Yn 't heden brûkten minsken allinnich natuerlike molke. De needsaak om dit nuttige produkt oer lange ôfstannen te feroverjen twongen de fabrikanten te begjinnen fan droege molke te meitsjen , wêrmei't gearstalling fragen stelt tusken minsken dy't besykje te hâlden oan de regels fan sûnens.
Produksje en gearstalling fan molkepulver
De man dy't it earste molkpulver krige, wie militêr dokter Osip Krichevsky, dy't besocht waard oer de sûnens fan soldaten en reizgers, wêrfan de jild molkeprodukten fûn. Dêrnei koene elkenen dy't warm waarm en droech konsintraasje wiene mei in glês molke.
Tsjintwurdich wurdt droechte molke yn bedreaun yn tige grutte mjitten. Oan de plant wurdt friske koe molke pasteurisearre, fersmyt, homogeniseard en droecht op hege temperatuer, wêrtroch it droege produkt in karamel-smaak is. Benammen populêr is droege molke yn 'e winter, as frisse lyts wurdt. Se brûke it om in breed ferskaat oan foodprodukten te meitsjen - iis, desserts, saffers en woskenprodukten, yoghurt, brea, babyfisk.
De gearstalling fan droege molke befettet fetten, proteins, kohrhydraten en mineral-komponinten. De fette ynhâld fan droege molke kin ferskille - fan 1 oant 25%, de kalorike ynhâld fan it produkt is ek feroare - fan 373 oant 550 kcal.
Protein-ynhâld fan droege molke is 26-36%, de kohdhydrate-ynhâld is 37-52%. Proteins yn it produkt binne de wichtichste aminoasiden, koalhydraten - molekûrke. Mineralstoffen yn droege molke binne fan 6 oant 10%, de meast weardefolle fan har binne kalzium, fosfor en potassium.
Om kieze kwalitatyf molkepulver moat oandacht wurde oan de ferpakking fan it produkt, ideaal moat it ljocht wêze. It is it bêste as it produkt net makke is neffens de spesifikaasjes,
Milkpuder foar in prachtige figuer
Under atleten, lichemsbouwers, is der in praktyk foar it brûken fan droege molke as in goedkeap sportnederrjocht. Yn 'e perioade fan muzikale massa groei hat dit echt reden: in melkbasis drinkt mei siedingen foar protte om muskelwissel en kohrhydraten oan te bouwen om enerzjy yn' t training te opslaan. De iennichste nuânsje is om in fegetaryske molke te kiezen, oars kin de massa wekker wurde troch te ferheegjen fan de fette lagen. Oanbefene partijen fan molkepulver foar sportersnivo: 200-250 g foar manlju en 100-150 g foar froulju.