Besykje in ûnbesteane skiep lam te cooken, en yn 'e folgjende resepten sille wy jo yn detail dizzen hoe't it it goed yn it oven te meitsjen.
Hoe kinne in skiep in skiep yn 'e oven yn in foil - resepke koekje
Yngrediades:
- frisse lampe skouder - 1,3-1,5 kg;
- rosemary greens - 3 tûzenen;
- piper (swart) - 2/3 tsp.
- sâlte sojasoas - 40 ml;
- Sinterkant - 4 tsp.
- sânloft oalje - 2 tsp.
Preparatie
Wy waskje de skapula fan alle kanten ûnder in stream fan rinnende wetter en lizze 10 minuten op 'e tafel om it glês net nedich flüssig te meitsjen. As op in stik fleis binne grutte gebieten mei fet, dan mei help fan in skerpe mes is it better om har te fuortsmite. Fierder op alle stik fan frisse skip meitsje wy 6-8 djipten.
Yn 'e bôle mei sâlte sojessoos leverje wy it friske snoeedûke fan' e citroen. Stir alles en gie dizze prachtige gemak op it folsleine oerflak fan 'e skippel en reitsje it. Dêrnei spjalje wy it fleis mei aromaatyske piper, en dęrnei sette wy op 'e knip fein happe griene rosemary en reitsje it goed. Op it oerflak fan 'e bakblêd ferspriede fiedingsfolle, dy't oerfloedele is, en nei't wy de spatula pleatse en sjogge it mei frijlizzende rânen fan' e foal. Wy sette it fleis yn 'e oven en keapje op 200 ° C foar 1 oere en 45 minuten, allinich 15 minuten foar it ferhaal, foegje de topflak fan foel, sadat de blade in kroast hat.
Hoe lekker om in skiep te skodzjen yn 'e oven mei griene bakken?
Yngrediades:
- mutton (scapula) - 1,6 kg;
- flokke huning - 3 s. spoons;
- oranje sûch - 3 tbsp. spoons;
- klassieke sojessoos - 3 tbsp. spoons;
- Froulike rosemary - 4 tûken;
- middiche ierappel - 6-8 stikken;
- lytse karotten - 6-8 stikken;
- keukensalder - te tastean;
- in mingfoarm fan poppen - om te tastejen.
Preparatie
Rjochtsje de blade goed foar it tarieden fan tarieding. Sesje sesje yn alle benden rôt fleis mei sâlt, en rôp dan mei in mingde fan poppen.
Yn in lytse skip kombinearje wy de sûch út frisse oranje, klassike sojessoos en fliikse huning fan maaie. Rinje en fergje dizze gemienskip op in stik mutton (scapula), en spjirre it mei slaefde greens rosemary.
Kartoffeltsjes, skelp en snel yn 2-3 slitsjes. Nei it reinigen fan lytse karotten, lit it hielendal. Sprât it griente mei sâlt en pleatst se yn in spesjaal ûntworke holle foar itenjen. Dêrnei pleatse wy de spatula en fertsjinje alles yn in tin, stjoere it nei it bakbak en yn 'e oven. Bake op 195 graden foar minstens 2 oere, allinich 20 minuten foarôfbrekke, brûke wy de skoarmen om it boppeste diel fan 'e mouw ôf te meitsjen.