Lekker, ljocht, kalorieare salades fan 'e mediterrane keuken út griente, frisse krûden en seafood binne faak gasten wurden op de tabellen fan minsken dy't har sûnens en figuer soargje. Wy bringe jo oandacht foar in oar orizjinele en krûpige sâlt mei komkommers, kribbels en woartels. It is net allinich ienfâldich ienfâldich om te meitsjen, mar ek geweldich foar sawol in festive tafel en in romantysk iten.
Middellânske salaad mei krimp
Yngrediades:
- shrimp - 500 g;
- frisse cokumber - 4 pcs .;
- Leafsalat - 150 g;
- Zitrone sap - 3 tbsp. spoons;
- appel sap - 3 tbsp. spoons;
- Olive olie - 5 tbsp. spoons;
- walnuts of amandels - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Soja saus - 1 teelike;
- Gratee hynderswurde - 0,5 tsp.
Preparatie
It resipe foar in Middellânske salaad is hiel ienfâldich. Yn sâlte siedende wetter setten wy de skelkige kribels en koenen se mei de ljippet sletten foar 7 minuten op in heule waarmte. Dan geane wy it werom nei de kolander en wachtsje oant se cool binne. Gemeenten binne myn, droege, ôfkeare de tips en skodde strassen of dûnse slachten.
Karotten wurde gien en trije op in rôver. Blêden fan salaten wosken, sorteare, droege en reitsje de hannen op lytse stikken. Katoene krimp yn in transparant djippe saladesfeart en mêde se mei alle grienten mingde.
As jo dit skûtel graach hawwe, dan hawwe wy meardere gaadlike opsjes: in resipe foar Caesar mei kribels en in saladesrezept mei in seeteektail .