Thús pâté is in poerbêste opsje foar it meitsjen fan sûne en lekker sandwiches dy't maklik oan bern oanbean wurde kinne. Hoe't jo thúshoarch thúskaam te koken, learje fan dit artikel.
Chicken liver pate thús
Yngrediades:
- kippe - 600 g;
- oalje - 150 g;
- pearels - healbreed (fakultatyf);
- sipel - 200 g;
- Pfeffer fettig;
- karotten - 160 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Myn lever, wy snie elk yn 'e helte. Passje de spiisde ounjes yn in frettenpanne. Foegje de gerrisde woartels en weegje it griente oant sêft. Foegje de sâlte pearelsleven, leverje en bringe har oan. Solim, piper en lit cool. Wy pleatse de taretse produkten yn 'e bôle fan' e blender en smelje it. Foegje de bûter, as nedich, sâlje. Yntinsyf reitsje en plak yn in kontener mei in lid, dat wy dan yn 'e kâld sette.
Pate fan hûd thús
Yngrediades:
- karotten - 2 stikken;
- filet fan hûnestoel - 500 g;
- natuerlike bûter - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- knoflook - 2-3 klean;
- salt;
- spices .
Preparatie
Kipfilet snel yn stikken en koekje mei woartels oant kocht. Ek koken aaien "hurd kobalt", en dan wurde se suvere en snijden. Yn 'e blender pleatse wy koelen filets, karotten, aaien, knoflook, bûter en grind alles om homogeneity. Wy sette de massa op de fiedingsfilm yn in sels lagen, lâns de folsleine lingte sette wy in strip fan spices en roll de rol. Ready pate set yn 'e kâld foar in oere, sadat it stiff en hâldt de foarm goed.
Pate fan hûnen is thús
Yngrediades:
- Keuken hart - 600 g;
- Chicken liver - 700 g;
- sipel - 250 g;
- carrots - 300 g;
- nutmeg grûn;
- oalje - 120 g;
- salt;
- piper.
Preparatie
Koe leverje is gewoopt en kontrolearret dat der gjin gallbladder is, oars sil de smaak fan it produkt hopetidich fersmoarge wurde. Folje de lever mei kâld wetter en set it op 'e oven om te koevjen. Wy fermearje wetter, frisje ite, jowe it noch in koel en kocht minuten. 3. Op deselde manier koel en hynder herten. Yn 'e snoeiende panne sette wy oalje en as it smelt, frije dêr in sûkelige sipel. Foare gerrisde woartels en simmer oant it griente klear is. Hearden en leverje wurde yn in blender pleatst, wy fied ek grienten yn oalje, sâlt, piper, put nekke en reitsje oant homogeneus. Set de pate yn in kontener, foarkomme glês of enamelje en set it yn 'e kjeld foar fersteuring.
Pate fan hûnestoast thús
Yngrediades:
- hûnbrêge - 300 g;
- stale wytbrot - 50 g;
- aaien - 2 stikken;
- snaar - ½ tsp;
- krystige natuerlike oalje - 50 g;
- molke - 50 ml;
- swart grûn piper;
- sâlt.
Preparatie
Wytbrún socht yn molke. Eieren koekje foar sawat 10 minuten nei it sûkjen, en wannear't se coole, trije op in melonromp. It filet fan hûnestok wurdt ek gekoeld en gekleurd. Fillet en wekker brúnde twist op it fleisminder twa kear. Addere rôvere aaien, sâlt, piper, sâlt en gewurde intens. Dêrnei sette wy oalje en wer grilje nei homogeneity. Foar it tsjinjen, lit de past yn 'e kâld steile.
De foarkar fan hokke pate thús
Yngrediades:
- hokke lever - 450 g;
- sipel - 200 g;
- krêft 15% fet - 150 ml;
- carrots - 200 g;
- oalje - 80 g;
- wetter 50 ml;
- salt;
- sweet pepper;
- nutmeg.
Preparatie
Washed under rinnende wetter, de lever is willekeurich snuurt. Grindje de űnders en koarts. Passeregripe, add crème, gie yn wetter, ferminderje fjoer en ferljochtsje foardat de flüssigens evaporate wurdt. Separatyf briede de hoeklever. Wy stjoere de stelde yngrediïnten oan 'e bôle fan' e blender, foegje de helte fan 'e oalje, sâlt, spesjalisten en fetsje alles om homogeneity. Folje de pate mei lytse mûtsen, skodde glêde bûter, dy't bliuwt en fêst te frijen yn 'e kjeld. Bon appetit!