De populiteit fan keuken-aksesters, wêrmei't in heale fleiskealen yn 'e oven te meitsjen, elke dei groeit. Eftergrûn is it fleis, yn in foil of in mouwe bakke, is folle mear sûfere as gewoan op in bakblêd. Dan wurde jo kunde mei de earste fariant fan 'e koeke en leare hoe't it fleis yn foarkar te meitsjen.
Meat yn bak yn 'e oven bakt
Meat yn foarkleed yn 'e oven, it resept dat hat in faak gast yn moderne keuken, wurdt as in hiel stik stipe, en yn' e foarm fan sluting, oanfolle mei griente, paddestoelen, fruchten, somtiden beien, tsiis en oare begonende yngrediïnten. De ferskaat fan gastronomyske kombinaasjes fan dizze soarte genietsje it each en kinne jo meitsje foar alle smaak en foar elke tafel.
Meat "Garmoshka" yn fol
Fanút de foarnommen resept learje jo hoe't it fleis yn 'e foarklei te koekje, sadat it net allinich lekker leuk, mar noch feestlik, oarspronklik en ûngewoan wie. Dekorearre yn 'e foarm fan in harmonica-snorker yn' e kombinaasje mei tomaten, tsiis en in oantal gewizen, sjocht it as in masterpiece op 'e tafel en beynfloedet mei syn prachtige smaak en ferrassende aroma.
Yngrediades:
- pork - 1,3 kg;
- tomaten - 300 g;
- kaas - 250 g;
- oalje - 60 ml;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- paprika - 15 g;
- grûngemal fan poppen - 10 g;
- Basil, smaak, sâlt.
Preparatie
- Porkkaramel wurdt trochinoar ôfsnien op in ôfstân fan twa sintimeter, net skaad oan 'e ein en ûntstiet yn' e foarm fan in akkordeon.
- Sliep de tsiis en tomaten mei de platen, en de klokje mei in mingde fan 'e oerbleaune yngrediïten.
- Nei in pear oeren, wurde ien tomatebok en in tsiiske sliep yn 'e ferfinearre snijden set.
- Tie "polentsa" mei it filling fan twine en wraak mei foel.
- Nei in heale oere koken yn 'e oven by in temperatuer fan 190 graden, it fleis dy't yn foarkommen is klear.
Meat mei ierappels yn foarkar
De bêste iten foar iten of diner, sawol tydlik en feestlik, sil fleis en ierappels yn foarkar yn 'e oven wêze. De komposysje kin feroare wurde troch oare produkten te ferbetterjen dy't allinich de palet fan smaak ferbetterje en it riker meitsje, en it iten is kleurere en oarspronklike.
Yngrediades:
- feiligens, ribben of alle filets - 600 g;
- potatoes - 1,2 kg;
- lûd en grien om smaak;
- oalje - 30 g;
- koartsamen - lintsje;
- oregano - pinch;
- sôter en mayonaesje - 70 g;
- greens, spices, sâlt.
Preparatie
- Meatprodukt moat goed makke wurde, yn lytse dielen te sizzen en marinisearre mei smaak-mayonaisegemerm mei knoksel.
- Dêrnei skodde potato's mûzels of slitsjes, oalje, sâlt, aromaan mei spices.
- Lege komponinten yn lagen, ôfwikseljend mei twa soarten sûchsluten, yn in mûntsje mei in folskleier linen en de gearstalling mei deselde ôfsletten fan boppe ôfnimt.
- Bakke fleis yn foarkleed yn 'e oven yn dit gefal sil in oere en in heule hichte wêze. By it brûken fan fleis, moat it iten foar tritich minuten langer wêze.
Meat yn it Frânsk yn foarkar
Fans fan tsiiskruste is it wurd wurdich yn it Frânsk yn fel yn it oven te meitsjen. De basisferzje fan it miel befet, neist it fleisbestân en gewicht, lűken, mayonaise en tsiis. Faak wurdt it omsetten mei it tafoegjen fan tomaten, ierdappels, paddestoelen, citrusfruchten, dy't net allinich it sûker makliker makket, mar draait it ek yn in mear ûnôfhinklik en net in side skûtel nedich.
Yngrediades:
- poarter skouder blêd - 1 kg;
- bulbs - 260 g;
- kaaschips - 280 g;
- Home-made mayonaise - 120 g;
- citroen - 80 g;
- fat - 40 g;
- droege seizoenen.
Preparatie
- De spatula wurdt yn stikken slein, slaat, marinearre yn in mingde fan lemonap, sâlte en siedingen.
