Souppastate binne faak brûkt, foaral foar dietarytried en wurde faak fûn op it menu foar bern. Sokke soepen binne brûkber om't se goed troch it lichem opnommen wurde en se binne basearre op griente, cerealen, leguminten, fleis- en fiskersprodukten, dy't ferbûn binne mei wite saus. Foar gewichtsverlies, soups-puree, binne in effektive assistint. De foardiel fan sa'n dite is syn absolute harmlessness. Diät-sûpen-smoere ierappels binne maklik te meitsjen thús.
Pea puree soup (fegetarysk)
Yngrediades:
- poppen of beans - 350 g;
- karotten - 1 stik;
- pearse - 1-2 tûken;
- onion - 1-2 stikken;
- Miel - 2 s. spoons;
- bûter - 50 g;
- Sêft wetter - 2,5 liter.
Preparatie
Wy nimme puebels en soargje foar 2-3 oere. Passje de tsjustere woartels en loft. Wy sette de bemuorjende peas yn siedende wetter (2l) en kocht oantwege. Foegje de sâlte pearels oan 'e siel, folge troch mears mei sûken. Wy kokje oant klear. Stir yn in blender of wipe it. Foegje it oerbliuwende wetter en bûter tafoege, brūk wer nei in koel, fan 'e heul fuortsmite. Foar it servearjen kinne jo fertsjinje mei blêden fan parsels. Foar sa'n soep is de toast út rye brea perfekt.
Sâltepeppelsmûrde ierappels binne wurdich foar spesjale oandacht fan jeugdlieders. Se fergrutsje it metabolisme en ferbetterje de wurkfermogen fan 'e darm. Alle grienten dy't diel binne fan de soap binne ryk fan vitaminen en feilich foar sûnens.
Soup puree út ferskate griente
Yngrediades:
- wyt kool - 200 g;
- potatoes - 3 pc .;
- woartels - 2-3 pcs.:
- onion 150 g;
- beperkte griene ierappels - 100 g;
- bûter - 80 g;
- molke - 400 g;
- brom of wetter - 2 liter;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Knip de ûle, passe it, alle oare grienten moatte skjinmeitsje, knippe en koekje, oant kocht yn brún of wetter. Passionearre lûd en griene ierappels, add 5-10 minuten foar it ein fan it koekje. Stir yn in blender of wipe it.
Wy ferbine mei hjitte molke en mei bûter. Wy sette it yn platen en fertsjinje mei stikken toast út roggenbrot.
De kategory fan ljochte soppen-potato's bestiet ek soppen, wêrby it meast ienfâldich en betelbere griente .
Wetter - Agrarwetter
Yngrediades:
- potatoes - 3 pc .;
- reinigingswetter - 2 liter;
- onions - 1 pc .;
- pearels 1 bûn;
- bûter 80 g;
- molke - 400 g;
- wetter - 2 l;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy skjin en skine de ierappels. Wy snoeide tsjerken en tongeltsjes yn bûter. Wy sette de ierappels yn wetter en kocht oant heal kocht. Foegje de sâlte pearels en moarden mei űnen, kôchje oant kocht. Mienskip mei in blender of wipe. Yn 'e fertize soap soargje wy yn molke mei bûter, sâlt. Wy fersiere mei grien.
Foar fansels fan dizze keuken binne der ek kâld soepen-smoare ierappels.
Cold Beet Soup
Yngrediades:
- roasted beets - 500 g;
- onion - 1 pc .;
- garlic - 2 chubchika;
- iiswasser - 200 ml;
- appel-sittessoek - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean;
- grûn piper 6 om te tastejen.
Preparatie
Wy snijje de rôze yn lytse kubes. Onion en knokke smak grut. Gemukt it griente yn in djippe skouder, sâlt, pfeffer, sûker en olivesje. Wy ferlitte foar marinovki foar 2,5 oeren. Dêrnei geeft yn iiswetter en mingje mei in blender. Tsjinje yn glêzen of yn djippe platen.