Meat mullet is heul delik, sadat it gaadlik is foar ferskate gerjochten. Dêrnjonken is dizze fiske gewoanlik nuttich, hy befettet protten en alle vitaminen fan groep B. Boiled en bakken yn 'e oven mullet is oanrikkemedearre foar minsken mei atherosklerose, fral yn âldens. In geweldige foardiel, in lyts tal soarten bôgen en uitstekende smaak makket it gewoan ûnbetrouber en ûnferbidlik. Litte wy fine hoe't jo in fûgelfisk goed bepale.
Mullet yn bakstien
Yngrediades:
- mullet - 2 stikken;
- olie oalje;
- sâlt, piper, spesjalite - te tastean;
- Oliven - 100 g.
Preparatie
Hoe koelje mullet yn 'e oven? Wy nimme fisk, sûkerlik wassen en mei help fan in skerpe mjit meitsje wy in snuorje yn 'e buorren. Soargje dan de fisk, sjoch dan wer fan it binnen en slaen mei in servet. Nim de muuret mei sâlt.
Druk dêrnei op 'e oven en warskôgje it oant 180 ° C. Op it bakblêd lizze wy de foil, in lytse olie-iel te leegjen en de mullet lei. Fergje de fisk en meitsje foar sa'n 25 minuten.
Ready mullet yn foel sorgfältig nimme, litte we in koart litte, dekorje mei griene oliven en dûnsrinnen fan citroen.
Stuffed mullet
Sikker lekker en delikle fisk is net wierskynlik om jo en dyn relaasjes ûnfrede te litten. Benammen de bakte mûle wurdt hiel maklik en fluch makke. En it docht bliken út wierskynlik aromaat en krekt yn 'e mûle te feljen.
Yngrediades:
- sorrel - 50 g;
- brún crumbs - 1 tbsp. spoon;
- potatoes - 3 pc .;
- mullet - 1 stuk;
- filet fan salmon - 100 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- crème 33% - 0,5 tbsp.
Preparatie
It recipe foar it meitsjen fan mullet yn 'e oven is hiel ienfâldich. Ferjit de fisk goed, meitsje in ynsidint oan 'e rêch, feroare de spin, de yngewieren en spreke bûten en binnen mei sâlt en piper. No meitsje wy it filling. Dêrfoar snoeide wy it sulver mei dune stuorren en de salm mei kubes. Wy sette alles yn in saladesfeil en folje it mei fetige smaak. Brûkt smaak, sâlt, piper om te smaak en mingend te mingjen. Soargje de foarkar yn in fisk en set it op in bakbak. Om de fisk hawwe wy in ierappel yn 'e hout besniele om it yn foarm te hâlden. Dêrnei yn 'e oven setten foar 180 ° C foar en heakje foar 35 minuten.
In klear mullet wurdt oan 'e tafel tsjinne, dekorearre mei twigs fan thyme en rosemary.
Mullet mei griente yn in dûbelkessel
Yngrediades:
- mullet - 1 kg;
- onion - 2 pcs .;
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- liken - 1 stik;
- citroen - 1 stuk;
- olie oalje;
- sôter - te tastean;
- kaas - 200 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- grûnwetterkoaren - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
Mullet is wosken, fersmyt, de kop fan 'e tail en fuortsmite yn twa filets. Dan sâlt, piper en spatte de fisk mei lemonap. Dêrnei skjinje we skippen, karotten en lûkjes. Wy snijje de leanen yn sirkel, karotten roegje op in grutte rôt, en de tsiis - op in fynboer. Wy snijje de ierappels yn fjouwer dielen. Yn it piano mingje de sâlt, piper, oliveelje. Karotten, ierappels en leeken wurde yn in bolle fan oalje set, mingde en setten op it legere nivo fan it stoom. Yn 'e boppebiere sette wy ringen fan űnders, en op' e top filets fan mullet. It smoare mei sâlt en spyt mei tsiis. De stoommel mei in dûbel dekke en 20 min koekje.
As jo gjin stoom hawwe, bak de fisk yn 'e oven. Hjirfoar, fry-oere yn in pan om gouden brún. Nei it ferhúzjen fan it yn in djippe bakblêd. Wy sette fisk op 'e boai, gie it mei wyn en sprinkele mei breidskuorren, karotten en boppekleed mei roastere tsiis. Bake de mullet foar sa'n 15 minuten by in temperatuer fan 180 °. Wy tsjinje tsjin 'e tafel, dekorearre mei fennelûnsen. Bon appetit!