- Lege slitsjes op oalje dielen fan foel, turn de rânen, dekorearje de kanten.
- Stjoer it skûtel nei de oven oant it sap en ferhevening fan 'e basis fan it iten ferskine, ferspriede de sêne op en meitsje de yngrediïten foar in oar tsien minuten.
- Oan 'e ein sette se it skûtel mei tsiis en mayonaesje en jouwe in skitterje.
Rôle fan fleis yn oven yn foel
Korrekt makke smakke fleis yn foarkleed yn 'e oven mei weardichheid sil elke ferfange, net altyd brûkber, walkeprodukten. In skieding fan in rol fan in fleef of swarte flank sil appetitlik leie op breads foar in sânbrêge foar it moarnsmiel , en ek in feest snijje op in festive tafel. En de folgjende resepsje sil helpe om sokke fleis yn skuorre te meitsjen.
Yngrediades:
- flank - 1,5 kg;
- knokjes fan knoffel - 5 pcs .;
- sôter - 30 g;
- grûnloar, in mingfoarm fan poppen.
Preparatie
- De flank is pypperearre, rôve mei sânrêder en grûn mei knofel en laurel.
- Folje de lizze mei rol, bine mei string, lizze op in blêd en segel.
- Bake it produkt foar twa en in heale oere by in temperatuer fan 185 graden, en nei folslein koeljen en koeljen foarkomme it knip en snijje yn dielen.
Meat yn foarkommels
Alternatyf is it mooglik om it fet yn 'e foil diel te nimmen, it oanfolljen mei ierappels of in gipsmik. Ferjit net oer spices, dy't yn dit gefal mear passend is as ea. Slaen it fiede fekke, yn 'e foarke bakt, lykas, leart op in plaat en draaide de rânen, of ferbreide de ynhâld op in skûtel, dekorearje de blêden mei greens.
Yngrediades:
- hals - 1 kg;
- potato - 900 g;
- onion - 300 g;
- Tomaten - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- fet - 35 g;
- hops-suneli, sâlt - te tastean.
Preparatie
- De hals wurdt ôfset yn dielen, kombinearre yn in bôle mei in snelle leuk, kefir, sâltsmarinade en gewrûzjen mei spices.
- Nei in pear oeren begjinne se it skûtel te dekorearjen. Foar elke stik foel, de hals útbreide, it út it marine te nimmen en dekke mei healringen fan frisse tongel.
- Boppe binne sâlte, oalje en seizgje mei ierappels en tomaten.
- Folje de rânen fan 'e besunigingen en foarmje tasjes.
- It skûtel sil klear wêze yn in oere fan bakken op 200 graden.
Meat stik yn oven yn foel
Sels yn 'e âlde dagen waarden fleskes fan it fleis faak bakt op' e polder, altyd in sûkelige en leuke rûchlike delikatesse. Meitsje de keunst dat ús foarâlden eigendom is no op 't heden moadele, mar hoe't it fleis yn' e foal yn 'e oven te koekje, besiket yn' e folsleinens te studearjen alle sels respekteare kulinarist.
Yngrediades:
- skilderjen of sieden - 1 kg;
- fat - 30 g;
- snaar - 40 g;
- knokje knoflook - 4 pk .;
- sâlt, sâlt.
Preparatie
- In fleiskeap is rôvet mei sânrêch, knoflook, siedingen, it is gesellich genoat en bliuwt yn in pakket net foar in dei yn 'e kuolkast.
- Preek it bakke fleis yn foel sântich minuten op 200 graden.
Meat yn foarkom yn in multivariate
In protte hawwe al it útwreidzjen fan it foardiel fan itenjen fan iten mei help fan multivaro-apparaten. Uniform ferheegje en behâlde in stilte temperatuer yn 'e produkten jout in ûnbidige effekt, dy't de smaak fan it taret skip positiv beynfloedet. Meat, bakteare yn pleats mei prune yn in multivark, is fral fraaie, sêft en wyn, as jo sjen kinne troch it folgjende resept te behearjen.
Yngrediades:
- pork of fal - 1 kg;
- prunes - 30 g;
- mayonaise - 40 g;
- knokje knoflook - 3-4 stikken;
- siedingen, krûden, sâlt.
Preparatie
- De filets, dy't ôfset wurde, sille sleat wurde, mei smaak, sâlt, spesjalisten, knoflook.
- Prúnen wurde wosken, stoommele, smoarge, pleatst yn it sintrum fan elke slach.
- Rollprodukten rollen, wraak yn foarkommen en foarkommen yn multicasting.
- Bake in skûtel op 'e "Bake" oere.