It útbrekken fan 'e plum is heul maklik te bereiden, mar tagelyk hat it in soad smaak en prachtige aroma. Yn ferskate lannen wurdt it folslein neffens ferskate resepten makke en mei de tafoeging fan ferskate yngrediïnten. Wy biede jo ferskate goedprouve reizen foar de tarieding fan plum.
Plum gie op wodka
As jo in wier gourmet binne en in kenner fan hûs makke alkoholistyske drankjes, en ek graach eksperimintearje, besykje dan lekker en gesurearre fiedings te meitsjen neffens it hjirûnder beskreaune resept.
Yngrediades:
- ripe plum sûnder piten - 1 kg;
- granulearre sûker - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Preparatie
Foar de tarieding fan dit likuer is it it bêst om in sûker-sûchlike plum ferskaat te nimmen, lykas Rencloed. Dus, de been binne grûnwei wosken, wipe mei in handdoel en de bonken te heljen. Dêrnei set de plums yn skjinne jarren, mei iens mei sûker útfiere, mar folle de tank oan 'e top net. Wy slute de krûden mei in sterke tún en sette it foar in pear dagen yn 'e sinne. Yn dizze perioade skodden wy har periodyk per se, sadat alle beammen goed mei befeilige sûch bemiten wurde.
Nei de oantsjutte perioade folje de plums mei reine wodka, sliep de krûden mei dekken en slute se in moanne yn in tsjuster plak. Yn dizze perioade moatte jo 3-4 kear nedich om it filling fan 'e jar mei de beets nei in oar kontener te folle en it dan weromlûke. In moanne letter wurdt de fertroude drank troch gaze en fleske filtere. Dat is alles, de smaak fan 'e spiis is klear! Wy wachtsje op de fakânsjes en mei genietsje nimme wy in probleem.
Recipe foar Pouring fan in Plum
Yngrediades:
- Plum oanpakt - 1,5 kg;
- wodka - 1,5 liter;
- granulearre sûker - 300 g;
- ginger root - 20 g;
- Cinnamon stokje - 0,5 pk.
Preparatie
Washes de plums goed en droech op in skjin towel. No nimme wy in stokje fan sineam, snij de hynderswurden yn stikken en legere it oan 'e boaiem fan' e bakje, sadat it filling in ryk smaak hat. Dêrnei folje de trije-lit kin mei pluums, folje mei sûker en smyt it mei wodka, en filling it mei in kontener nei boppe, en net in sintimeter de hals te berikken. Dęrnei it top mei in plastikldeklúte slute en 30 dagen drinke om te drinken yn in tsjustere koken plak. In moanne letter nimme wy in kreaze ôfbylding en jouwe de flüssigens oer prachtige fleskes.
Thús út 'e plums
Wy biede jo in oare resept foar de tarieding fan likueren, mar net op wodka, mar gewoan op wetter. Yn dit gefal wurdt it drank makke troch natuerlik fermentaasje.
Yngrediades:
- plom oanpakt - 6 kg;
- koarte wetter - 3 artikels;
- granulearre sûker - 3 kg.
Preparatie
Plums set yn 'e sâltsje, warskôgje wetter en siel op' e grûn. Dêrnei ferpleatse nei it keukentúch, droech en snel yn 'e heale om it biente fan har goedtsjinst út te fieren. Dêrnei set de fruchten yn in glêzen kontener, gie yn 'e sûker en sette yn gekke wetter. Fan boppe ôf bine wy de hals mei skjinne gaze en set de kontener yn in waarm plak foar sa'n 2-4 dagen.
Wannear't de earste tekeningen fan fermentaasje ferskine, as blommen en foam ferskine op it oerflak fan 'e wort,
As jo eigene alkoholike drankje wolle, jouwe wy it oan om swarte korke of cranberry te meitsjen .