Red currant befettet in protte vitaminen en oare tige brûkte substanzen. Natuurlijk, korint is nuttich yn friske foarm, mar goed bewearde kompetysje fan read rust is tige lekker en hiel brûkber. Om de foarkommende eigenskippen fan beiefen te bewarjen, is it needsaaklik om har sa min mooglik te heizen by de tarieding fan kompost.
Rôpke kurrantompot: ienfâldich en brûkber
Ynstruminten (foar tarieding fan 3 liter kompôt):
- 2 liter wetter
- Fan 800 gram oant 1 kilo fan frisse currantbeie
- fan 100 oant 400 gram sûker.
Tarieding:
Absollikens sûkerfrije kompôt kin ek saur útsjen, mar lykwols is it in smaak fan smaak. Ferroegde sûkerfrije kompet út reade currant is brûkber foar dyjingen dy't bloed-sûker-nivo's kontrolearje en dyjingen dy't net better krije wolle. De beferzen fan reade currant foar kompost moatte frislik picked, reur en ûnbedoeld wêze. Berielen moatte sortearre wurde, elk fan 'e holle ôfsûnderje, goed spielje, yn in kolander set, lit de wetter draaie. No moatte jo sûker siroop meitsje. Om dit te dwaan, koewe it wetter yn in enameltop en set de sûker. Wy sjogge sesje en as de sûker folslein oplost wurdt, stjoere wy de bepaalde beieren oan 'e pan. Meitsje nei in koeweit, koekje foar 1 minuut (net mear, oars kinne de beets kraken en knikke, en de vitaminen sille delfalle), dekke mei in lid en it fjoer ôfslute. Wy jouwe kompost foar sa'n 20 minuten, litte koele en kompetearje klear (dan kinne jo sels it kofje kinne).
Exotische compote van korte
Coole compote mei reade currant makket durst op hege dagen perfoarst dripen, it hat in noflike sûrre smaak, en de foardielen fan dit drank binne safolle mooglik bewarre. Jo kinne kompetearje út groeit en oranje meitsje - dizze kombinaasje is wat ûngewoan, mar it is hiel fluch en oarspronklik. De smaak fan dizze kompet bliuwt invigorating en ferrassend.
Ynstruminten (per 3 liter wetter):
- Fan 100 oant 400 gram sulveren sûker
- fan 0,5 oant 0,8 kg rustige beien
- 1 oranje.
Tarieding:
Earst sette wy de beien út, de twigs, de pedikels, ensafuorthinne, en spielje. Wy ljochtsje de oranje en snel it yn 'e helte, dan elke halve - lâns en oer, yn lytse kubes. Preekje de sûker-siroop, lykas gewoanlik, yn in enamel-sauspan. Earst yn siroop kieze foar 3-4 minuten, snoeare oranje, dêryn snoekige beieren en koelje in oere 1-2 minuten. De panne mei in lid te dekken en de stream fan fjoer stopje. Under de dûbelkompoat wurdt brûkt yn it koeljen. Oan jo gasten en jo thús sil sa'n compôt geweldich genietsje, op elk gefal, sille se noflik ferrast wurde.
As der gjin frisse fiedings binne
Jo kinne in kompetearje fan beferzen kurrant te meitsjen - in produkt kocht yn in supermerk, it is handich om te brûken as de korte noch net ripe hat of it seizoen is al passearre. By de manier, yn produkten fan djippe frije vitaminen en oare nuttige substans binne goed bewarre bleaun, sadat dizze kompet ek hiel brûkber is. As jo yn jo regio de kij yn mantels binne dy't genôch binne foar it frije - skûlje en frette de rôtleazer foar takomstich gebrûk. Yn 'e winter sil dizze boarne fan vitaminen jo rêde fan kâld en gryp. It is net nedich om beieren ôf te fieren om kompost te meitsjen. Koek de kompet fan gefruchtige baaibeammen sa: koar it wetter, add sûker, mingje. Wy smite de beesten yn 'e pot, jilde nochris nei in koel, de panne mei in lid te dekken en de stream fan fjoer stoppe. Dit is genôch om de grutste oantal vitaminen te bewarjen. Wylst it koelke sil - yndoneare. Yn it kâld seizoen spilet kompost fan gefrissende baaibeie net allinich waarm, mar sil ek ymmuniteit ophelje.
Kompatearje foar takomstige gebrûk
In compote út in korint kin bewarre wurde troch it rollen yn glazen. Hoe kin in kompet út in rêch rôlje? Doch op in oare manier.