Foar dyjingen dy't har net fersoargje om har en har famylje mei in prachtich en lekker dessert te ferwiderjen, riede wy oan it meitsjen fan lekkere muffins neffens de klassike resept. Hjirûnder biede wy farianten fan sokke baken basearre op cottage-tsiis, lykas appetitele produkten mei sûkelade en been.
Chocolade muffins - in klassike resepsje
Yngrediades:
- Wetmole - 210 g;
- hiele molke - 140 ml;
- bakpulver - 20 g;
- Ite soda - 5 g;
- sûker vanille - 10 g;
- hynder grutte aaien - 2 pc .;
- granulearre sûker - 95 g;
- bûterboerige smaak - 95 g;
- kakaopulver 55 g;
- tsjustere sûkelade - 75 g.
Preparatie
Om sûkelade muffins te meitsjen, siferje wy de weetmehl, it bakken puol, it bakken en it kakaaspul en it mei sûker en vanilla sûker mingje. Yn in oar skip, whisk grutte huffen te praatsjen, en dêrnei yn 'e molke, smelte bûter en wer wer mei in mikker brekke.
No we ferbine de droege komponinten mei it aai-molke-gemiksel en mingje oant in homogene tekstuer fan 'e teat en folsleine ûntlizzing fan' e mûlkeamers. Dûnse chocolade smyt yn lytse skippen en ferjit se yn 'e teat.
Formulieren foar muffins binne goed oerdutsen of wy spesjale papierfoarm yn har pleatse en fille se mei trije fearnsjier fan 'e taretearre test. Dêrnei pleatst de wurkrêten yn in beheine oven oant 175 graden en hâldt ûnder sokke temperatuersbetingsten foar tweintich fiif minuten. Oan 'e ein fan it bakprojekt litte wy de produkten stean foar fiif minuten yn' e oven, en dan ferwiderje wy it en litte it koelje.
Muffins mei cottage cheese - in klassike resepsje
Yngrediades:
- Wetmole - 155 g;
- medium koartsekse - 220 g;
- Bakpulver - 10 g;
- sûker crème fan medium fett ynhâld - 60 g;
- hynder grutte aaien - 2 pc .;
- granulearre sûker - 195 g;
- bûter - 65 g;
- gewone sâlt - 1 stjelp;
- Vanilline of vanille sûker, welsens (opsjoneel) - te tastean.
Preparatie
Foar de tarieding fan curdmuffins mingje in bytsje sûp mei sûker sân aaien mei rydt hûske tsiis, sûker, smeltsje bûter, in knyn fan sâlt, mûle en bakken poeder en alles wat soarchje. As winsklik is, kin de smaak fan de produkten oanfolle wurde troch it tafoegjen van vanilla of rozen.
Folje de tariedende test mei fûlde foarmen foar muffins en jouwe de produkten tweintich oant tritich minuten foar it bakken yn in beheine oant 180 graden oven.
Amerikaanske Muffins - in klassike resepsje
Yngrediades:
- wynmole - 260 g;
- hiele molke - 175 ml;
- bakpulver - 20 g;
- Vanilline of vanille ekstrakt - om te tastejen;
- hynder grutte aaien - 1 stik;
- granulearre sûker - 190 g;
- oaljefolle raffinat - 95 ml;
- sâlt - 0,5 teaspons;
- Grûn nutmeg - 0,25 teaspons;
- blueberries of blueberries - 160 g.
Preparatie
De kaai foar sukses yn 'e tarieding fan gegevensmuffins lykas elkoar, yn it goede technologysk proses fan it meitsjen fan in test. Yn ien kontener mingje alle droege yngrediïnten, en sille it miel troch in siedmûse siftje. Yn 't
Dit resepsje foar klassike Amerikaanske muffins kin wat feroare wurde troch it te meitsjen mei tsjerken of rozen. It sil net minder smakel en appetitearje.