De kombinaasje fan pasta en seafood wurdt klassike foar Italjaanske koken. Mar om't yn ús regio faak frisse ynwenners fan 'e seedjippe yn' e dei mei fjoer jo net fine, moatte jo op frieze fiedsels rinne. Hjirûnder leare wy hoe't wy pasta mei katoen meitsje mei begeliede troch ferskate sauzen.
Pasta mei squid ringen - resepsje
Pasta mei kjeld en griene ierdewyn liket in ungewoane kombinaasje, mar feitlik is dit resepsje in klassiker fan hûs-makke Italjaanske koken. It bedriuw fan grienten en seafood meitsje in reade saus basearre op tomaten mei de tafoeging fan rosemary.
Yngrediades:
- Squidkadels - 470 g;
- onion - 95 g;
- Tomaten yn eigen sûch - 430 g;
- knoflook - 2 tosken;
- griene ierappels - 115 g;
- branches of rosemary - 2 pcs .;
- in hânfol griene hynders;
- spaghetti - 345 g.
Preparatie
Grinje de sûch en bewarje it yn olivesje oant heal kocht. Baas pearen, blêden fan rosemary en in lytse knoflook, en nei heale minuten - en de squid rint sels. Direkt foardat de ynhâld fan 'e gerjochten mei tomato slits, seizoen en wachtsje op de stikken om te dispersearjen en de saus homogene wurde.
Tagelyk mei de tarieding fan de saus koekje de pasta. Wannear't de spaghetti klear is, ferfar it it kontener mei de saus en wachtsje oant it wer krijt.
Pasta mei katoen en krystdieren yn tatoare saus
Neist gefroste kampassaadkokken kinne jo kaffiche yn alle supermerken fine. Kies in opsje foar smaak en pocket en gean fierder mei de tarieding fan de paste neffens de folgjende resept.
Yngrediades:
- squid - 275 g;
- shrimp - 175 g;
- Wodka - 45 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- citroen - 1 stuk;
- tomaten - 460 g;
- bûter - 15 g;
- Grûnkema - 2 teasponsjes;
- miel - 15 g;
- spaghetti - 265 g.
Preparatie
Mûle de bûter, sprinkelen oer deselde bedekking fan olie-oalje en tafoegje de platen fan knoksel nei de brânpanne. Nei ûngefear heal minuere foar de tomaten sûgje de wodka en it seizoen snoeide om te tastejen. Meitsje spaghetti ta koel. As de saus homoatysk wurdt, seizgje it en lei yn it miel. Sikje de citrusap om de smaak fan 'e squid te smaakjen en te lizzen, yn' e ringen te knipen, en knyntsjes. Nei it ferminderjen fan 'e waarmte, besparje de gerjochten en ferlitte alles om te lizzen oant de seafoarte klear is. Meitsje de taretke pasta mei de saus.
Pasta mei tsjuster en mieltsjes yn smaak - soarte recipe
Yngrediades:
- mûles - 230 g;
- squid karkass - 1 pc .;
- bûter - 45 g;
- rum - 45 ml;
- miel - 35 g;
- molke - 420 ml;
- pinch fan thyme, nutmeg;
- knoflook - 4 tosken;
- grate tsiis - 185 g;
- spaghetti - 245 g.
Preparatie
Peeled beeldkadels en muzels mingje gear mei rum en lintsje fan sâlt. Litte alles foar in heule oere en snel fris, allinich seafoarte te hawwen fan 'e bûten.
Set it pasta om te koken. Selektearje it miel yn 'e bûter, ferjit it mei molke, put knokke en spices. As de saus fertsjinnet, set seafoarst yn, addte de fertierte pasta, mingde en distribearje yn keramykfoarm. Undergrûn fan it oerflak mei rôtke tsiis en lit alles alles ûnder de grille oant de tsi is brún.
Hoe't it pasta mei tsjuster is?
Yngrediades:
- paste - 255 g;
- kalses - 195 g;
- filets fan wyt fisk - 230 g;
- squid - 2 kadootsjes;
- crème - 115 ml;
- fiskdier - 145 ml;
- griente tsiis - 75 g;
- bûter - 75 g;
- Knoflook - 4 tosken.
Preparatie
De bûter mûse, gebrûk meitsje it snel de snokke tosken tôke. Foegje de fisk, shrimp en karmadringen ta oan it aromaatyske oaljen. Wannear't alles besmiet is, gie yn roazel mei smaak. Nei it begjin fan 'e sied, sette roastere oan' e saus. Set it pasta om te koken. Ienris de pasta is klear, sprekt it oer de platen en dekke mei in laach fan saus.