Sûnt de Sovjet-tiden hawwe in soad yn 'e húshâlding faltende bakfoarsen foar saneamde nûmers lansearre, krekt genôch, dough-like produkten as nutshells. As jo in soart foarm hawwe yn jo keuken (of bygelyks mei âldere famyljes) kinne jo in selsstannige nostalgyske dessert te meitsjen - "Nuts" mei gekke kondensde molke , wy sille jo fertelle hoe't jo it dwaan.
"Nuts" cookies mei gekke kondensearre molke - resepsje
Yngrediades:
- Wytmole (mei miel 1: 1 mingd wurde) - 3 beker;
- bûter - 200 g + in bytsje mear omlutsen;
- ei fan hûn - 2-3 pcs .;
- sûker - 100 g;
- vanilla - 1 stuk;
- soda - 1 pinch;
- Zitrone sap - in pear druppels;
- rum of brandy - 2 teaspoons;
Foar it filling:
- bûter - 100 g;
- kondensearre molke, konsept sûker, kocht yn oerienstimming mei GOST - 1 pot;
- Dûnse chocolade - 1 lyts of middel;
- kernels fan walnut of boskmutsen - 1 glês;
- rum of brandy - 2 tbsp. spoons;
- cinnamon.
Preparatie
Wy sette de glês fan kondinsearre molke yn in top fan wetter. Yn it proses moat it wetter folslein de bakje besykje. Wy koekje foar 1.5 oere, it fjoer is minimaal.
Wy meitsje de tee foar "Nuts" mei gekke kondensmilk.
Ferbûne bûter is kombinearre mei sûker, vanille, soda slachte citroen sû, aaien, rum en siede moar. It is handich om it teûn mei in gabel of in mieler mei in spiraalpuze te knet.
Hoe kinne "Nuts" mei gekke kondensde molke bakke?
Form foar bakke fet út 'e binnenmuoide floeistof. Yn 'e groepen fan' e foarm pleatse wy lyts sawat identike stikken teigjen. Wy slute de mûle, sterke druk op it boppeste part nei de boaiem. Wy sette de foarm op 'e brânwacht op it middenfeart foar 4-5 minuten, en drukke dan noch 3 minuten op' e oare kant.
Foar it lizze fan 'e njonken diel fan' e mûs sille de mûs gewoane wekke (en as it nedich is, spielje), dan op 'e nije lûke mei sûkelade bûter.
Wy meitsje de filling op: lekker koelje de gekke kondensde molke, it mei melted bûter en chocolade mingde. Wy jouwe yn rum, fûgelt en cinnamon. Stirring.
It kin in bytsje oars wêze: yn elke "shell" lizze net in krom mei grûnmuiden, mar hiele kernels fan bosk of kearnen fan walnuts, en dan boppe, sa sprekke, mei smaak folje.
Foar dyjingen dy't net swier en sûkelige smaak hawwe mei banne en kondinsearre molke, is der in alternatyf: in lichtere krom fan dikke sûkerjogger (en / of sûker en smaak) mei it tafoegjen fan smelte sûkelade en in sâtteare gelatinige wittenskiplike oplossing.
Fertelde "Nuten" wurde tsjinne mei tee, kofje of kakao.