en droech. Mei help fan 'e sliepkeamer snijje wy de rady mei dûnte ringen mei de kikkert, en fan' e sûkerpippe nimme wy de kearn mei de sied en meitsje it mei strie. No gean nei de anan. Pieces of pineappel pulp ferbrekke op in frying pan grill en fry fan beide kanten oant unifoarme karamelisearring, d. de formaasje fan in krustige krust. Wy ferbine alle yngrediïnten op 'e plaat en gean nei de tarieding fan' e planten.
Foar it filling mei in wisk, beat Dijon-sânrêder mei huning en citroen sû, yn 'e oalje en yngean. Wy jouwe de salade mei de resultate saus en servearje it oan 'e tafel.
Salade mei hynder, garânsje en piljes
Yngrediades:
- Olive olie - 70 ml;
- hot chilli - te taste;
- sap fan 2 limes;
- Sûker - 5 g;
- Champignons - 400 g;
- hûn - 400 g;
- Koarntsjes heal in pomegranat;
- arugula.
Preparatie
It olie oalje en de chiilli yn in minuere yn 't brune, dat er syn skerpte jout. Kombinearje it hjitte oalje mei kalk sûke en sûker, en sette trije-fjirden fan it gemikt yn snaakspilze. Wy litte de poddestoelen mar in heule oere marineare.
Wy snie hûn mei stuorren, fris, noflik en kombinearjen mei rucola, pomegranate sied en marinearre piljes yn oalje. Wy jouwe it skûtel mei de oerbliuwende wylde oalje en seizgje it smaak.
Salat mei hynder, pomegraat en walnut
Yngrediades:
- tangerines - 50 g;
- hânfol fan walnut;
- kicken filet - 350 g;
- Koarntsjes fan pomegranate - 30 g;
- Grûn kimen, droege knoleoek - op in lintsje;
- mayonaise of ûnwissige yoghurt - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
Eartiids is de iennichste muoite yn it opstellen fan dizze sâlt koeshok: it moat yn sâlt wetter wurde koel en ôfbrutsen op grutte fibers. Wylst de hûd brea wurdt, drukke wy de mandarins út 'e skelp en films tusken de lobules. Melk hikke mei tangerine lobules, gommeraat en sâlt walnuts rjochts yn 'e saladesfeil. Melk kimen, droege knoleil en slaapje greens mei de selektearre saus - mayonaise of ûnwissige joghurt. Wy folje de salat en fuortendaliks tsjinje oan 'e tafel.