Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo heulendal en aromaatyske kofje-lekker thús meitsje. It hiele proses fan it meitsjen fan sa'n drank is absoluut net lestich, mar it resultaat is yndrukwekkend.
Hoe meitsje kofje-lêzer thús - resepsje
Yngrediades:
- kofje ûnreplikbere ierdfersmoarging "Arabica" - 210 g;
- kwaliteitswodka of ferlotte alkohol ta deselde krêft - 980 ml;
- hiele melk - 480 ml;
- granulearre sûker - 1,4 kg;
- skjin wetter - 235 ml;
- Sûker vanille - 2 stjit.
Preparatie
By it opstellen fan kofje-likuer, jouwe de ierde kofje yn in flesje of in glêsjaltsje en folje it mei wodka of ferwûne alkohol. Wy stjoere itselde vanilla sûker, skodde de ynhâld sesje, kork en plak yn 'e tsjustere plak foar in wike, fan tyd oan tiid de ynhâld yn te skodzjen. Nei it trochgean fan 'e tiid, filterje de krêftige infuzje, filters de ferwidering, wêrnei't wy sûker, wetter en molke oan' e floeibere basis fan it drank tafoegje, goed skodzje, werhelje en festigje yn in kâld tsjustere plak foar tolve oant trettjin dagen. It is oanrikkemedearre om de tarieding fan it drinken deistich te skodzjen.
No moat de kofje-lêzer nochris filterd wurde en meardere kearen filtriere mei in katoenwapen. It resultaat drank wurdt botte en pleatst yn in plak dat passend is foar opslach. Om't der molke yn 't drank is, moat it plak koel wêze (bygelyks in keller, in keller of in koeler). It is winsklik om sa'n trije lekker binnen trije moannen te brûken.
Kofjige lekker mei kondinsearre molke thús
Yngrediades:
- kofje ûnlêsbere grûn - 40 g;
- kwaliteitswodka of diluearre alkohol oan deselde krêft - 320 ml;
- kondensde molke - 220 g;
- granulearre sûker - 120 g;
- skjin wetter - 320 ml;
- in stjer fan badyan - 1 stik;
- cinnamon grûn - 1 stjelp;
- vanillin - 1 stuk.
Preparatie
Koar it wetter earst en de helte fan it hiele diel fan it kofje meitsje. Yn it oerbliuwende bedrach fan wetter ferlokje wy de sûker, it tafoegjen fan vanillin, sette de kontener op fjoer en koekje nei ien minuze sied. Nei it koeljen kombinearje wy vanilla sûchwetter, brún kofje en wodka yn 'e pot, in fjouwerkant fan sûkel, fûgels fan nekjes en in pine fan sinnamon, mingje (skodzje) en ferlitte yn in tsjustere, waarme pleat foar fjouweren en fjirtich oeren, en dicht it fêst.
Nei it trochgean fan tiid, filterje, drinke en filterje, dan mei it kondinsearjen molke, lit de dei stean en wy kinne besykje. Wy krije in kofje-smaaklike smaak fan alkohol.