Kozinaki thús

Kozinaki is in tradysjonele delikatesse fan Georgyske koken. Har klassike komposysje befettet walnuts, folslein fol mei huning. De smaak fan kozinaks is al bekend om elk fan ús fan 'e iennige bern. Se binne goed ynsteld yn Ruslân en de CIS, en se binne genôch mei wille troch folwoeksenen en bern. Mar meastentiids, yn winkels wurde wy gjin klassike ferzje fan kozinaks oanbean, mar mear ferienige - siedden mei karamels.

Litte wy hjoed sjen hoe't wy echte orientale sûchwizen meitsje neffens ferskate resepten, en jo sille jo gasten mei dizze prachtige delikatensje brûke.

Kozinaki fan sânbloksen - recipe

Yngrediades:

Preparatie

Hoe meitsje kozinaki fan sânblêden? Foar it koetsen kozinak thús, nimme wy peele sânflower-sieds, drukke se yn in droege bier foar 5 minuten en ferfiere nei in plaat. As tiid ferlies, dan is it bêste om se op in bakblêd te litten en stjoere foar 10 minuten yn in foarhelle oven op 100 ° C. Sa sille se mear fraaie wurde. Dêrnei sûgje de sûker yn 'e snoeiende panne, add it katoed wetter, in pear druppels fan citroen sûke en koamje de karamelje, it rint altyd. It moat in noflike gouden bruneiske kleur wêze. Nim de droege sieds nei de karamel ta en meitsje alles alles grûn. Wy dogge dit tige fluch, sûnder de brânende pan út it fjoer wei te foarkommen, as karamelmus fuortdaliks hurde. Dêrnei wurdt it heule gemienskip sertifisearre op it perkamint en wurdt dield trochdield. Minuten troch 3 skerpe messen meitsje lytse besunigingen, sadat nei it hurdjen it maklik foar jo de kozinaki te brekken.

Dat is alles, in lekker geslacht neamd hûs makke kozinaki is klear!

Kokinaki út oatflak

Yngrediades:

Preparatie

Foar it koetsen kozinak fan owflokken nimme wy de bûter, ferbreide it yn in beheine frettenpanei en smel it op 'e heule waarmte. Dêrnei sûkerje, oat flokken en roast peanuts. Alle mjittich mjitten oant glêd en kokje oant it ferdearjen fan 'e massa. Wy ferwiderje fan it fjoer en sette hurde massa op it bestjoer. Dan rôlje se yn in laach en divied it yn fjilden. Wy jouwe de kozinaks fan oatmeal folslein koel efkes en servearje se nei hjitte thee.

Kozinaki fan peanuts en hazelnuts

Yngrediades:

Preparatie

Hoe kinne se peanutfûgelfisk te thúskomme? Nuts wurde op in bakblêd lizze en 10 minuten yn 'e oven droge by in temperatuer fan 100 °. Hjirfan sille se in prachtige aroma hawwe en hûs wurde better suvere.

Dan jouwe wy huning yn 'e panne en sette it op in swak fjoer. Ien kear wurdt it waarm, adde peeled nuts en set in oseaap fan sûker. Rin goed, sadat de sûker folslein oplost wurdt, en de nuten binne mei in mingde besmoarge. Wy ferlitte de massa oan in earder preeze oerflak en nivo mei in rollende pin. Ien kear is alles fermindere, slaande yn partijen en tsjinnet mei in smaak sterke tee.

Jo sjogge, der binne gjin problemen by it opstellen fan in kozinak thús - alles is hiel fluch, lekker, en wichtichste - it is nuttich foar bern! Ja, en it proses fan it koken hat in soad tiid nedich, mar gasten fan sa'n soarte delikat komme krekt om te feroverjen. Genietsje fan jo teaterfestival!