In prachtich, ferrassend yn 'e waarmte en ek in leech kalorie en vitamine delikat is in fruit- iis . Prepare it thús by allinich natuerlike produkten, der is gjin swierrichheid. De basis foar har tarieding kin normale fruit of berryap wêze, mei of sûnder pulp, of fruityf puree, dy't sûker by wil en smaak tafoegje. Frozen sûkte sûch of puree - dit is it leafste fruchtes iis . Om in sêfter en ryk fruchtbere iet te meitsjen, wurdt starm of gelatine brûkt as efterdier, en soms wurdt taret mei de tafoeging fan jogurt.
Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo frjemde iiskrêft thús meitsje.
Frozen ijs thús
Yngrediades:
- friske of beferzen beienen - 550 g;
- granulearre sûker - 120 g;
- Zitrone saft - 20 ml;
- gefilterde wetter.
Preparatie
Sûker sân yn in potsje of in lytse pot, set in lyts bedrach fan filtrearre wetter en waarmt it nei in koel, reitsje. Slaen it plaat ôf en lit it mar in bytsje koelje.
Berielen, as nedich, wosken en grûn yn puir, mei in blender, fleiskerminder of gabel. Foegje it citroenap, yn in lyts siroer tei en reagearje oant homogeneus. Wy jouwe it ûntsteane mjittings yn mûlen út, wêrby't ien inkele tas of pakketten fan yoghurt wêze kinne, en ferskate oeren oan it frije stjoerder. Nei sa'n oere, as de fruchtmassa nimt, mar dochs net folslein frije, kinne jo in houten stok yn elke foarm ynsette, wêrmei it it handich is om it fereare iis fan fruityfine te hâlden as it brûkt wurdt.
Fruchten iiskâlde fan aardbei en kiwi thús
Yngrediades:
- ripe aardbei - 200 g;
- ripe kiwi fruit - 200 g;
- appel saft - 100 ml;
- blêden fan mint - 3-5 pcs .;
- sûkerpulver - 50 g;
- granulearre sûker - 25 g;
- Natuer net wekker joghurt - 120 g.
Preparatie
Appleapfeart is wat beheine en wy sûkerje dêr yn. Joghurt wurdt mingd mei sûkerpulver en tinhôfde mintblêden.
Strawberries wurde wosken, wy litte de wetterdraaie, ôfbrekke fan de sepalen en ferkeapje har yn puree op alle handige manier. Kiwi is skodearre en skeleare ek.
Appleapss mei sûker is ferdield yn lykweardige dielen en tafoegje oan beide soarten gekocht puree.
No yn iiskâlde mûlen of gewoane beker loslitte ien tredde fan it fied fan kiwi puir, set it foar frije tiid foar fjirtich minuten yn 'e frijezer. Dêrnei geane wy tige sanft yoghurt mei munt, it formulier troch twa tredden. Op 'e nij sette it yn' e kamera. En nei fjirtich minuten geane wy mei in laach fan aardbei. Wy jouwe it ek in froast, hout stokken yn en ynfoegje it yn 'e frijeur sa'n twa of trije oeren yn frije frije.
Fruit ijs yn iis
Yngrediades:
- fruit en berry puree - 300 g;
- maisstärke - 20 g;
- filtriere wetter - 520 ml;
- granulearre sûker - 200 g.
Preparatie
Bliuw 400 ml filtrearre wetter yn in lytse sip, gie yn 'e sûker en waarmte nei in koel, rûzje. Kraken wurdt yn 't oerbliuwende wetter ferwiderje en in dûnsgjirrige streaming yn in siedende siroop, trochrinnend oant djip. Dûbele de plaat ôf, lit it folslein folle ûnder it lid lizze, en set it yn 'e kuolkast om in bytsje koel te meitsjen. Nim de frucht- en berry-puede mei de te folle stoarmgemerming en ferfiere it nei de iisbaan makker foar frozen foar tritich minuten. As resultaat krije wy in sêfte iiskrêft, dy't fakultatyf útwreide wurde yn mûle en beferzen wurde ta in dichtere konsistinsje yn 'e frijezer.