In skieding fan tradisjonele Georgyske tsiis kin op ferskate manieren brûkt wurde: as tafoeging oan autentike keuze brûke, ite sels of nimme as basis fan Jeropeeske gerjochten, lykas de populêre biernûmer - roastere tsiis . Yn 'e tradysjonele ferzje is de basis fan tsiestokken mozzarella, mar sûnt yn ús regio suluguni is folle miener, waard de ferfanging fan Italiaanse klassikers fuortdaliks fûn. Dus, oer hoe't suluguni yn in panne en net allinich yn resepten frije.
Fried suluguni yn itenjen
Yngrediades:
Foar tsiis:
- suluguni - 200 g;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- Brûde crumb - 5 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons;
- oalje foar itenjen.
Foar saus:
- twa hannen fan kranberries;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- stoarm - 1/2 tsp.
Preparatie
De earste stap is om in oanfolling te meitsjen foar ús snack - cranberry saus. Hjirmei sille cranberries ynsletten mei sûker en set op midsieus fjoer. Wannear't alle beammen brekke en lit it sât komme, it is tiid om sterke te meitsjen, dy't eartiids yn in pear steapeltsjes kâld wetter leit. Ienris de saus dikke - klear.
Wy snoeide de suluguni mei stokken yn 'e dikte fan' e oarder fan ien en in heale sintimeter. Yn aparte konteners plakken wylde jolk, brea krûm en miel. Earst rollen de stokken yn moar, dûke dan yn 'e jonk en spiisje mei de krûme oan' e ein. Frye tsiis yn heale oalje foar in heule minuut op elke kant, absorbeare fett mei in servet of hûd.
Wy tsjinne fretten suluguni mei cranberry saus, altyd heul.
Fried suluguni kaas
Foar dit recipe hawwe jo sels gjin dúdlike list fan yngrediïnten nedich, dus alles is elemintêr gewoanlik. Sut de winske bedrach fan smaak en ferjit it mei alle leafste krûden, bygelyks, pearse basil, dill, cilantro of peterske. Foegje de grûnpiper oan 'e kaas en lei it op in stikje dûnslach. Rôlje de pita brea-rol en fry it fan alle kanten yn in frettenpane yn in soad bûter. Besykje, mei allerhanne wittenskip, mei in waarmte mei in waarmte, mei it tafoegjen fan tomaten saus.
Salade mei briede suluguni
Yngrediades:
Foar tsiis:
- suluguni - 250 g;
- miel - 120 g;
- Brûde - 120 g;
- aaien - 2 stikken;
- oalje foar itenjen.
Foar salade:
- mingd salam - 1 pakket;
- cherry tomaten - 120 g;
- Oliven - 60 g;
- purple bulb;
- in grutte kikkert.
Foar tanke:
- Olive olie - 120 ml;
- citrus juice - 60 ml;
- Oregano - 1 teelike.
Preparatie
Yn 'e saladesfeart kombinearje donkere rûningen mei kikkebûnen, heal kirstomaten, oliven sûnder petten en in grutte hân fan klear makke saladesmix. Wy smieten de bûter mei lemonap en droech oregano.
Snits de tsiis yn dûbels en spiisje mei miel, dûpt yn it beat mei aai en dekke mei in laachplak. Kebius fry oant zapumjanivaniya, absorbeert de oerfloed fet mei servetten en sette boppe op 'e salade. It skûtel mei in sjitwet yn it servearjen en mingje.
Suluguni is fretten mei tomaten
Yngrediades:
- Tomaten (grut) - 2-3 pcs .;
- griene suluguni kaas - 1/2 tafel;
- in printe fan droege oregano;
- oalje foar itenjen.
Preparatie
De brackige suluguni hat gjin ekstra spices nedich, it is genôch om de tsiis te mingjen mei it droeche oregano en it is klear om te brûken as toppen foar ús tomaten. Mei de tomaten meitsje se sels de tip en splitigje se yn trije sirkels fan identike dikte. Yn in brânende panne ferheegje wy in lyts oalje en tomaten yn. Boppe opsicht sjoch útjeften fan kaas en alles dekke mei in lid. As de suluguni meltet, servet it skûtel nei de tafel, mar foar in mear skildereftige ynstelling kinne jo in frettepanne sette mei grille tsiis ûnder it griis, sadat it oerflak in lyts skerpe begjint.