Smeilige bûtermilk - ien fan 'e populêre snacks foar it koetsje, dy't, mei de begjin fan' e hjerst, troch in protte mistressen nommen wurde. Dit belang is rjochtfeardich: neist gastronomyske befrediging binne dizze ûnkrêftich lekker, fleisige, dûkgrûnen de boarne fan protte en nicotinêre sûder nedich foar it lichem.
Hoe kinne jo bûter yn 'e hûs opnimme?
Wisten hoe't jo de bûter betelje, sil neat foarkomme om in echt lekker snack te krijen. It wichtichste is om it poddoarp goed te meitsjen : earst moatte se suverje, fuortsmite fan de film op 'e holle en foet, dêryn trije kear spielje, koalje yn wetter foar 15 minuten, lizze yn in skjinne kontener, in heale marinade fan sâlt, sûker, .
- De korrekte manier om oaljefolle oalje te meitsjen - in pledysje fan kwaliteit en feilich foar sûnenssoarch, dus dokter advisearje it kopspilz trije kear deis.
- Net oalje oalje: se hawwe in spûnige struktuer, snel wetter op en smaak en foarmje.
- Reiniging poddestêden moatte dien wurde yn gloves, lykas de fette blêder donkere spots op 'e hûd.
Hoe kinne jo nocht hawwe?
In protte húshâldingen foarkomme foar lekkere oalje sûnder sterilisaasje. Dizze metoade is ienfâldich, slacht de tiid skerre en jo kinne in soad problemen probearje. Dizze opsje kin allinnich brûkt wurde troch dyjingen dy't in plak yn 'e koelkast hawwe en binne klear om in snackje net mear as fjouwer moannen te bewarjen.
Yngrediades:
- oily - 900 g;
- wetter - 2 l;
- acetic essence 70% - 20 ml;
- sâlt - 20 g;
- sûker - 50 g;
- oalje - 60 ml;
- bayblêden - 4 pk .;
- swarte klokpfeffer - 6 pcs.
Preparatie
- Fertrearde poddielen folje mei in liter wetter, add 10 ml sâlt en essichens en kwet foar 15 minuten.
- Fan it oerbliuwende wetter sâlje, sûker en spesjaltsjes koekje de marinade.
- Koek de poddels yn it foar 2 minuten, gie yn 'e liig en fuortsmite fan' e waarmte.
- Spreke op dieren, gie yn oalje en skjin yn 'e kjeld.
- Snoeide bûterbrêgen wurde 24 oeren opsetten.
Marinearre owlik - recipe foar winter mei smaak
It resept foar sailletten oalje en soarch garandet in kwalitatyf, lekker en fruchtber bewarjen, om't yn dit gefal in saffig foaral in ûnmisber bewarre bleat is, dat de fungi beskermt fan skea en ferfal, direkt direkte ynfloed op it hanneljen, en allinich nei - sêfte sûker smaak.
Yngrediades:
- oalje - 2 kg;
- wetter - 2 l;
- wyn 9% - 60 ml;
- sâlt - 70 g;
- sûker - 50 g;
- bayblêden - 4 pk .;
- sûker poppen ierappels - 8 pcs.
Preparatie
- Koek de poddestilen yn in liter wetter foar 15 minuten.
- Yn it oerbliuwende wetter wurde sâlt, sûker, spesjalisten, paddestoelen en 5 minuten socht.
- Bliuw yn 'e liigje, ferspuie oer de glêsjes en sterilisearje it siedige oalje foar 30 minuten.
Rezept für marinierte Maslate mit Knoblauch
Fans fan hjitte starters as marinearre olie oalje mei knoblaak. Dizze spiis ferbetteret de smaak fan poddestêden, addt frucht, beret vitaminen, fergruttet appetit en in bettere assimilaasje fan iten. Foar it garen garlicle wurdt net yn 'e marinade kocht, mar direkte tafoegje oan it jar yn rûge foarm, it oerjaan nei poddieren.
Yngrediades:
- oalje - 4 kg;
- wetter - 5 l;
- sâlt - 80 g;
- oalje - 250 ml;
- 9% - 200 ml;
- sûker - 250 g;
- knokke kop - 4 stikken;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- knokjes - 4 pk.
