Der binne in protte ferskate resipe foar pankoeken . Guon húshâldingen meitsje se foar lier te meitsjen, oaren dogge allinich op soda. Mar it wie yn 'e Russyske keuken dat soda net brûkt waard foar koekpankjes, it is earder in westerske oanpak. Wy sizze jo ienfâldige resepten foar it meitsjen fan leuke pankakken sûnder soda.
Het recipe voor pancakes op kefir zonder soda
Yngrediades:
- kefir 3,2% fet ynhâld - 300 g;
- mineral-sparkling wetter - 300 ml;
- aaien - 3 stikken;
- Sûker - 2-3 s. spoons;
- sâlt - te tastean;
- bûter - 100 g;
- Miel - 1 glês.
Preparatie
Bittermelder, hûsmakke kefir wat waarm wurdt. Yn kefir gie yn mineralwetter, sûker tafoegje, siede moar en sâlt. Slaen om in homogene dough te meitsjen. Dêrnei lit it foar 20 minuten en fretten pankoeken. By de manier kinne jo de frettenpanne net lôgje mei oalje - pankjes wurde hiel goed fuortsmiten.
It recipe foar pankakes sûn soda
Yngrediades:
- molke - 500 g;
- aaien - 3 stikken;
- Wetmole - 250 g;
- Sâlt - 0,5 tsp.
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy brek de aaien yn in bakje en ljochtsje se. Foegje 300 g molke, sûker en sâlt. Wy mingje it goed. As jo pankakes foar dessert taret, dan kinne jo mear sûker sette. Dêrnei spjalte de sedige moar. Yn 'e resultate massa gie de rêst fan' e molke stadichoan en ryd oant unifoarm, sadat gjin klompen bliuwe. De konsistinsje fan de dêrmei ûntsteande dough moat liket likernôch sûker.
Nim no yn 'e fekânsje oalje en mingje. Ek ynstee dêrfan kinne jo gebrûklike bûter brûke. Ferheegje de frettenpanne goed, fetje it mei in fet. It kin it fiedingsoal, lard of bûter wêze. Folje de dau. Fry pancakes op beide siden. Dan sette se in stapke op in plaat. Jo kinne se tsjinje mei huning, sûker, kondinsearre molke of jam. En jo kinne se yn elke stof te ferwikkjen.
Pankakes yn sûkermole sûn soda
Yngrediades:
- molke sûker - 250 ml;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- grienteel - 15 ml;
- miel - 100 g;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Preparatie
Wy rypje goed de aaien mei sûker. It is wichtich dat de sûker folslein oplost is, oars sil de pankoeken ferbaarne. Dêrnei yn sûde molke, vanilla sûker en rûke oant glêd. Dêrnei geane wy yn 'e mâle en makket alles yninoar mei in wisk. Wannear't de tee oan in konsistinsje dy't in kondinsearre molke oanbelanget, yn 'e fegetaasje oalje gie en wer werde. Wy jouwe in lytse teete op 'e heulende pan sûnder oalje, drukke de pan, sadat it itselde as in pear ferskeidige wurdt en it pankoek it earste op' e side frije, dûke it oer en fytsje it op 'e twadde kant.
Dûnpke sûnder soda
Yngrediades:
- kefir - 3 glês;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- miel - 2 beker;
- Sâlt - 0,5 tsp.
- aaien - 2 stikken;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Trenne de protten út 'e jonkjes. Yolks grindje mei sûker en sâlt
Wy ferheegje de frettenpanne goed, fetje it mei fekânsje oalje, gie in lyts teigjen, draait de frettenpane, ferliedt it evenlik en jout de pancake earst oan 'e side, dan draait it oer en frije it op' e oare kant. Dûnse pankakken sûnder soda sprekt op in flakke skûtel en ljochtje elke laach litte mei bûter. Ek as jo wolle, kin elke pankoek mei sûker sprinkele wurde.