Galushki - in ferneamd skip fan Oekraïneske koken, dy't leafst is troch folwoeksenen en bern.
It resept foar dumplings mei fleis
Yngrediades:
Foar de test:
- potatoes - 6 pcs .;
- miel - 500 g;
- ei - 2 stikken;
- manga - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- minst fleis - 300 g;
- bulb - 2 stikken;
- spices.
Preparatie
Nu fertel jo hoe't jo kofje mei it fleis kekje. My ierappel en koelje oant klear. Dan koene wy, skopje en turne yn in puren. Dêrnei adde de aaien, smyt de smoarm en sâlt. Alle mingd, gie yn lytse dielen fan miel en knet de elastetyske dau, wat hinget oan 'e hannen. Lit him rêst 15 minuten.
Fan al dizze yngrediïnten mingje oanfetsje. Dêrnei nimme wy in lyts bedrach fan menske fleis mei wiete hannen en rôlje it yn in bal. Wy dielje de rêst fan 'e dau yn stikken, rôlje it yn brea rollen, ferspuie de filling en festigje it en meitsje lytse koloboks. Dêrnei sjogge wy har yn sâlt sâlt wetter en kooe oant klear. Potato dumplings mei fleis serveard mei sûker-smaak of bûter.
Recette Poltava dumplings mei fleis
Yngrediades:
- wetter - 150 ml;
- potatoes - 4 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- spices;
- frisse kampassons - 200 g;
- kicken filet - 300 g;
- oaljefant;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- ei - 1 stik;
- Miel - 300 g.
Preparatie
Dus, nim de gekke aardappelen en meitsje it mei in blender yn puere om in lekker massa te meitsjen. Dan rydt in hynder, smyt in knyn fan sâlt en piper nei smaak. Mingje de massa oant unifoarm en stadichoan yn it miel. Dêrnei knet in elastysk sête dough, dy't yn in lyts wurke rôle.Yn in djippe sippe wetter wetterje, sâlje dêrmei oan en bring it oan in koel, in tafoeging in stikje bûter. No sjogge wy de dau en sûkerje yn dumplings en ferjit it mei in lekker. Kek se op middelhehe oant kocht oant se oerflakke. Fertrûkte klammen sjogge de lûd goed en bringe op in plaat. No grindje de skelkke lions en piljes, passe it griente yn in lyts oalje. Kipfilet skodde stikken.
Tôtjes binne smjerrere mei smaakbloed, wy ferspuie dumplings, lizze wy filets en glêzen roast fan boppen. Folje allegear mei wetter, adde sûker en bûke yn 'e oven op in temperatuer fan 200 graden foar 30 minuten. Dat is alles, Poltava dumplings mei fleis yn 'e pottsjes binne klear.