Preparatie
- Yn 3 liter wetter add 40 g sâlt en kieze de piljes foar 25 minuten.
- Yn 'e oerbliuwende 2 liter wetter add 40 g sâlt, sûker, nekken, baai, poddels en koekje foar 10 minuten. Pour yn 'e gewicht.
- Set it siedige oalje yn kanen, spielje oalje en transferje de platen fan knoleare.
Marinearre oaljes mei citrussaak - Rezept
Snoepfolle buttermilk mei sittende sûker is jo favoryt hûs makke produkt, om't citrus sûker de primordialige kleur fan 'e poddels behâldt, makket se tender, geurich en ferhellet de haltiid fan' e blêd, om't it in geweldige konservative is. Reizen mei "citroen" binne ienfâldich: jo moatte it oan it ein meitsjen fan de marinade oanmeitsje en it paddestoelen foegje.
Yngrediades:
- oily - 1,5 kg;
- wetter - 1,5 liter;
- sâlte - 30 g;
- sûker - 40 g;
- citrus acid - 1/2 tsp;
- knoppen fan in nutting - 4 stikken;
- Blêdenblêden - 3 pk.
Preparatie
- Peil de oilyske mucilagen yn 500 ml wetter foar 25 minuten. Wurde it yn in kolander.
- Yn in liter fan wetter sâlt sâlte, sûker en spesjalisten, paddestoelen en kiezen foar 15 minuten.
- Add citric acid en roll.
Unferwachte siedpuntmole - resepsje
Gourmets, dy't spektakulêre blokjes foarkomme, kinne it bemoaiende bûtermiel yn sûchdieren foar de winter ûntslein wurde. Hjirmei sil it tariedende proses signifikant fermindere wurde, de bûter behâldt in oantreklike uterlik, juikens, en de marinade, troch de folle hûd fan 'e fungi, sil in tichtens, viskositeit en ljocht bitterheid krije.
Yngrediades:
- oalje - 2 kg;
- wetter - 2 l;
- sûker - 50 g;
- sâlt - 20 g;
- acetic essence 70% - 40 ml;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- in knob fan knoflook - 7 pk.
Preparatie
- Kook de piljes yn in liter fan wetter.
- Plak yn sterile bakken.
- Koken de marinade út it oerbliuwende wetter, sâlt, sûker.
- Foegje it gewicht, knoflook, laurel, folje se mei piljes.
- Marinearre roemebutter is klear foar gebrûk op 'e tredde dei.
Marinearre bûter yn oalje
Marinearre oaljes sûnder tijge binne in nuttige natuerlike tarieding. Der binne in soad resepten sûnder it gebrûk fan skealike konservative en ien fan 'e getten - mei grienteel. Dizze natuerlike yngrediïnte behâldt de needsaaklike vitaminen yn 'e pilúzjes en, as in goed konservative, beskermje it produkt fan mûle.
Yngrediades:
- oily - 1,5 kg;
- wetter - 1,2 l;
- oalje - 150 ml;
- sâlt - 40 g;
- sûker - 30 g;
- knoppen fan in nutting - 5 stikken;
- Blêdenblêden - 3 pk.
Preparatie
- Yn 500 ml wetter add 20 g sâlle en sûgerje de piljes foar 20 minuten.
- Koken de marinade fan 700 ml wetter, sâlt, sûker, spices.
- Meitsje pilûzen, bûter en koekje foar 10 minuten.
- Rôlje de bemuorre paddestoelen yn sterile glêzen.
Snaakbloed mei sâltwinning
De tarieding fan siedpanne oalje foar winter is net beheind ta tradysjonele yngrediïnten. Dus, kombinearjen fan bûter mei kelderige greens, swietrok, ounjes en knoflook, kinne jo in orizjinele, geurige, folsleine vitamin salade krije, dy't jo gewoanlik út 'e bakje lizze kinne, en sûnder spitsjen, fuortendaliks tsjinje.
