Fan flinter kinne jo in protte nijsgjirrige en brûkbere gerjochten meitsje, dy't jo feilich wêze en jo leafde en freonen. Dizze fisk is maklik genôch en snel om te koken, en har smaak is altyd boppe.
Wy biede jo ferskate simultane en ienfâldige en ungewoane resipe foar it koetsjeplaat.
Flunder fretten yn batter mei tomaten en knoflook
Yngrediades:
- filet fan flunder - 550 g;
- tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 4 klokken;
- ei - 2 stikken;
- miel - 30 g;
- brún crumbs - 1 tbsp. spoon;
- greens (dill en parsley) - te tastean;
- swarte en read pfeffer - te tastean;
- grienteel - 90 ml;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Meitsje miel, breukkoar en sâlt. Yn in aparte bôle smieten wy aaien.
Wy dûwe earst de filets fan 'e flunderje yn' e aaien, dan yn 'e breaunen en sette se yn in frettenpanne mei readwiere oalje. Slaen de toarstige fisk fan 'e iene kant, sprekje mei twa soarten poppen, sette de tomaten en knoflook, snijje yn sliepjes en bring se nei readens ûnder it lid. Finished flounder fillet with tomatoes and garlic sprinkled with chopped herbs. Wy tsjinje tsjin elke side skûtel of as in apart skûtel.
Flaander yn saai crème mei tsi bak yn oven
Yngrediades:
- flinter middelgrutte - 1 pc .;
- sûker - 35 g;
- Zitrone saft - 15 g;
- kaas - 60 g;
- dill greens - 3 sprigs;
- sâlt - te tastean;
- in mingfoarm fan poppen - om te tastejen.
Preparatie
Flaunen waskje, skjin, donkere hûd fuortsmite, sliepen sûpe sûke, sâlt mei sâlt en piper en ljochte hûd op 'e glânzde kant fan' e foal. Fan boppe ôf, gâns sierige sâltske smaak mei hapke dill en spiiskje mei risseleaze tsiis. Dan slute wy de foil mei in hûs, sûnder it oan it fiskjen, en yn in foarheakke oant 195 graden oven foar likernôch tweintich minuten.
Nei't de tiid ferlern is, iepenje de foel en fjirde noch acht minuten.
Flinter mei ierdappels en poddielen yn 'e oven
Yngrediades:
- flunderer - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- Champignons - 450 g;
- onion - 190 g;
- Soja saus - te tastejen;
- Olive olie - 15 g;
- dill - te tastejen;
- Spices foar fisk - te tastean;
- kaas hurd - 140 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Flaander wurdt wosken, droege, ôfsletten fins en kop, reinigje fan de fekansje en hûd. Dêrnei ynsette
Wylst de fisk marinearre wurdt, skielje ierdappels wurde yn sirkels, carrotstrûden, poddelsplaten, en lions binne semiringen.
Sprekt op it bakblêd earste ierdappels, dan poddielen, woartels en ounjes. Alle lagen wurde sâlt en sâltsjen en sieraden. Op it leinige griente hawwe wy stikken fan flunder, smite de oerbliuwende saus en stjoere it skûtel nei in beheine oant 195 graden oven foar tritich minuten. Dêrnei spjirre mei hurde smaak en keukje foar sân mear minuten.
By it servearjen, reitsje it mei happe dill.