Litte wy in leuke, wûnderlike fraaie en heule ungewoane blueberry-piet hjoed meitsje, dy't wurde wurdearre troch allegear dy't it probearje.
It recipe foar in piet mei blueberry jam
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole - 500 g;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- sâlte - in knyn;
- droege hef - 15 g;
- grienteel - 125 ml;
- molke - 250 ml.
Foar it filling:
- blueberry jam - 150 ml.
Preparatie
Hoe kinne it blueberry pie koekje? Yn in djippe skip kombinearje de sedige moar, sûker, droechte en sâlt. Alle droege yngrediïten sille mingde wurde, en dęrnei stadichoan yn waarme molke ginein, sûnder stoppen om te ynstreken. Dêrnei kinne jo in lyts fekânsje oalje en in homogene, net-lekke diel te knetsen, dy't mei in skjin towel dield wurdt en oer sa'n 1 oere nei kamertemperatuer litte. Nei in oere is de dauwe maklik dampd, wy fertsjinje in lyts part foar dekoraasje, en de rest wurdt yn in sirkel wat grutter as de bakfoarm. Wy ferspriede de basis fan de dau yn in mûle, fiede mei grienteil, foarmje lege siden en folle de grûn fan in blueberry jam oerfloedje. Boppe op 'e rút op in grutte rôt it restige stik tsiis en stjoere de foarm nei in preheat oant 175 graden oven foar sa'n 30 minuten. Nei't de tiid ferlern gie, liet it folslein folslein ôfbrekke en it oan it tafel oanbiede mei molke of hitte tee.
Blueberry cake mei hûskäs
Yngrediades:
Foar in koarte dekor:
- miel - 320 g;
- bûter - 200 g;
- ei - 2 stikken;
- Sûker - 2 tbsp. spoons.
Foar de hûske tsiis:
- cottage cheese - 300 g;
- bûter - 100 g;
- ei - 3 stikken;
- Vanilla sûker - 2 tsp.
- miel - 3 tbsp. spoons.
To fill:
- sûker - 200 ml;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- ei - 2 stikken;
- Zitrone skel - smaak.
Preparatie
Om it blueberry pie mei sûker te meitsjen, ferkeapet it earste koartsje, om't wy yn in bakje djip yn in bakje sakje, de hurde bûter of margarine oanmeitsje en alles mei in mes snoekje. Separearje it aaike eiolks mei sûker en dan gie se yn in bakje mei de oalje yn 'e mâle snuurtje en de homogene glêde dough mingje dy't net oan' e hannen stikt. Wy leverje it op 'e oerflakte mei miel, rôlje it yn in bal, ferpleatse it yn in fiedingsfilm en set it foar in healoere yn' e koelkast.
Sûnder tiid te fertsjinjen, meitsje wy de keukenset te bereiden: wy sette yn in bakje, add vanilla sûker om smaak en aaien, dęrnei de sylde mâle stadichoan ite en mûse bûter oanmeitsje.
No is it de turn fan it útpakken: it sûkeremakker te smiten mei aaien en sûker. Op it ein set de citroenest en fiede. As sûker is tige flüssig, dan kinne jo in lyts miel of sterke tafel taheakje.
Fierder is de ûndergrûn fan de ôfbrûklike foarm mei bakpapier gield, licht ferdutsen mei grienteel. Wy ferwiderje de koarte dough fan 'e koelkast, ferleare it evenlik op' e boaiem fan 'e mûs, it meitsjen fan lytse sydkanten 5 sm heech. Plak it unifoarm hûske tsiis op' e boaiem en set it op 'e boaiem. Boppe op 'e koartslibben lizze wy mei miel
Yn gefal dat jo gjin blueberries hawwe, kin it ferfongen wurde troch koranten, net minder smakel is in pie mei swarte , of reade currant . Bon appetit!