Yngrediades:
- oalje - 2 kg;
- wetter - 2 l;
- onion - 2 stikken;
- in bosk selskip - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 3 pcs .;
- in knob fan knoflook - 5 pcs .;
- sâlt - 90 g;
- sûker - 40 g;
- lege 9% - 150 ml;
- oalje - 120 ml.
Preparatie
- Yn in lit lette wetter add 30 g sâlt en smoar de bûter.
- Yn it oerbliuwende wetter wurde sâl, sûker, oalje, sûker en brokje brocht.
- Meitsje poddels, sellen, piper, sipel, knoflook en simmer foar 3 minuten.
- Rôlje yn 'e bakken.
Marinearre maslata yn tomaat saus
Meitsje in tige smakele marinearre maslata ienfâldich, dan moatte jo allinich de tarieding ûnôfhinklik behannelje - in tomato marinade meitsje . De oaljes binne lekker, tender, skerp, mei in unusual geweldige smaak. Om dit te meitsjen, sette de gekoarde paddestoelen yn tomato paste, seizgje mei gewicht en ferbrek it oer de glêsjes.
Yngrediades:
- katoene oalje - 700 g;
- tomato paste - 150 g;
- oalje - 70 ml;
- wetter - 90 ml;
- 9% - 30 ml;
- sûker - 40 g;
- Sâlt - 20 g.
Preparatie
- Oat de bôle.
- Foegje de paste, wetter, sâlt, suiker, piper en kieze foar 10 minuten.
- Bliuw yn 'e liig en ferspuie oer de glêsjes.
Marinearre olie yn eigen sûch
Marinere fette masters sûnder seitsjen binne ien fan 'e handige, fluch en betelbere mooglikheden. Yn dizze resepsje binne de poddielen foarôfgeand, suvere en droegen foar in pear minuten yn 'e eigen sûch, dy't net allinich helptangen fan smaak en nutritionele eigenskippen helpt, mar ek tastien se fuortendaliks of yn' e kuolkast foar twa wiken bewarre.
Yngrediades:
- oalje - 600 g;
- wetter - 500 ml;
- - 40 ml;
- oalje - 60 ml;
- sâlle en sûker - 10 gram elk;
- frappe poppen ierappels - 4 pcs.
Preparatie
- Wapen de oalje yn it wetter foar 20 minuten.
- Set it yn in frettenpanne mei oalje en wyn, seis en simmer foar 5 minuten.
- Set in kontener en skjin yn 'e kjeld.
Marinearre fiede mei senare - resepsje
Kwaliteare spesjale spesjalisten fertsjinje marinearre oalje en sôter. De lêste is breed brûkt yn marinades, it jaan fan pilzjes in skerpe skerpte, in bysûndere geur en it behâld fan it behâld fan mûle. Dêrneist is sânrêch in geweldich ark dat ferbetterje fan digestion en metabolisme, dy't benammen wichtich is by it konsumpearjen fan poddestuollen.
Yngrediades:
- oalje - 5 kg;
- wetter 3,5 liter;
- wyn 9% - 80 ml;
- sûker - 60 g;
- sâlt - 50 g;
- sâlt sâter - 40 g;
- dill-paradellen - 5 pcs .;
- baai litte - 4 pk.
Preparatie
- Koene de oalje yn sâlt wetter foar 45 minuten.
- Foegje gewassen, senare korrels, dill, sûker, sûker.
- Steep in oar 15 minuten en rôlje yn 'e bakken.
Spicy pickled buttermilk
Fans fan brânende appetizers sille it akseptearje dat it bêste resipe foar siedpul is allinich mei heul piper en knoflook. Dizze ienfâldige, mar effektive gewizen, sille it konservearjen fan porositeit, aroma, filla de marinade mei noflike skilders en, troch baktearide kwaliteiten, de opslach tiid ferheegje.
Yngrediades:
- katoene oalje - 1, 5 kg;
- appelmiddel - 150 ml;
- chili pepper - 1 pc .;
- Soja saus - 100 ml;
- oalje - 250 ml;
- knob fan knoflook - 8 pk.
Preparatie
- Meitsje de bûter, sojasoos, sûker, pupe en knoflook.
- Set de poddielen en simmer 15 minuten.
- Roll de marinearre marinearre oat.