Net fierder is it Nijjierspear, en dêrby is de oerfloed fan mandaren, dêr't de holle spinnend is. Fansels binne feestlike citrusfruchten allegear goed, mar se kinne it net fergelykje mei de ûnferbidlike mandarinske pies: dûk, waarm en tige lekker.
It recipe foar in piet mei konservende mandarins
Yngrediades:
Foar de test:
- bûter - 125 g;
- sûker - 50 g;
- koartbrokke cookie - 150 g.
Foar it filling:
- gelatin - 1 teelike;
- wetter - 45 ml;
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 150 g;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- oranje skelp 1;
- tintenmûnen - 600 g;
- Tangerine sap - 250 ml;
- Oranje jelly - 80 g.
Preparatie
De oven wurdt nei in temperatuer fan 180 graden brocht. Meitsje de smelte bûter mei de krûmer fan koarte bread en sûker. De resultaten massa wurdt lykwols oanwêzich oan 'e boaiem fan' e mûs en fan 'e muorren, en dan brochje wy de resultaat foar 10 minuten.
Gelatine wurdt yn wetter ferwettere en litte om te swollen. Boppe op in pot fan siedende wetter pleatse wy in bakje yn wêr't wy twa eggeltsjes ride, 100 g sûker en citrusap. Stoarmigje de jonkjes op 'e rêch, wiskje se oant in dikke smaak. Mix de smaak mei in gelatine-oplossing en add de sest fan ien oranje.
Proteins fan trije aaien wurde mei de oerbliuwende sûker ferslein, oant fêste peaks foarmje. Mingje de luchtproteinen mei in waarm custard en gie it gemak yn 'e gekke basis foar it pie. Lit alles yn 'e kuolkast foar 3 oeren. Wy dekorearje de kroech mei stikken konsoardaangerij. It mandarinsaft preekje en in oranje jelly yn. Folje de jelly oer de lobules fan 'e mandarine en meitsje alles opnij om te frijen yn' e kuolkast.
Sandkok mei applen en tangerinen
Yngrediades:
- koarte bak;
- apples - 5 pcs .;
- Sûker - 3/4;
- bûter - 5 s. spoons;
- tangerines - 150 g;
- stoarm - 1 1/2 st. spoons.
Preparatie
De oven wurdt opheven oant 210 graden. Shortcake (wy hawwe it al yn recipes sa as ien kear taret) wurde útinoar brocht en yn in smoarge bakbak pleatst. Tûke tee by de rânen ôfsnien is, wurdt de basis mei in gabel ferkocht en is mei in blêd fan pergamint. Boppe op 'e teat smyt in laach fan beanen, poppen of in oare korrels, dy't ús dau beskermje sil by it swollen by it bakken beskermje. Wy bakken de basis fan 5-7 minuten oant de rânen seagen, en dan ferwiderje wy it perkmaat en fierder iten foar noch in 10-12 minuten om de basis te finen.
Sliepere applen wurde rôle yn sterke en mingd mei sûker, smelse bûter en stikken fan mandarin. Sprekt de filling yn 'e boaiem fan' e koarte pastorije en bakke foar 20 minuten of oant de applen ferwiderje.
Pie mei tangerinen yn 'e multivark
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 220 g;
- selsrissende moar - 300 g;
- kefir - 280 g;
- Zedra mandarin - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - 125 ml.
Foar dekoraasje:
- tangerinen - 300 g;
- crème foar it swipe - 1 item;
- Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
- Tangerine jam - 300 g.
Preparatie
Foar in spûnkok, smite aaien mei sûker en fiedende oalje, kefir, en stadichoan opsette self-rising miel, knead dik dik. Wy komplementearje de dau mei in mandarinske skel foar in karakteristike citruske smaak. De dêrop resultaatde dough wurdt yn in mûle yn 'e oaljefolle fan' e multyfunksjegroep ynlevere, turne de "Baking" modus en ferjit oer de tsiis foar in oere.
Yn 'e tuskentiid skodzje de smaak mei sûkerpulver, meitsje wy de tangerines yn skippen en foegje alle membranes fuort. De gekke kryst is oer it hiele oerflak omlutsen, mei in laach fan mandarin-jam en krúste krúme, wêrnei't wy de mandarinlobels as dekor ynsprearje en it skûtel oan 'e tafel tsjinje.